Sevgililer Günü'nde kakao fiyatları rekor seviyeye ulaşırken, çikolata fiyatları yüzde 20 arttı

Wells Fargo Gıda ve Tarım Araştırmaları Enstitüsü'nden uzman David Branch, kakao fiyatlarının 2024 yılı başından bu yana iki kattan fazla artması nedeniyle bu Sevgililer Günü'nde çikolata fiyatlarının geçen yıla göre yaklaşık yüzde 10-20 oranında artmasının beklendiğini söyledi.

Aralık 2024'te kakao fiyatları ton başına 12.646 dolara ulaşarak rekor seviyeye ulaştı. Batı Afrika'nın ana kakao üretim bölgesi olan bölgede yıllardır süren kötü hava koşulları ve unlu bitlerin neden olduğu kakao şişkin tomurcuk virüsü (CSSVD) üretimi azalttı.

Üretici Fiyat Endeksi'ne göre, çikolata üretim maliyeti son iki yılda yüzde 167'den fazla arttı ve bu durum perakendecileri fiyat ayarlamasına zorladı.

İsviçreli çikolata üreticisi Lindt, 2024 raporunda, rekor seviyedeki kakao maliyetleri ve zayıf tüketici güveni nedeniyle yılın "zorlu" geçtiğini belirtti. Şirket, fiyatları artırdı ve bu eğilimin 2025'te de devam edeceğini öngördü.

ABD'nin en eski çikolata markalarından Hershey's, tatil dönemine uygun ürün çeşitliliğini sağlamak ve tüketiciler için fiyatları istikrarlı tutmak amacıyla perakende ortaklarıyla iş birliğini sürdüreceğini söyledi.

Cadbury ve Toblerone markalarının sahibi Mondelēz International'ın Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Dirk Van de Put, şirketin 2024 dördüncü çeyrek kazanç raporunda kakao maliyetlerindeki eşi benzeri görülmemiş artışa dikkat çekti.

Uzman David Branch'e göre kakao vadeli işlemleri 2024 yılına kadar %143 artacak. Intercontinental Exchange'e göre, kakao vadeli işlemleri Pazartesi günü (10 Şubat) ton başına 10.000 doların altına düşse de Branch, fiyatların çok hızlı değişebileceği konusunda uyardı.

Talep artmaya devam ederken, hasadın açığı kapatıp kapatamayacağı konusunda piyasanın endişeli olduğunu söyledi.

Branch, Fildişi Sahili ve Gana'nın dünya kakao üretiminin yüzde 70'ini gerçekleştirdiğini, ancak son yıllarda bu Batı Afrika ülkelerindeki üretimin öngörülemeyen hava koşulları ve hastalıklar nedeniyle istikrarsız hale geldiğini söyledi.

Bu durum Ekvador gibi diğer ülkelerin de kakao üretimine katılması için fırsatlar yaratıyor.

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp