'Yengeç çorbalı bir kase şehriye çorbası 400.000 VND'ye mal oluyor' ve tatillerde ve Tet'te fiyat şeffaflığının hikayesi

Hanoi'de 1,2 milyon VND'ye satılan üç kase şehriye çorbası ve Vung Tau'da 1,4 milyon VND'ye satılan dört Japon deniz tarağı hikayesinden yola çıkarak, tatillerde ve Tet'te restoranların şeffaflığı konusunu gündeme getirmek gerekiyor.

İllüstrasyon fotoğrafı - Fotoğraf: DANG KHUONG

Yeni yılın ilk günlerinde, Hanoi'de bir şehriye çorbası restoranının kase başına 400 bin VND'ye satılması, üç kişinin üç kaseyi 1,2 milyon VND'ye yemesi ve Vung Tau'da dört Japon deniz tarağının 1,4 milyon VND'den fazla fiyata satılması birçok kişiyi heyecanlandırdı.

İki haber kısa sürede gündem oldu ve birçok çelişkili görüş içeren binlerce yorum aldı. Mantıksız fiyat artışları konusundaki hayal kırıklığının yanı sıra, restoranların tatiller ve Tet dönemindeki şeffaflığı konusu da bir kez daha gündeme geldi.

Üç kase şehriye çorbası 1.2 milyon VND'ye satılıyor, şakaysa hiç komik değil.

Müşteriler, Tet'in ilk günü gece geç saatlerde, önce fiyatı sormadan yemek yediklerini ve ödeme yaptıklarında yüksek fiyat karşısında şok olduklarını anlattı.

Haberin yayılmasının ardından, yakınları ve bazı müdavim müşteriler, restoran sahibinin fiyatlar konusunda "şaka" yapma alışkanlığı olduğunu söyleyerek restoranı savundu. Örneğin, 20 bin "benimki 20 milyon" veya 100 bin 1 milyar eder.

Ancak eğer bu şaka yanıltıcıysa ve müşteri gerçekten de bu oldukça büyük "şaka" tutarını transfer ediyorsa, artık bu bir şaka değil, ciddi bir iş sorunudur.

İşletme sahibi, başlangıçta oldukça sert tepki gösterdi ve hatta müşteriyi polise ihbar etmesi için zorladı. Ancak, 1,2 milyon VND'lik işlemle ilgili kanıtlar sunulduğunda özür dilediler ve para iadesi teklif ettiler.

Olayın dolambaçlı yoldan ele alınması durumu daha da gerginleştirdi ve birçok kişinin restoranın dürüstlüğünü sorgulamasına yol açtı.

Yukarıdaki hikaye, özellikle Tet veya büyük bayramlarda alışılmadık bir durum değil. Son zamanlarda, Vung Tau'daki yerel yetkililer, 1,4 milyon VND'den fazla fiyata satılan 4 deniz tarağıyla ilgili içerik paylaşan anonim bir sosyal medya hesabından gelen bilgileri doğruladıklarını açıkladı.

Sadece restoranlar değil, otopark, kuaför, araba yıkama gibi diğer hizmetler de tatilleri ve Tet'i fırsat bilerek fiyatları ayrım gözetmeksizin artırıyor, hatta bazı yerler müşterilerin yüz ifadesine göre fiyat bile belirliyor. Bu durum, birçok müşteride büyük bir memnuniyetsizliğe yol açtı.

Dürüstlük esasına dayanmayan bir iş, öncelikle restoranın itibarını etkileyecek ve müşteri nezdinde netlik kazanamayacaktır.

Özellikle günümüzde, müşterilerin sosyal medyadan çevrimiçi yorum platformlarına kadar deneyimlerini paylaşabilecekleri pek çok araç mevcut. Tek bir fiyat skandalı bile bir restoranın çok sayıda sadık müşteri kaybetmesine neden olabilir.

İş kültürü önemli mi?

Ho Chi Minh Şehri ve diğer bazı bölgelerde, tatiller ve Tet döneminde ek ücretler, fiyatların açıkça belirtilmesiyle yaygın ve makul bir kural haline gelmiştir. Tet döneminde müşterilerine hizmet vermeye devam eden birçok restoran, hem kârlılığı hem de müşteri güvenini korumak için makul hesaplamalar yapmaktadır.

Restoranlar ve lokantalar, Tet'te personel çalıştırmanın maliyetinin normal günlere göre 2-3 kat fazla olması nedeniyle başlangıçtan itibaren yüzde 10-20 oranında ek ücret talep ediyor.

