Tet pazarındaki OCOP ürünlerinin renkli fotoğrafı

Phu Yen eyaletindeki OCOP ürün sahipleri, Tet pazarına hizmet etmek için kalite ve tasarıma odaklanarak üretimi artırıyor.

Bức tranh đa sắc sản phẩm OCOP thị trường Tết — Dong Hoa Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi lotus ürünlerini paketliyor. Fotoğraf: *KS.*

OCOP ürünlerinin üretim kapasitesini artırın

Dong Hoa Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Dong Hoa Kasabası) bir aydan fazla bir süredir insan kaynaklarına odaklanarak, kaliteyi garanti altına almak için acilen OCOP ürünleri üretmeye, ambalaj ürünleri üretmeye ve 2025 Ay Yeni Yılı vesilesiyle pazara göz alıcı tasarımlar sunmaya başladı.

Dong Hoa Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bayan Pham Thi Bich Thuy, kooperatifin şu anda lotustan işlediği 6 ürünün bulunduğunu ve bunların arasında lotus çayı, lotus kalbi çayı, taze lotus tohumları, kurutulmuş lotus tohumları, çıtır lotus tohumları ve lotus tohumu tozunun bulunduğunu ve bunların OCOP 3 yıldızını karşıladığını söyledi.

Tet pazarına hizmet verebilmek için birim, üretimini %40 oranında artırdı ve tüketici zevklerine uygun yeni ürünler araştırdı.

Bayan Thuy, "Her gün, birim, işletme ve müşterilerden gelen hediye siparişlerini karşılamak için hediye başına 300.000 ila 500.000 VND arasında değişen fiyatlarla 200 hediye üretiyoruz. Ayrıca, Ho Chi Minh City'deki süpermarketlere ve işletmelere de birçok ürün tedarik ediyoruz," dedi ve kooperatifin OCOP ürünlerinin ülke genelinde 63 il ve şehirde mevcut olduğunu ekledi. Yukarıdaki sonuçlar, son zamanlarda ticaretin teşviki ve pazar genişlemesine odaklanmamız sayesinde elde edildi. Daha da heyecan verici olanı, 2024 yılında kooperatifin kurutulmuş lotus tohumu ürünlerinin, müşterilere sunulan ay keklerinin yapımında malzeme olarak kullanılmak üzere Malezya ve Hindistan pazarlarına ihraç edilmiş olmasıdır.

Benzer şekilde, baş sosis, ipek sosis, dana sosis, acı sosis, acı deri sosis, tarçın sosisi, 1 adet güneşte kurutulmuş sığır eti ve 1 adet kaburgalı güneşte kurutulmuş domuz göbeği gibi 3 yıldızlı OCOP elde eden 8 ürüne sahip Phu Gia üretim tesisi (Tuy Hoa şehri) de Tet pazarını karşılamak için tam kapasiteyle çalışarak yoğun üretim sezonundadır.

Phu Gia işletmesinin sahibi Bay Do Phuc Nghia, Tet döneminde güneşte kurutulmuş sığır eti ve güneşte kurutulmuş domuz göbeğinin pazarda çok popüler olduğunu, bu nedenle tesisin normalden daha fazla üretim yaptığını söyledi. Sosis ürünleri için normal günlerde her çeşit 50 kg üretilirken, Tet döneminde bu miktar 3-4 kat artıyor.

Bay Nghia, tesisin ürünlerinin daha önce ağırlıklı olarak şehir içinden tedarik edildiğini, ancak daha sonra OCOP ürünlerine geçilmesiyle birçok il ve ilçedeki tüketicilerin bundan haberdar olduğunu ve üretim hacminin de %20-30 oranında arttığını söyledi.

Çeşitli OCOP ürünleri

3 yıldızlı OCOP elde eden Em Vinh bitkisel tuzlu tavuk üretim tesisinde (Song Hinh bölgesi), ürün hazır gıda olup işleme gerek duymadığından Tet sırasında kullanımı oldukça kolaydır.

Üretim tesisinin sahibi Bayan Ngo Thi Xuan Thuy, proaktif bir şekilde ürün tedarik etmek için tesisin, çiftçilerle iş birliği yaparak serbest gezen tavuk sayısını artırdığını ve acentelerin Tet sırasında tüketebilmesini sağladığını söyledi.

Thuy, "Şu anda tesis günde 40-50 tavuk işliyor ve gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak için yaklaşık 2.000 tuzlanmış tavuk tedarik etmeyi planlıyor" dedi.

Phu Yen ilinde şu anda 3-4 yıldızlı 350'den fazla OCOP ürünü bulunmaktadır. Birçok OCOP kuruluşu, bambu, kağıt kutular ve diğer lüks aksesuarlardan yapılmış hediye sepetleri için yatırım yapmış ve tüketicilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılayan fikirler geliştirmiştir.

Süpermarketlerde ve OCOP ürünlerini satan mağazalarda yaptığımız gözlemlere göre; geleneksel balık sosu, yapışkan pirinç şarabı, ipekböceği şarabı, macadamia fıstığı, pirinç kağıdı, kıyılmış sığır eti kurusu, domuz sosisi, her türlü şekerleme gibi pek çok üründe güçlü bir Tet aroması bulunmaktadır.

Ward 7 pazarındaki (Tuy Hoa şehri) OCOP ürün tanıtım ve satış noktası müdürü Bay Tran Minh Khanh Duong, müşterilerin şu anda gerçekten temiz, kalitesi ve kökeni net olan ürünlere ihtiyaç duyduğunu, bu nedenle her yıl OCOP ürünlerini daha fazla kullanma eğiliminde olduklarını söyledi.

Kim So - N.Han

Kaynak: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html