Diyabet hastaları kan şekerini daha iyi kontrol edebilmek için dengeli bir vejetaryen beslenmeli, yeşil sebzelere öncelik vermeli ve kızarmış yiyecekleri sınırlamalıdır.
Vejetaryen diyetler genellikle diyabet semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olmak için sağlıklı bitki bazlı gıdalara, bol sebzeye, tam tahıllara öncelik verir.
Ho Chi Minh Şehri Tam Anh Genel Hastanesi Diyabet Endokrinoloji Bölümü'nden Doktor Nguyen Thi Thanh Truc, vejetaryenliğin sağlık açısından iyi olduğunu ancak hastaların nişasta, şeker, çok yağlı kızarmış yiyecekler, fast food, meşrubatlar, şekerlemeler gibi beslenme kurallarına dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Yanlış vejetaryen beslenmenin olumsuz etkilere yol açabileceğini belirtti.
Vejetaryenlerin, çeşitli sağlıklı besinler kullanarak nişasta, lif, protein ve yağ gibi vücut için gerekli besin maddelerinin dengesini sağlamaları gerekir.
Nişasta: Hastalar esmer pirinç, tam tahıllı pirinç, yulaf, mısır gibi tam tahılları tercih etmeli; hazır erişte, kurabiye, ekmek gibi birçok aşamadan geçen nişastalardan kaçınmalıdır.
Esmer pirinç, haşlanmış sebzeler ve susam tuzu, kan şekerini düşürmeye yardımcı olan sağlıklı vejetaryen yemeklerdir, ancak protein ve yağ eksikliği nedeniyle sizi uzun süre tok tutmazlar. Bu durum, bazı kişilerde çabuk acıkma, halsizlik veya uyku hali yaratır... daha fazla atıştırmaya, aşırı kiloya ve obeziteye yol açar. Nişastadan yapılan taklit et yemeklerini sınırlayın çünkü kan şekerini yükseltebilirler.
Lif , sebzelerde, yumru köklerde, mantarlarda ve meyvelerde bol miktarda bulunur. Durian, jackfruit, karpuz, ananas, olgun mango vb. gibi tatlı meyveler başta olmak üzere çok fazla meyve yememeye dikkat edin.
Doktor Truc, Endokrinoloji - Diyabet Bölümü'nde bir hastayı muayene ediyor. Fotoğraf: Hastane tarafından sağlanmıştır.
Sağlıklı yağlar avokado, susam, yer fıstığı, badem, kaju fıstığı, ceviz ve soya fasulyesinde bulunur.
Protein vücuda iyi gelir; tofu, mercimek, nohut, chia tohumu, şekersiz soya sütü, mantar, brokoli, kara lahana, yulaf...
Vejetaryen yemekler genellikle lezzeti artırmak ve zenginleştirmek için bol yağda kızartılarak veya sotelenerek hazırlanır. Bunlar kolayca kilo aldıran yemeklerdir ve birçok kötü yağ, diyabet hastalarında insülin direnci nedeniyle kan şekerini yükseltir. Ayrıca hastalar yemek hazırlarken çok fazla baharat, özellikle de şeker eklememelidir.
Uygun yaşam tarzı, aktiviteler ve beslenme, tip 2 diyabetin kontrolüne yardımcı olur. Hastaların, doktor talimatlarına göre diyabet ilaçlarını düzenli olarak almaları ve günde en az 30 dakika egzersiz yapmaları gerekir. Evde kan şekerinizi daha sık kontrol edin ve Endokrinolog - Diyabetik'in yönlendirmesiyle kontrollere giderek, fiziksel durumunuza ve iş özelliklerinize göre daha detaylı beslenme önerileri alın. Kan şekerinizin stabil kalmasını sağlarken yeterli beslenmeye de dikkat edin.
Dinh Tien
| Okuyucular diyabetle ilgili soruları burada doktorların yanıtlamasını istiyor |
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)