Kanatlı fasulye yemek sağlığa faydalı mı?

Kanatlı fasulye yemek sağlığa faydalı mı?

Kanatlı fasulye, şehirlerde yaygın bir besin maddesi olmasa da kırsal bölgelerde oldukça popülerdir. Kanatlı fasulye, birçok sağlık faydası sunan, oldukça besleyici bir besin olarak bilinir.

VietNamNet'in Hanoi Geleneksel Tıp Derneği'nden geleneksel tıp uygulayıcısı Do Minh Tuan'a atıfta bulunarak verdiği bilgilere göre, kanatlı fasulye uzmanlar tarafından günlük aile yemeklerine eklenmesi önerilen bir besindir. Modern araştırmalar, kanatlı fasulyenin vücut için gerekli olan fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum ve bakır gibi birçok faydalı mineral içerdiğini göstermektedir. Kanatlı fasulye, maş fasulyesi, patates ve soya fasulyesinde bulunan besin maddelerini de içerir.

Kanatlı fasulyenin sağlık faydaları şunlardır:

Müshil etkisi: Haşlanmış veya sotelenmiş kanatlı fasulye, yüksek çözünür lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Bu yemek, midenin diğer yiyecekleri sindirmek için daha kolay kasılmasına yardımcı olur, sindirim sisteminden fazla atıkları uzaklaştırır ve şişkinlik ile karın gerginliğini önler.

Etkili kilo verme: 100 gram kanatlı fasulye sadece 49 kcal içerir. Yüksek lif içeriği sayesinde, kilo vermek isteyenler bu yiyeceği yedikten sonra daha uzun süre tok hissederler.

Diyabeti önleme: Kanatlı fasulye, glikozun daha kolay parçalanmasına yardımcı olan kalsiyum ve D vitamini içerir ve böylece yüksek kan şekerini etkili bir şekilde önler. Vitaminler ve mineraller doğrudan pankreas hücrelerine katılarak insülin üretimini ve taşınmasını optimize eder ve kan şekerini dengeler.

Bağışıklığı güçlendirme: Kanatlı fasulyedeki vitaminler bağışıklık sistemini iyileştirir. Kanatlı fasulyedeki çinko, vücudun koruyucu bariyerini birçok kez güçlendirerek daha az hastalanmanıza veya soğuk algınlığına yakalanmamanıza yardımcı olur.

Kanatlı fasulye yemek sağlığınız için çok faydalıdır.

Kemikler ve eklemler için faydalı: Kanatlı fasulye, güçlü kemik ve dişleri destekleyen ve kemik yaralanmalarının iyileşmesini hızlandıran önemli besinler içerir.

Erken yaşlanmayı önleme: Kanatlı fasulyedeki antioksidanlar, hücreleri zararlı serbest radikallerin saldırısından koruyarak kanser ve kardiyovasküler hastalıkları önler. Bu meyvenin yüksek C vitamini ve A vitamini içeriği, cildin ve kan damarlarının erken yaşlanmasını önler, kan dolaşımını destekler ve damar sertliğini engeller.

Göz sağlığını iyileştirir: Kanatlı fasulye, gözler için faydalı olan, gece körlüğünü önleyen ve görme kaybıyla mücadele eden birçok karotenoid ve A vitamini içerir.

Cilt güzelleştirme: Kanatlı fasulye aynı zamanda cilt güzelleştirici etkilere de sahiptir. Bu besin, yaşlanmayı önleyen, cilt elastikiyetini artıran ve kırışıklıkları azaltan vitaminler içerir.

Ejderha fasulyesi kullanım talimatları

Medlatec Genel Hastanesi internet sitesinde Dr. Duong Ngoc Van'ın tıbbi danışmanlığıyla yayınlanan makalede, kanatlı fasulyenin sağlığa faydalı olduğu ancak diğer yiyecek veya ilaçlarda olduğu gibi, kullanırken aşağıdaki hususlara özellikle dikkat edilmesi gerektiği belirtiliyor:

- Açık yeşil, iri ve kabuğunda kahverengi lekeler bulunmayan yüksek kaliteli kanatlı fasulye kabukları seçin.

- Satın aldıktan sonra hemen hazırlayıp tüketmek en iyisidir. Besin değerlerini kolayca değiştirebileceğinden, buzdolabında çok uzun süre saklamaktan kaçının. Buzdolabında minimum saklama süresi 2 gündür.

- Eğer aşağıdaki durumlardan herhangi birine sahipseniz kanatlı fasulye yememelisiniz: fasulyenin bileşenlerinden herhangi birine karşı hassasiyetiniz veya alerjiniz varsa, idrar taşı sorununuz varsa, G6PD eksikliğiniz varsa veya gut hastalığınız varsa (çünkü kanatlı fasulye nispeten yüksek pürin içeriğine sahiptir).

- Kanatlı fasulye tüketirken bol su içmek önemlidir çünkü bu fasulye idrar taşı oluşumuna katkıda bulunabilen oksalik asit içerir.

Yukarıdaki bilgiler "Kanatlı fasulye yemek sağlığa faydalı mı?" sorusunu yanıtlıyor. Eski çağlardan günümüze kadar kanatlı fasulye, birçok Vietnamlı ailenin sevdiği lezzetli ve besleyici yiyeceklerden biri olmuştur.

Kanatlı fasulye, günlük besin maddesi olarak kullanılmasının yanı sıra, birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olan değerli bir şifalı bitkidir. Ancak, kanatlı fasulyeyi tıbbi amaçlarla kullanırken ciddi yan etkilerden kaçınmak için bu sebzeyi iyice araştırmanız ve uzman bir doktordan tavsiye almanız gerekir.

Ha An (Derlenmiş)

Kaynak: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html