Tatlı ekşi balık sosunu uzun süre saklamak için nasıl saklamalısınız?

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Doktor CKI Dinh Tran Ngoc Mai şöyle yanıtladı: Balık sosu uzun zamandır Vietnam aile yemeklerinde vazgeçilmez bir baharat olmuştur ve yemekleri daha lezzetli ve aromalı hale getirmeye yardımcı olur.

Hazır balık sosunu cam şişede veya kapta buzdolabında saklayın.

Saf balık sosu, koruyucu madde kullanılmadan yaklaşık 1-2 yıl gibi uzun süre kullanılabilir. Bunun nedeni, bu tür balık sosunun yüksek tuz içeriğine sahip olması ve bu sayede balık sosunun tamamen doğal bir şekilde korunmasına ve raf ömrünün uzamasına yardımcı olmasıdır.

Hazır tatlı ekşi balık sosu da her Vietnamlı ailenin yemeklerinde sıklıkla bulunur. Bu tür balık sosları genellikle balık sosu, su, limon suyu, sarımsak, acı biber, şeker (türüne bağlı olarak) gibi malzemelerden yapılır. Bu nedenle raf ömrü kısadır, buzdolabında dikkatlice saklanırsa sadece yaklaşık 1 aydır.

Hazır balık sosu, buzdolabında cam şişe veya kapta saklanmalıdır. Hazır balık sosu, limon, sarımsak, acı biber vb. ilavesiyle kolayca fermente olup bozulabileceğinden, israfı önlemek ve sağlığınızı korumak için her kullanım için yeterli miktarda balık sosu hazırlamak en iyisidir.

Okuyucular, makalenin altına yorum yazarak veya suckhoethanhnien247@gmail.com adresine e-posta göndererek Doktor 24/7 köşesine soru sorabilirler.

Sorular okuyucuların cevaplaması için doktorlara, uzmanlara... iletilecek.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bao-quan-nuoc-mam-chua-ngot-the-nao-de-dung-duoc-lau-185231031115732393.htm