Bazı mekanlar, müşterilerin sipariş vermeden önce kolayca görebilmeleri için fiyat listelerini herkese açık olarak yayınlar veya menüde açıkça belirtir. Ödeme sırasında, ek ücret, yemeğin fiyatına belirsiz bir şekilde eklenmek yerine, hesapta açıkça belirtilir.

Bu, müşterilerin "dolandırıldıklarını" hissetmemelerine, ancak fiyat artışının nedenini anlayıp paylaşmalarına yardımcı olur.

Fiyat şeffaflığı kültürü, yalnızca dürüst bir iş yapma biçimi değil, aynı zamanda akıllı bir iş stratejisidir. Müşteriler kendilerine saygı duyulduğunu hissettiklerinde, tekrar gelip restoranı arkadaşlarına ve ailelerine tavsiye etme eğiliminde olurlar.

Bir restoran Tet sırasında fiyatları artırabilir, ancak doğru yapılırsa müşteriler şikayet etmeden ödeme yapmaya istekli olacaktır.

Müşterilerle ilişkilerde profesyonellik de çok önemlidir. Fiyatlar hakkında geri bildirim geldiğinde, adil bir iş kültürüne sahip restoranlar genellikle kaçınmak veya sert tepki vermek yerine açıkça açıklama yaparlar. Konuyu hızla açıklığa kavuşturmak ve olumlu bir tutum sergilemek, gereksiz tartışmaların önlenmesine yardımcı olur.

Hanoi'de 400.000 VND'lik şehriye çorbasının hikayesi, üzerinde düşünülmesi gereken bir ders. Bu hikaye, sadece tatillerde ve Tet'te "yağmurun peşinden" fiyatlama sorununu yansıtmıyor.

İşletme sahibi nazik, şeffaf ve başından itibaren her şeyi açıkça anlatırsa, müşteriler memnuniyetle kabul edebilir ve hatta Tet sırasında çalışanları çalışmaya teşvik etmek için ekstra ücret ödemeye bile razı olabilirler.

Tam tersine, eğer anlaşmayı belirsiz bir şekilde "kapatırsanız", sadece bir şikayet olduğunda açıklama yaparsanız veya özür dilerseniz, bu kolayca kötü bir izlenim yaratır ve uzun vadede müşterilerinizi kaybetmenize neden olur.

Fiyatları şeffaf, hizmeti nazik olan bir restoran, sadece skandallardan kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerin güvenini de kazanır. Sürdürülebilir iş yapmanın tek yolu budur.

"Fazla ücretlendirme" suçuyla mücadele edilebilir mi?

Tatil ve Tet dönemlerinde yaşanan "aşırı fiyatlama" sorununun henüz tam olarak çözülememesi karşısında, birçok görüşe göre, "aşırı fiyatlama" yapan dükkan sahiplerinin "müşterilerden mal gaspı yapmak amacıyla Tet'ten yararlanarak fiyatları artırma" fiilinden dolayı cezai kovuşturma yapılması gerektiği belirtiliyor.

2015 tarihli Ceza Kanunu'nun 170. maddesinin 1. fıkrasına göre gasp suçu şu şekilde tanımlanmıştır:

"Başka bir kimseyi, malını gasp etmek amacıyla, cebir veya başka yollarla zihinsel olarak korkutmak tehdidinde bulunan kişi, 1 yıldan 5 yıla kadar hapis cezası ile cezalandırılır."

Bu bir şekil suçudur, dolayısıyla lokanta sahibi, müşteriyi korkutacak ve malı almadığı takdirde failin şiddet kullanacağı izlenimini verecek bir tavır, hareket, söz gibi bir fiilde bulunursa; veya lokanta sahibi, para veya malı gasp etmek amacıyla müşterinin malına, şerefine, itibarına zarar verecek bir şey yapacak başka bir fiilde bulunursa, bu durumda objektif işaretler mevcut olur ve suç tamamlanmış olur.

Ancak müşterinin fiyatı makul bulmadığında tekrar konuşmadığı veya sormadığı; ya da bir konuşma olmuşsa, restoran sahibinin müşteriyi yemeğe yüksek bir fiyat ödemeye zorlamak için zor kullanma veya başka bir psikolojik yıldırma yöntemine başvurduğu hususunun da açıklığa kavuşturulması gerekir.

Bu durumda, müşterinin ruhsal durumunun, tehdit edilip edilmediğinin, suçun diğer unsurlarının ve buna bağlı durumların da açıklığa kavuşturulması gerekir.

Dolayısıyla, yetkili makamların ceza hukuku ihlali emarelerinin bulunup bulunmadığını netleştirmeleri, doğru bir işlem yapılabilmesi için bir temel oluşturulması gerekmektedir.

Avukat NGUYEN PHONG PHU

Kaynak: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm