Sağlık Bakanlığı, selden etkilenen bölgelerdeki insanlara destek sağlanırken gıda güvenliğinin sağlanmasını öneriyor.

Sağlık haberleri 14 Eylül: Sağlık Bakanlığı, selden etkilenen bölgelerdeki insanlara destek sağlanırken gıda güvenliğinin sağlanmasını öneriyor

Son 3 numaralı fırtına büyük hasara yol açtı, fırtınanın sirkülasyonu ani sel ve heyelanlara neden olarak izole alanlar oluşturdu. İnsanların gıda ve temiz su gibi temel ihtiyaçları konusunda desteğe ihtiyacı var.

Sağlık Bakanlığı, selden etkilenen bölgelerdeki insanlara destek olmak için gıda öneriyor

Fırtınalar ve seller, her yıl meydana gelen ve geçtikleri bölgelerde can ve mal kaybına neden olan doğal afetlerdir; son 3 numaralı fırtına büyük hasara yol açmış, fırtınanın dolaşımı ani sel ve heyelanlara neden olarak izole alanlar oluşturmuştur. İnsanların gıda ve temiz su gibi temel ihtiyaçları konusunda desteğe ihtiyacı vardır.

İllüstrasyon fotoğrafı

Nakit ve temel ihtiyaç maddelerinin bağışlarına ek olarak, kuruluşlar, hayır kurumları ve bireyler tarafından selden etkilenen bölgelere büyük miktarda gıda bağışı yapıldı. Ancak insanlara gıda ve yiyecek dağıtmak kolay değil, seyahat etmek zaman alıyor, yollar zorlu ve hava yağmurlu ve rüzgarlı, bu nedenle fırtına ve selden etkilenen bölgelerdeki insanlara güvenli gıda ulaştırmak için dikkatli olmak gerekiyor.

Gıdaların kendi kendine işlenmesi, paketlenmesi ve vakumlanması gıdanın raf ömrünü uzatmaya yardımcı olabilir, ancak hijyenik olmayan işleme nedeniyle gıda kontaminasyonu riski oluşabilir; bu da özellikle anaerobik bakteri kontaminasyonu (havasız bir ortamda üreyen bakteriler) ve kullanıcılarda zehirlenmeye neden olan toksinler üreterek gıda güvenliği açısından risk oluşturabilir.

Konserve ve vakumlu gıdalarda sıklıkla zehirlenmeye neden olan anaerobik bakterilerden biri de spor oluşturan (elverişsiz ortamda yaşayabilen bir bakteri türü) mutlak anaerobik bir bakteri türü olan Clostridium botulinum'dur; Clostridium botulinum'un toksini yalnızca anaerobik ortamda üretilir, çok virülenttir ve insan sağlığı üzerinde ciddi etkileri vardır, hatta çok küçük dozlarda bile ölüme yol açabilir.

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, doğal afetler, fırtınalar ve sellerden etkilenen bölgelerde yaşayan insanlara gıda güvenliği desteğinin sağlanması amacıyla şunları önermektedir:

Gıda yardım kuruluşları/bireyler için:

Kuru gıda, konserve gıda, et, balık, konserve sebze ve meyve gibi kapalı ambalajlar, hazır erişte, sterilize sosis, şişelenmiş su vb. gibi uzun raf ömrüne ve raf ömrüne sahip önceden paketlenmiş gıdaların, gıda güvenliğini sağlayan, etiketli ve mevzuata uygun tam son kullanma tarihlerine sahip işleme tesislerinden bağış ve desteğine öncelik verin;

Fırtına ve sel bölgelerindeki çocukların ve yaşlıların sağlığını desteklemek için vitamin ve sindirim enzimleri desteği sağlayın.

Fırtına ve sel bölgelerindeki insanlara destek olmak için yiyeceklerinizi kendiniz hazırlarken ve vakumlu paketlerken lütfen şunlara dikkat edin:

Vakum paketlemeye uygun gıdaları seçin: kurutulmuş et, kurutulmuş balık, patlamış mısır, pirinç patlamış mısırı, içine yapraklar sarılı ve iyice pişirilmiş (saatlerce) banh chung, banh tet gibi kekler. Kekler çıkarıldıktan sonra, vakum paketlemeden önce temiz bir yere konulmalı, süzülmeli ve soğutulmalıdır;

Hijyen koşullarına dikkat edin, gıdaları işlerken temiz su kullanın; paketleme ve vakumlama yaparken, taşıyıcının ve kullanıcının bilmesi için ambalaj filminin içine üretim tarihinin yazılı olduğu bir kağıt parçası koyun ve uygun dağıtım ve kullanım zamanını ayarlayın.

Evde hazırlanan vakumlu gıdaların, insanların hazırlandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede gıda yardımına ulaşabilmeleri için ulaşım sürelerinin kısa olduğu bölgelerde desteklenmesi gerekiyor.

Gıda yardımı dağıtımcıları için:

Eşyalarınızı yağmurda ıslanmaması, düşmemesi, sel sularına, çamura batmaması için dikkatlice paketleyin.

Kısa raf ömrüne sahip ambalajlı ev yapımı gıdalarda, gıdanın alıcıya ulaştığında bozulmaması, bozulmaması ve küflenmemesi için taşıma süresine dikkat etmek gerekir.

Gıda yardımı kullanıcıları için:

Dağıtılan ve yardım amaçlı gıdaların ambalajları tüketilmeden önce mutlaka kontrol edilmeli; son kullanma tarihi geçmiş gıdalar, şişmiş, yassılaşmış, deforme olmuş, paslanmış, bozulmamış veya alışılmadık bir koku veya renge sahip konserve gıdalar kesinlikle kullanılmamalıdır; şişmiş olmayan ancak açıldığında "tıslama" sesi çıkaran, yani içinde hava olan veya "güçlü bir koku" olan konserve gıdalar, özellikle botulinum toksini olmak üzere anaerobik bakterilerle bulaşmayı önlemek için kullanılmamalıdır.

Banh chung, banh day, banh tec vb. gibi el yapımı, kendi kendine paketlenmiş ve vakumlu filmle kapatılmış gıdaları kullanmadan önce dikkatlice incelemelisiniz. Filmin içinde hava kabarcıkları varsa, film şişkinse veya filmi açtığınızda yiyecek sümüksü, küflü veya alışılmadık bir koku veya tada sahipse, kesinlikle kullanmamalısınız. Bu gıdaların raf ömrü kısadır (birkaç gün), bu nedenle üretim ve paketleme tarihini bilmeniz gerekir.

Fırtına ve selden etkilenen Hükümet ve yerel yönetimler için:

Halkın ihtiyaç duyduğu yardım malzemelerinin en kısa sürede karşılanması ve dağıtılması için gerekli güçlerin oluşturulması gerekmektedir;

İnsanların mümkün olan en iyi gıda hijyenini uygulayabilmeleri için propagandayı sürdürün;

İlaç, kimyasal, ekipman, insan kaynakları ve gıda zehirlenmesi veya gıda kaynaklı hastalıklar meydana geldiğinde bunları proaktif olarak ele alıp tedavi etmeye yönelik planlar konusunda proaktif bir şekilde stok yapın.

Hanoi : Aynı zamanda genel bir çevre temizlik kampanyası başlatıldı

Hanoi Şehri, tüm halkın genel çevre temizliğine katılımını ve 3 numaralı fırtınanın sonuçlarının üstesinden gelinmesini amaçlayan bir kampanya başlatmak için bir tören düzenledi. Şehir Anavatan Cephesi Komitesi Başkanı Nguyen Lan Huong açılış konuşmasında, son günlerde 3 numaralı fırtına ve yarattığı sirkülasyonun altyapıya, ağaçlara ve çevreye zarar verdiğini, bazı bölgelerde su baskınlarına neden olduğunu ve başkentteki insanların hayatını büyük ölçüde etkilediğini söyledi.

"Halkın güvenliğini her şeyin önünde tutma" ruhuyla, şehrin tüm siyasi sistemi fırtınaya aktif olarak katılmış ve proaktif bir şekilde müdahale etmiş, mülk hasarını en aza indirmiş, güvenliği sağlamış ve insanların hayatlarını gözetmiş, sosyal güvenlik çalışmalarında da başarılı bir performans sergilemiştir.

Dayanışma, karşılıklı sevgi, "Başkalarını kendini sevdiğin gibi sev", "Birbirine yardım et" geleneğini teşvik etmek amacıyla, Vietnam Anavatan Cephesi Şehir Komitesi Daimi Komitesi, Başkent halkına manevi ve maddi olarak paylaşımda bulunmaları ve yardım etmeleri, Parti komiteleri ve her düzeydeki yetkililerle birlikte üretimin hızla yeniden sağlanması ve insanların yaşamlarının güvence altına alınması için katkıda bulunmaları çağrısında bulundu.

13 Eylül itibariyle, Şehrin Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi Daimi Komitesi, kurumlardan, birimlerden, işletmelerden ve bireylerden 56.372 milyar VND destek aldı; Başkent halkına 15.7 milyar VND ve insanların hayatlarını istikrara kavuşturmaya yardımcı olacak birçok ihtiyaçla derhal destek oldu; aynı zamanda, hasar gören kuzey illerini desteklemek için 61.5 milyar VND aktardı.

Şehirdeki insanlar, selden etkilenen bölgelerdeki insanlarla paylaşacakları birçok pratik faaliyete sahipler; örneğin: birlikte banh chung sarmak, pirinç pişirmek, ekmek, yiyecek dağıtmak, konaklama desteği sağlamak, park yeri sağlamak, vb.

Halkın yaşamlarının istikrarını sağlamak amacıyla, Şehir Parti Komitesi Daimi Komitesi'nin onayıyla, Şehir Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi Daimi Komitesi, 3 numaralı fırtınanın sonuçlarının üstesinden gelmek, çevre temizliği kampanyasını başlatmak, kurumları, birimleri, üye kuruluşları, haneleri ve insanları temizliğe katılmaya, çevre temizliğini sağlamaya, kırılmış ve devrilmiş ağaçları toplamaya, kanalizasyonları, hendekleri, kanalları temizlemeye, atıkları toplamaya, salgın hastalıkları önlemek için dezenfektan püskürtmeye çağırmak üzere bir tören düzenledi.

Açılış töreninde, Vietnam Anavatan Cephesi Şehir Komitesi Daimi Komitesi, Şehir Halk Komitesinden, çevre sanitasyon faaliyetlerinin uygulanmasında koordinasyon sağlamak üzere ilçe, kasaba ve şehirlerdeki departmanlara, şubelere ve Halk Komitelerine talimat vermesini talep etti.

Vietnam Anavatan Cephesi Komiteleri, her düzeyde üye örgütlerle işbirliği yaparak sendika üyelerini, dernek üyelerini ve halkı 14-15 Eylül tarihlerinde kentteki kurumlarda, birliklerde, okullarda ve yerleşim alanlarında genel çevre temizliği çalışmalarına katılmaya teşvik etti.

Başkentteki dini örgütler, çevrenin korunmasında, iklim değişikliğine yanıt vermede, inananları, takipçileri, Budistleri ve dindar insanları ibadethanelerin ve konutların temizlenmesine katılmaya teşvik etmede ve köy yollarını, sokakları, yerleşim alanlarını ve mahalleleri temizlemek için yerel halkla birlikte çalışmada dinin rolünü teşvik ediyor.

Ba Dinh İlçe Halk Komitesi Başkanı Ta Nam Chien, görev dağılımı ve yanıt konusunda yaptığı konuşmada, genel çevre temizliği çalışmalarının etkin bir şekilde yürütülmesi ve 3 numaralı fırtınanın sonuçlarının üstesinden gelinmesi için 1'den 14'e kadar olan çalışma gruplarının ilçedeki 14 mahallede destek görevleri yürüteceğini söyledi.

