Kanatlı fasulyeden çareler

Kanatlı fasulyenin etkileri

Kanatlı fasulye, birçok Vietnamlı arasında popüler bir sebzedir. Bu sebze sadece besin açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda hastalıkların tedavisinde de oldukça etkili bir şekilde kullanılır. Thanh Nien gazetesi, Boldsky web sitesinden alıntı yaparak kanatlı fasulyenin şu sağlık yararlarına dikkat çekti:

Bağışıklığınızı güçlendirin

Kanatlı fasulye, C ve A vitamini açısından zengindir. Bu fasulyeyi tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve böylece vücudun her türlü enfeksiyon ve hastalığa karşı savaşmasına yardımcı olur. Bu baklagildeki C vitamini koruyucu bir kalkan görevi görerek hastalıkları önler ve vücudu korur.

Kilo verme desteği

Fasulye sağlıklı ve düşük kalorilidir. Ayrıca sağlıklı kilo vermeye yardımcı olan bol miktarda lif içerir. Lif ve kalori, tok hissetmenize yardımcı olarak kilo alımına yol açabilecek sürekli atıştırma riskini azaltır.

Hamilelikte faydalıdır

Kanatlı fasulye zengin bir folat kaynağıdır ve ölçülü olarak kanatlı fasulye tüketmek hamilelikte faydalıdır. Sağlıklı doğumu destekler ve yenidoğanlarda nöral tüp defekti oluşumunu önler. Folat içeriğinin yanı sıra, bu baklagildeki zengin demir kaynağı da annede anemi ve bebeklerde düşük doğum ağırlığı riskini azalttığı için faydalıdır.

İltihabı azaltın

Baklagillerdeki önemli miktardaki manganez, iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Kanatlı fasulyedeki antioksidan özellikler, burkulma veya şişkinliği azaltmaya yardımcı olur ve süperoksit dismutaz eksikliğini tedavi etmeye yardımcı olarak artrit hastaları için faydalıdır.

Göz sağlığını iyileştirin

Araştırmalara göre, baklagillerdeki tiamin içeriği görmeyle ilgili sorunları önlüyor. Düzenli olarak kanatlı fasulye tüketimi, glokom ve katarakt gibi sorunların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı oluyor. Tiamin, gözler ve beyin arasındaki bağlantıda önemli olan kas ve sinir sinyallerini iyileştirme yeteneğine sahip.

Diyabeti önleyin

Yapılan araştırmalar, D vitamini ve kalsiyumun birlikte kullanıldığında vücuttaki glikoz metabolizmasını optimize ederek diyabetin başlamasını engellediğini ortaya koyuyor.

Bu iki besin maddesi doğrudan pankreas hücrelerini etkileyerek insülin salgısını ve kan şekeri seviyelerini kontrol eder. Kan şekeri seviyelerini dengeleyerek, kanatlı fasulye diyabetin önlenmesine yardımcı olur.

Kanatlı fasulye sağlığa çok faydalıdır.

Kanatlı fasulyeden yapılan bazı tıbbi yemekler

Kanatlı fasulye sadece besleyici bir yiyecek değil, aynı zamanda birçok hastalığı iyileştiren şifalı bir bitkidir. Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Dr. Vu Duy Thanh'ın kanatlı fasulyeden yapılan bazı yemek ve şifalı tarifleri şu şekilde aktardığını aktardı:

Gastriti tedavi etmek için kanatlı fasulyeden çare

Yöntem 1: Kavrulmuş kanatlı fasulye yiyin

Olgun çekirdekleri seçin, ardından kabuklarını soyun, çekirdekleri toplayın, boş veya kurtlu çekirdekleri almayın, tuzla birlikte altın kahverengi ve hoş kokulu olana ve renk değiştirene kadar kavurun. Her sabah yemeklerden önce yaklaşık 10-12 çekirdek çiğneyin.

