Tilapia, önemli bir ihracat kalemi olmayı hedefliyor

Karides ve pangasius şu anda başlıca ihracat ürünleri olmasına rağmen, deniz ürünleri sektörünün ürünlerini çeşitlendirmesi gerekiyor. Bu arada, iyi uyum kabiliyeti, düşük yetiştirme maliyetleri ve yüksek kaliteli etiyle tilapia potansiyel bir seçenek olarak ortaya çıkıyor.

Tilapya ihracatının 2027 yılına kadar 100 milyon ABD dolarını aşması hedefleniyor

Ülkemizde tilapia yetiştiriciliği son yirmi yıldır önemli ölçüde gelişmiş, gıda güvenliğinin sağlanmasına, kırsal kesimdeki halkın geçim kaynağı yaratılmasına ve ihracata yönelik faaliyetlere önemli katkılarda bulunmuştur.

2027 yılına kadar tilapianın ihracat cirosunun 100 milyon ABD dolarını aşması hedefleniyor. Fotoğraf: Viet Khanh

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'ne (VASEP) göre, Vietnam'daki tilapia yetiştirme alanı yaklaşık 30.000 hektardır; yetiştirme alanı bölgelere göre değişiklik göstermekte olup, özellikle Mekong Deltası ve Kuzey'de yoğunlaşmaktadır. 2030 yılına kadar ülkemizdeki tilapia yetiştirme alanının 43.000-45.000 hektara ulaşması ve koşullar uygun olursa ve teknoloji daha etkili bir şekilde uygulanırsa üretimin 350.000 tona ulaşması beklenmektedir.

2024 yılında tilapia ihracatı 316 bin ton üretimle 41 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu yılın ilk 8 ayında tilapia ihracatının, 2024'ün aynı dönemindeki 23 milyon ABD dolarının neredeyse üç katına çıkarak 63,3 milyon ABD doları olarak tahmin ediliyor.

Pazarlar açısından, ABD en büyük ithalatçı olup, pazarlara ihraç edilen Vietnam tilapiasının toplam değerinin %62'sini oluşturmaktadır. Rusya ise %13'lük payla (1,8 milyon ABD doları) ikinci sırada yer almaktadır.

VASEP Genel Sekreteri Nguyen Hoai Nam, 2025-2030 döneminde tilapya ihracatının geleceği hakkında bilgi verirken, hükümetin de desteğiyle balıkçılık sektörünün, tilapyanın potansiyel taşıdığı düşünülen su ürünleri yetiştiriciliği türlerini çeşitlendirme sürecinde olduğunu belirtti. Bununla birlikte, işletmelerin tilapya yetiştiriciliği, işlenmesi ve ihracatını geliştirmeye olan ilgisi de artıyor.

Özellikle 2025 yılından itibaren ABD, Çin tilapiasına %45-54 oranında yüksek bir vergi uygulayacak ve Guangdong ve Hainan'daki ihracat kontrol düzenlemeleriyle birlikte Çin'in arzını azaltarak Vietnam için fırsatlar yaratacak. Vietnam tilapiasının yüksek kaliteli, temiz ve güvenli olduğu, birçok fabrikanın çevre, sosyal ve işgücü sertifikasına (ASC) ve kalite yönetimine (BAP) sahip olduğu ve ABD ve AB damak tadına uygun olduğu düşünülüyor.

Ayrıca, ihracat olanaklarını artırmak, kapalı bir değer zinciri oluşturmak amacıyla Serbest Ticaret Anlaşmalarından (STA) da yararlanıyoruz; ABD, AB, Japonya ve Ortadoğu pazarlarına öncelik vererek, 2027 yılına kadar 100 milyon ABD dolarını aşan ihracat cirosu elde etmeyi hedefliyoruz.

Kredi ve teknoloji desteğinin güçlendirilmesi

Olumlu faktörlerin yanı sıra, gerçekte, tilapia endüstrisi hâlâ küçük ve parçalı çiftçilik ölçeği, zincir bağlantılarının eksikliği ve senkronize olmayan altyapı gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır. Yerel tilapia çiftçiliği, iklim değişikliği, hastalıklar ve su ortamının bozulması nedeniyle birçok riskle karşı karşıyadır; özellikle yem olmak üzere yüksek girdi maliyetleri, toplam üretim maliyetlerinin %65-70'ini oluşturmaktadır.

Tilapia ırkları çoğunlukla ithal ediliyor ve genetik kontrol tekdüze olmadığından, hastalık bulaşma riski mevcut. Vietnam şu anda hızla büyüyen, hastalıklara dirençli ırklar geliştiriyor, ancak henüz ticari olarak yaygınlaşmadı. Uluslararası standartlar, izlenebilirlik ve küresel pazardaki tarife dalgalanmaları konusundaki katı gereklilikler de işletmeler üzerinde büyük baskı yaratıyor...

Tilapyanın önemli bir ihracat ürünü haline getirilmesine odaklanan Balıkçılık ve Su Ürünleri Kontrol Dairesi, Vietnam'ın ekolojik koşullara uygun tarım alanlarını yeniden planlaması, altyapıya yatırım yapması ve kilit alanlarda üretimi işleme ve tüketimle birleştirmesi gerektiğini vurguladı. Aynı zamanda, yüksek kaliteli tohum sistemini mükemmelleştirerek, suda asılı partiküller oluşturan mikroorganizmaların (bioflok) kullanıldığı devridaimli su tarım sistemi (RAS) gibi ileri tarım teknolojilerini uygulayarak çevre yönetimini ve hastalık güvenliğini güçlendirmelidir.

Sürdürülebilir endüstriyel yem geliştirmek, üretimi kapalı bir zincirde organize etmek, marka oluşturmak ve ihracat pazarlarını genişletmek temel hedeflerdir. Ayrıca, uluslararası pazarda Vietnam tilapiasının kalitesini, değerini ve itibarını artırmak için kredi destek mekanizmalarını, teknoloji transferini, izlenebilirliği mükemmelleştirmek ve VietGAP, ASC, BAP sertifikasyonunu genişletmek gerekmektedir.

Vietnam, tilapia ihracat endüstrisini geliştirme stratejisini şekillendirmek için kritik bir anla karşı karşıya. ABD Soya Fasulyesi İhracat Konseyi (USSEC) Vietnam Su Ürünleri Yetiştiriciliği Direktörü Dr. Bui Ngoc Thanh'a göre, bu stratejinin odak noktası ürün kalitesini standartlaştırmak, istikrarlı ve şeffaf bir tedarik zinciri oluşturmak ve çiftçiler, işleme işletmeleri ve uluslararası dağıtım sistemi arasındaki yakın bağları güçlendirmek.

Ayrıca, Amerikan soya fasulyesi gibi çevre dostu hammaddelerin kullanımıyla sürdürülebilir kalkınmanın yönlendirilmesiyle ilişkili olarak, Vietnam tilapiasının marka değerinin artırılmasının önemli bir faktör olduğu düşünülmektedir.

VASEP temsilcisi, önümüzdeki dönemde tilapia endüstrisinin yüksek kaliteli, hastalıklara dirençli türlerle üretimi artırmaya, kapalı alan çiftçilik modellerini genişletmeye ve maliyetleri düşürmek için yem işletmeleriyle iş birliği yapmaya; otomatik filetolar, katma değerli ürünler ve tedarik zinciri şeffaflığı ile işleme süreçlerini iyileştirmeye odaklanmasını önerdi. Aynı zamanda, vergi muafiyetlerini, arazi kiralama fonlarını, sigorta ve teknik eğitimi desteklemeyi ve AB, ABD, Japonya ve Orta Doğu'yu hedefleyen ticaret tanıtımını teşvik etmeyi önerdi.

Balık ırkları konusunda ise pek çok uzman, tilapia yetiştiriciliğinde yetiştirme teknikleri, çevre yönetimi, biyogüvenlik ve teknoloji transfer mekanizmalarına eş zamanlı yatırım yapılması gerektiğini vurguluyor.

Kaynak: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html