Ekipler, mahallelerden sorumlu İlçe Parti Komitesi Daimi Komitesi'ndeki mahalle başkanları ve yoldaşlarıyla yakın işbirliği yaparak mahalle halkını ve mahallenin tüm siyasi sistemini harekete geçirerek genel bir çevre temizliği organize etmek, 3 numaralı fırtınanın verdiği zararı hızla gidermek, yeşil - temiz - güzel bir çevre, şehir estetiği, trafik güvenliği sağlamak...

Quan Thanh bölgesinde genel çevre temizliği görevini yürüten 1 numaralı çalışma grubu, önce Van Xuan çiçek bahçesi alanında genel çevre temizliği yaptı, ardından bölge genelinde görevlendirildi.

Programda, Hanoi Şehri liderleri, Van Xuan Çiçek Bahçesi bölgesinde (Quan Thanh semti, Ba Dinh bölgesi) ve Hoan Kiem bölgesi 49 Tran Hung Dao'daki antik Fransız villasının bulunduğu bölgede genel çevre temizliğine tüm halkın katılımını teşvik eden ve harekete geçiren bir hareket başlattılar...

Yabani mantar yiyen beş kişi zehirlendi

Ha Tinh Genel Hastanesi, ormandan toplanan mantarları yedikleri şüphesiyle zehirlenme yaşayan dört hastaya acil bakım sağlandığını ve tedavi edildiğini bildirdi.

Doktorlar, muayene sonucunda dört hastanın da gıda zehirlenmesi belirtileri gösterdiğini tespit etti ve detoks rejimine göre tedavi edildiler. 13 Eylül itibarıyla dört hastanın da durumu stabil olup, takip ve tedavileri devam etmektedir.

Bay Dinh Quoc Hai'ye (zehirlenen dört hastadan biri) göre, ailesi 12 Eylül akşamı aynı köyden üç kişiyi yemeğe davet etti. Yemekte, eşiyle birlikte ormanda yaptıkları sote mantar da vardı.

Yemekten yaklaşık 30 dakika sonra Bay Hai ve eşi ile birlikte 3 köylüde karın ağrısı, kusma ve sürekli ishal belirtileri görüldü.

Zehirlenme şüphesiyle Bay Hai, eşi ve diğer iki kişi, yakınları tarafından acil tedavi için derhal il genel hastanesine kaldırıldı. Diğer kişinin semptomları daha hafifti, bu nedenle sağlık görevlileri gelip evde kendi kendine tedavi etmesi için yönlendirdi.

Ha Tinh Genel Hastanesi Zehir Kontrol Acil Servis Başkan Yardımcısı Doktor Tran Tien, bazı mantar türlerinin sinir felci, karaciğer ve böbrek hasarı, koma ve ölüm gibi çok ciddi zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyardı.

Bu nedenle, insanlar yalnızca kültür mantarlarını, mantarın türünü ve kökenini kesin olarak bilerek ve zehirlenmeden yiyebileceklerinden emin olarak tüketmelidir. Yabancı veya yabani mantarları kesinlikle yemeyin.

Ayrıca mantar yemeye çalışılmamalı, şapkaları henüz açılmamış genç mantarlar toplanmamalıdır. Çünkü bu mantarlar yapısal özelliklerinin tamamını henüz ortaya koymadığından zehirli mantarların tespiti zor olmaktadır.

Ayrıca, yenilebilir mantarlar tazeyken tüketilmelidir; bozulmaya veya ezilmeye bırakılırsa, zehirlenmeye neden olabilecek yeni toksinler oluşabilir. Mantar yemekten kaynaklanan bir zehirlenmeden şüpheleniyorsanız, derhal en yakın sağlık kuruluşuna başvurarak bir doktor tarafından zamanında tedavi edilmelisiniz.

Source: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html