[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet banh chung tenceresini gözetlemek için bütün gece ayakta kalıyor

NDO - Eski yılın son günlerinde, Hanoi'deki birçok aile Tet'i kutlamak için banh chung sarma geleneğini sürdürüyor. Birçok sokak ve ara sokakta, yetişkinler ve çocuklar ateşin etrafında toplanıp, banh chung'un pişmesini bekleyerek bütün gece ayakta kalıyorlar.

NDO - Eski yılın son günlerinde, Hanoi'deki birçok aile Tet'i kutlamak için banh chung sarma geleneğini sürdürüyor. Birçok sokak ve ara sokakta, yetişkinler ve çocuklar ateşin etrafında toplanıp, banh chung'un pişmesini bekleyerek bütün gece ayakta kalıyorlar.

Pazar, 26 Ocak 2025 - 17:26

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor. Fotoğraf 1

Hanoi'nin birçok sokağında ve dar sokaklarında birçok aile bir araya gelip, dumanı tüten banh chung tencerelerinin etrafında gece boyunca oturmaya başlıyor.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 2

Khuong Dinh Caddesi'nde (Thanh Xuan bölgesi) yaşayan 64 yaşındaki Han Bey şöyle diyor: "Bu yıl ailem, 12. ayın 25'inden itibaren banh chung kaynatmaya başladı ve 29 Tet'e kadar her gün ateş böyle kıpkırmızı oluyor. Ev yapımı banh chung, çoğunlukla bölgedeki akrabalara, aile üyelerine ve komşulara servis ediliyor."

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 3

Bay Han, ailesinin banh chung pişirmek için 3 farklı kap hazırladığını söyledi. En küçük kap yaklaşık 80 kek, orta boy kap yaklaşık 100 kek ve en büyük kap ise yaklaşık 120 kek pişirebiliyor. Ailesi bu yıl 2.000'den fazla kek, yani her gün yaklaşık 350 banh chung pişirdi.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 4

Bayan Tuyen'in geniş ailesi, Vu Tong Phan caddesindeki küçük bir sokakta banh chung tenceresini izlemek için bir araya geldi.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor. Fotoğraf 5

Bayan Tuyen şunları söyledi: "Yaklaşık 12 yıl önce, gelin olduğumda, ailede Tet için banh chung yapma geleneği vardı. Bu aynı zamanda ailenin her yıl en verimli şekilde bir araya gelebildiği fırsattır."

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 6

Çocuklara yetişkinler tarafından banh chung'un nasıl pişirileceği öğretilir ve tüm aile hep birlikte banh chung'un pişirilmesini izler.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 7

Banh chung, çıkarılmadan önce 12 saat boyunca geleneksel yöntemlerle haşlanır; ayrıca banh chung'un eşit şekilde pişmesi için sürekli su ve odun eklenmesi gerekir.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 8

Hanoi'nin dar sokaklarında, kaldırımlarda dumanı tüten banh chung tencereleri; ancak yılın son günlerinde görülebilecek bir görüntü.

[Fotoğraf] Aile bir araya geliyor, Tet için hazırlanan banh chung tenceresini gözetlemek üzere bütün gece ayakta kalıyor, fotoğraf 9

Thanh Xuan bölgesi Khuong Dinh'in 342 numaralı sokağındaki bahçenin bir köşesinde, Bayan Hong Tam ve üç kuşaktan çocukları ve torunlarından oluşan ailesi, banh chung tenceresini ve kırmızı ateşi izlemek için hep birlikte uyanık kalıyorlar.