Geleneksel zanaat köyleri Tet üretim sezonuyla dolup taşıyor

Lai Vung Bölgesi

Güncellenme tarihi: 26 Ocak 2025 18:19:26

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/embed]

DTO - 2025 Ay Yeni Yılı yaklaşıyor. Lai Vung bölgesindeki birçok geleneksel zanaat köyü, eyalet içi ve dışındaki insanların ihtiyaçlarını karşılamak için Tet sezonunu karşılamak üzere yoğun bir şekilde üretim yapıyor.

2025 Ay Yeni Yılı'na yaklaşırken, Lai Vung sigara böreği üretim tesislerinin atmosferi oldukça hareketli ve canlı. Tesisin içindeki kıyma makineleri ve işçiler sigara böreği ve sosis üretmek için tam kapasite çalışıyor; dolu kutular özenle paketlenerek pazarda satılmayı bekliyor.

Tet Bayramı dolayısıyla Nem Hoang Khanh tesisi, il içi ve il dışı turistlerin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla çalışan sayısını artırıyor.

Nem Hoang Khanh tesisinin (Tan Thanh komünü, Lai Vung bölgesi) sahibi Dang Thi Ngoc Thuy, Tet'in her zaman en fazla nem, bi ve cha lua ürününün üretildiği zaman olduğunu söyledi. Normal günlerde yalnızca 10-15 çalışan varken, tesis artık yaklaşık %40-50 artan pazar tüketimini karşılamak için 30-35 çalışana çıkarıldı. Tesis her gün pazara her türden 10.000'den fazla nem, bi ürünü tedarik ediyor.

Benzer şekilde, Nem Ut Thang Üretim Tesisi (Long Hau Komünü, Lai Vung Bölgesi) de üretimini hızlandırıyor. Tesis şu anda günde ortalama 10.000-12.000 adet sigara böreği, domuz derisi ve domuz sosisi satıyor; bu da normal satış miktarının iki katı. Müşterilere yetecek kadar ürün üretebilmek için tesis, çalışan sayısını iki katına çıkarmak ve üretim için daha fazla makine ve ekipman sağlamak gibi hazırlıklar yaptı. Sigara böreklerinin en çok tüketildiği dönem, Güneydoğu ve Batı illerinden birçok turistin An Giang, Chau Doc'da Baharı ve Toprak Hanımı festivalini kutladığı ay takvimine göre Ocak-Nisan ayları arasıdır.

Nem Ut Thang Üretim Tesisindeki çalışanlar, pazar talebini karşılamak için nem ve domuz rulo derisi ürünleri üretmeye odaklanıyor.

Nem Ut Thang Üretim Tesisi sahibi Le Ngoc Thang şunları söyledi: "Üretim hacmindeki artış, Dong Thap eyaletindeki Nem Lai Vung zanaatının Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı tarafından Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak resmen tanınmasından da kaynaklanıyor. Bu, yerel geleneksel el sanatlarının korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunuyor. Bu, yerel geleneksel el sanatlarının korunmasına ve geliştirilmesine de katkıda bulunuyor."

Yılın son günlerinde Tan Phuoc komünündeki pirinç kağıdı zanaat köyüne geldiğimizde, pirinç kağıdı yapım, pirinç kağıdı kurutma aşamalarını gerçekleştiren işçilerin hareketli atmosferini hissettik... Artan ürün hacmi, sadece işletme sahiplerine sevinç getirmekle kalmıyor, aynı zamanda birçok yerel işçinin istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmasına da yardımcı oluyor.

Tan Phuoc komünündeki pirinç kağıdı üretim tesisleri yılın en büyük üretim sezonuna giriyor.

Birçok Tan Phuoc pirinç kağıdı üreticisi, Ay Yeni Yılı yaklaştıkça sipariş sayısının arttığını ve fırının pazar talebini karşılamak için tam kapasite çalıştığını söyledi. Her üretici, her gün pazara normalden 2-3 kat fazla, yaklaşık 2.000 tatlı pirinç kağıdı tedarik ediyor.

Lai Vung bölgesindeki Tan Thanh komünündeki geleneksel yeşil pirinç üretim köyünde, pirinç üretim tesislerinin hareketli atmosferi, yeşil pirincin sürekli patlama sesleriyle karakteristik aromasıyla harmanlanıyor. Yaklaşık bir aydır, Thanh Thanh Thuy Tesisi (Tan Thanh komünü, Lai Vung bölgesi), eyaletteki dağıtımcılara ve Can Tho şehri, An Giang eyaleti, Ho Chi Minh şehri ve Güneydoğu bölgesindeki pazarlara mal teslim etmek için çalışan sayısını artırmak zorunda kaldı...

Nhat Nam

Kaynak: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx