Soğuk günler için lezzetli yemekler: Dana etiyle, restoranda olduğu kadar lezzetli, hem sıcak hem de besleyici lezzetli yemekler nasıl yapılır?

GĐXH - Sığır eti, hazırlaması kolay ve yüksek değere sahip, bilindik bir yemektir. Aşağıda, iyi anne Hoa Huong, hafta sonu ailesinin damak tadını değiştirecek, soğuk bir günde hem sıcak hem de besleyici, lezzetli bir yemek paylaşmış.

Soğuk günlerde, mis gibi sarımsaklı tereyağı ve hafif biberli bir tatla servis edilen sıcak bir tabak karabiberli dana eti, aile yemeğinizi kesinlikle daha çekici ve keyifli hale getirecektir.

Karabiberli dana eti sosu malzemeleri:

+ 300 gr dana eti

+ 10 gram karabiber

+ 1 adet sarımsak başı

+ 1 dolmalık biber

+ Kişniş

+ Tereyağı, yemeklik yağ, demi-glace sos tozu

+ Baharatlar: İstiridye sosu, soya sosu, baharat tozu

+ Vejetaryen köfteler servis edilir

Karabiberli dana eti nasıl yapılır:

Adım 1 Hazırlık:

Dana etini liflerinden ayırın, yıkayın ve liflerine paralel olarak yaklaşık 0,3 cm kalınlığında dilimleyin. Eti yumuşayana ve baharatlanana kadar çekiçle dövün, ardından lokma büyüklüğünde parçalara ayırın.

Sarımsakları ezin; biberi kokusu çıkana kadar kavurun, ezin; dolmalık biberi yıkayın, lokma büyüklüğünde doğrayın; kişnişi yıkayın, doğrayın. Karabiber sosunu karıştırın: 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı baharat tozu, eriyene kadar iyice karıştırın.

Hazırlanan malzemeler

Adım 2 marine etme:

Kıymayı 1 çay kaşığı istiridye sosu, 1 çay kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı yemeklik yağ, 1/2 çay kaşığı tapioka nişastası, 1/2 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı baharat tozu ve sarımsak suyuyla marine edin. İyice karıştırın ve baharatların emilmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin.

Sığır eti, baharatların daha iyi emilmesini ve tadının daha iyi çıkmasını sağlamak için sotelemeden önce marine edilmelidir.

Kızarmış köfte hazırlamanın 3. adımı:

Tavaya yağı koyup kızdırın, ardından sebzeli köfteleri ekleyip her tarafı kızarana kadar kızartın, çıkarıp yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Adım 4:

Yağ kızdığında, eti küçük parçalara bölüp hızlıca soteleyin. Et yaklaşık %70 oranında piştiğinde, yumuşaklığını ve doğal tatlılığını korumak için hemen çıkarın. Tavaya biraz tereyağı ekleyin, eritin, ardından sarımsak ve biberi soteleyin. 1 su bardağı su ekleyin, iyice karıştırın, ardından hazırladığınız sosu ekleyip hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. Son olarak, eti ekleyin ve sos her tarafını kaplayacak şekilde soteleyin.

Bir tabağa alıp, kişnişle süsleyip sıcak olarak afiyetle yiyin.

Karabiberli dana eti, soğuk günlerin vazgeçilmezi, yapımı kolay ve besleyici bir yemektir.

Hazır karabiberli dana eti yemeği parlak kahverengi bir renge, hafif bir sosa ve biberli bir aromaya sahiptir. Yumuşak ve lezzetli dana eti, hafif baharatlı, tuzlu ve tatlı sosla harmanlanır. Bu yemek, özellikle soğuk günler için uygun olan çıtır kızarmış köfte veya beyaz pirinçle servis edildiğinde hem besleyici hem de mideyi ısıtan bir lezzet sunar.

Lezzetli karabiberli dana eti yemeği

Restorandaki gibi lezzetli yemekler yapmanın ipuçları

+ Eti daha yumuşak ve tatlı yapmak için dana bonfile veya incik tercih edin.

+ Kıymayı kızartırken çok uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde etler sertleşir.

+ Yemeğe renk ve besin katmak için biraz soğan veya sotelenmiş kuşkonmaz ekleyebilirsiniz.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm