Karabiberli dana eti sosu nasıl yapılır? Basit ve lezzetli

Karabiberli dana eti, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İşte bu inanılmaz lezzetli karabiberli dana eti yemeğini evde yapmak için bir tarif.

Karabiberli dana eti, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İşte bu inanılmaz lezzetli karabiberli dana eti yemeğini evde yapmak için bir tarif.

Karabiberli dana eti sosu için malzemeler

Dana bonfile: 300g

Un: 2 yemek kaşığı

Soğan: 1 adet soğan

Yeşil dolmalık biber: 1 meyve

Kırmızı dolmalık biber: 1 meyve

Zencefil: 1 kök

Sarımsak: 1 baş

Karabiber: 70g

Yemeklik yağ: 4 yemek kaşığı

Soya sosu: 2 yemek kaşığı

İstiridye sosu: 2 yemek kaşığı

Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı

Yaygın baharatlar: biraz (tuz/şeker)

Karabiberli Dana Eti Nasıl Yapılır

1. Sığır etini hazırlayın ve marine edin

Eti seyreltilmiş tuzlu suyla yıkayın, ardından hafifçe durulayın ve süzülmesini bekleyin. Etin üzerinde kalan suyu kurulamak için kağıt havlu veya temiz bir havlu kullanın.

Daha sonra eti liflerine doğru ince dilimler halinde kesin, böylece yenildiğinde sert olmaz. Eti hafifçe dövmek için bir et çekiçi kullanın, böylece etin yumuşaması ve baharatları hızla emmesi sağlanır.

Eti 2 yemek kaşığı unla marine edip iyice karıştırın. Daha yumuşak olmasını isterseniz, biraz zeytinyağı ile marine edebilirsiniz. 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyip iyice karıştırın ve etin baharatları emmesi için 10-15 dakika bekletin.

2. Diğer malzemeleri hazırlayın

Biberleri bol suda yıkayıp ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve incecik şeritler halinde doğrayın.

Soğanı soyup ikiye bölün ve uzunlamasına küçük dilimler halinde doğrayın.

Zencefili soyun, suyla yıkayın ve incecik şeritler halinde doğrayın. Sarımsağı soyun, ezin ve kıyın.

3. Sebzeleri soteleyin

Tavayı ocağa koyun, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ kızınca biber ve soğanları ekleyip yüksek ateşte yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

4. Sosu hazırlayın

Bir kaseye 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 tatlı kaşığı şeker ve 50 gr kırılmış karabiberi ekleyip karışım eriyene kadar iyice karıştırın.

5. Sığır etini soteleyin

Tavayı ocağa koyun ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kıymayı ekleyin ve hafifçe pişene kadar soteleyin, ardından tavadan alın.

Zencefil ve sarımsağı aynı yağda sotelemeye devam edin. Ardından sos karışımını tavaya ekleyin ve kaynatın.

Daha sonra kızarttığınız eti ekleyin ve sos etleri kaplayana kadar kavurmaya devam edin, kalan karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.

Sotelediğiniz sebzeleri bir tabağa dizin, üzerine sotelediğiniz eti ilave edip afiyetle yiyin.

Karabiberli dana eti lezzetli ve besleyici bir yemektir. Fotoğraf: İnternet .

6. Bitmiş ürün

Karabiberli dana eti, bilindik ve besleyici bir yemek. Dana eti yumuşak ve tatlı, sebzeler taze ve çıtır. Sosu hem zengin hem de baharatlı, son derece çekici. Hadi hemen yapalım ve bir kase zengin acı sosla afiyetle yiyelim.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html