Yiyecekleri buzdolabında ve dondurucuda güvenli bir şekilde nasıl saklayabilirsiniz?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, dondurulmuş yemek artıkları çok uzun süre saklanabilir. Ancak livestrong.com'a göre, yiyecekleri her zaman düzgün bir şekilde saklayıp dondurmak mümkün değildir ve bu da dondurulmuş gıdaların kalitesinin düşmesine neden olabilir.

Meyve ve sebzeler

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) kılavuzuna göre meyve ve sebzeler akan su altında yıkanmalı ve 4 santigrat derece veya daha düşük sıcaklıktaki temiz bir buzdolabında saklanmalıdır.

Sebze ve meyveler akan suyun altında yıkanmalı ve temiz bir buzdolabında 4 santigrat derecede saklanmalıdır.

USDA tavsiyelerine göre, pişmiş patates ve sebzeler buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Amerikan Kalp Derneği (AHA), bazı meyvelerin (elma, muz, kavun, armut vb.) etilen gazı saldığını ve bunun diğer ürünlerin daha hızlı bozulmasına neden olabileceğini belirtiyor. Bu nedenle, bu meyvelerin diğer ürünlerden ayrı saklanmasını öneriyor.

Süt ve yumurta

USDA'ya göre, çiğ yumurtalar buzdolabına konulduğu günden itibaren 3 ila 5 hafta boyunca güvenle saklanabilir. Haşlanmış yumurtalar ise 1 hafta saklanabilir. Yumurta ve süt ürünlerini saklamak için ideal sıcaklık 4 santigrat derece veya daha düşüktür.

Süt ürünlerinin saklama süresi, ürünün türüne göre değişiklik gösterir. Buzdolabında yoğurt 1-2 hafta, taze süt ise 1 hafta saklanabilir.

Et ve kümes hayvanları

ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı'na (HHS) göre, pişmiş et ve kümes hayvanları ile işlenmiş etler buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Açılmış, paketlenmiş, dilimlenmiş şarküteri ürünleri 3 ila 5 gün saklanabilir.

Balık ve deniz ürünleri

FDA'ya göre pişmiş balık üç ila dört gün, tütsülenmiş balık ise 14 güne kadar saklanabiliyor.

ABD'nin Washington Eyalet Sağlık Bakanlığı, çiğ kabuklu midye ve istiridyelerin buzdolabında 3 güne kadar, pişmiş kabuklu midye ve istiridyelerin ise 2 güne kadar saklanabileceğini açıkladı.

Ekmek

USDA'ya göre ekmek buzdolabında 1 ila 2 hafta saklanabilir. Özellikle küf belirtileri gösteren ekmekleri yememelisiniz.

Ekmek buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir.

Çorba

HHS'den alınan bilgiye göre, et veya sebze içeren çorbalar buzdolabında üç ila dört gün saklanabiliyor.

Hamur işi

Kek ve tatlıların buzdolabında saklanma süresi, türüne göre değişiklik gösterir.

Buna göre, hazır veya ev yapımı kurabiyeler buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir. Yumuşak kekler ise 1 hafta içinde tüketilmelidir.

Karışık salata

HHS, salata karışımlarının (yumurta, tavuk, jambon, ton balığı salatası gibi) buzdolabında 3-4 gün boyunca güvenle saklanabileceğini belirtiyor.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-tu-dong-an-toan-18524032114463757.htm