Yöntem 2: Kanatlı fasulye tohumlarını püre haline getirin

Dişleriniz zayıfsa, yaşlıysanız veya küçük çocuksanız, bu preparatı kullanmalısınız. Her gün 1 çay kaşığı fasulye tozu alın, hafifçe çiğneyin ve yavaşça yutun.

Yöntem 3: Kanatlı fasulye tozunu balla karıştırın

İçindekiler: Eski kanatlı fasulye çekirdeği (yaklaşık 100-200 gram), saf bal.

Nasıl yapılır:

Çekirdekleri altın kahverengi olana kadar kavurun, soğumaya bırakın, sonra ince toz haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.

2 çay kaşığı kavrulmuş altın kahverengi kanatlı fasulye tozunu ½ çay kaşığı saf balla karıştırıp yiyin. 10-20 gün boyunca her gün ve sürekli olarak kullanın.

Taze kanatlı fasulyeden yapılan yemeklerle mide ağrısını tedavi edin

Malzemeler: 300 gram taze kanatlı fasulye, 300 gram domuz göbeği, sarımsak, damak tadınıza göre baharatlar.

Nasıl yapılır:

- Kanatlı fasulyelerin yeşil damarlarını ve iki ucunu ayıklayıp lokma büyüklüğünde doğrayın. Domuz göbeğini yıkayıp incecik dilimleyin ve biraz baharat tozuyla marine edin.

- Sarımsağı soyup ezin.

- Ezilmiş sarımsağı sıcak yağ tavasına ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kanatlı fasulyeleri ekleyip soteleyin. Biraz soğuk su ekleyin, fasulyeler pişene kadar kapağını sıkıca kapatın, damak tadınıza göre baharatlayın ve fasulyeleri bir tabağa dökün.

- Sarımsak ve eti pişene kadar sotelemeye devam edin, pişmiş eti kanatlı fasulyeye ilave edip iyice karıştırın ve afiyetle yiyin.

Tavuklu fasulye ve yumurta ile kemik ve eklem ağrılarını tedavi edin

Malzemeler: 150 gr kanatlı fasulye, 1 havuç, 100 gr domuz böbreği, 1 acı biber, 2 ördek yumurtası sarısı, yeşil soğan, kişniş, kıyılmış soğan ve sarımsak, yemeklik yağ, balık sosu, beyaz şarap, karabiber, baharat tozu, soya sosu

Nasıl yapılır:

- Kanatlı fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve çaprazlamasına doğrayın. Havuçları 4 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları ve kişnişi doğrayın. Ördek yumurtasının sarısını çırpın ve biraz karabiberle tatlandırın.

- Domuz böbreğini temizleyin, çaprazlamasına çizin ve 2 cm kalınlığında parçalara ayırın, ½ çay kaşığı baharat tozu, ¼ çay kaşığı karabiber ve kıyılmış soğan ve sarımsakla marine edin, suyunu çekmesini bekleyin.

- İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı soteleyin, domuz böbreğini ekleyin, 1 yemek kaşığı beyaz şarap ve biraz su ile tatlandırın, pişene kadar soteleyin, bir tabağa dökün.

- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun, yeşil fasulye ve havucu ekleyip 1 yemek kaşığı baharat tozu ile tatlandırın, sebzeler pişene kadar kavurun, ardından sotelenmiş böbreği ekleyin, yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın, biraz su ekleyin, yumurtalar pişince ocağı kapatın.

- Kızarmış yeşil fasulye ve yumurtaları bir tabağa alın, üzerine yeşil soğan, kişniş ve karabiber serpin, soya sosu ve dilimlenmiş acı biberle servis edin.

Ayrıca, haşlanmış kanatlı fasulye yemek stres kaynaklı baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir, kanatlı fasulye kökleri ise boğaz ağrısını ve ağız kokusunu tedavi eder. Günde 9-15 gr kaynatıp için. Taze kanatlı fasulye yapraklarını yıkayıp ezin ve ağrıyı hafifletmek ve iltihabı azaltmak için patlamamış püstülleri tedavi etmek amacıyla uygulayın.

Thanh Thanh (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html