Durian'ı bıçakla "vurmak", her gün milyonlarca dolar kazandırıyor

Ke Sach bölgesindeki ( Soc Trang ili) durian yetiştiricileri şu sıralar hasat mevsiminde. Bu aynı zamanda yüzlerce kişiye yüksek gelir sağlayan mevsimlik işler yaratma zamanı. Böyle her mevsimde, becerikli ve deneyimli kişiler, durianı "vurmak" için bıçak tutarak günde milyonlarca dong kazanabilirler.

Bu yılki durian hasadı, bahçe sahiplerinin "iyi bir hasat ve iyi bir fiyat" elde etmesine yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda mevsimlik işçilerin de yüksek gelir elde etmesine yardımcı oluyor. Fotoğraf: Phuong Anh

Durian'ı "vurmak" kolay görünüyor ama zor

Xuan Hoa ve Ba Trinh, 1.000 hektardan fazla bir alana sahip Soc Trang eyaletinin durian başkenti olarak kabul edilir. Ana sezonda, her bahçeden günde birkaç ton durian hasadı yapılabilir. Bu aynı zamanda yerel işçiler için istikrarlı bir gelir yaratma zamanıdır.

Tien Giang eyaletinden Nguyen Van Be Tam, boş zamanlarında Ke Sach'taki durian tüccarlarını takip ediyor. Görevi durianı "çalmak".

Durian toplayan işçiler günde 1 ila 1,3 milyon VND kazanıyor. Fotoğraf: Phuong Anh

Bay Tam, elinde sadece bir Tayland bıçağıyla hızla ağaca tırmandı ve bıçağın sapını kullanarak her durian meyvesini olgunlaştırdı. Her gün ortalama 7 ton meyve topladı.

Bay Tam şunları paylaştı: Normalde, durianın olgunlaştığını anlamak için sadece aromasını koklamak yeterlidir. Ancak toplayıcının yeteneği, aroması daha koklanmadan meyvenin olgunluğunu nasıl değerlendireceğini bilmektir. Örneğin, bıçağı meyveye vurduğunuzda "pop pop" sesini duymanız, meyvenin olgunlaşmaya başladığı ve tüketiciye ulaştığında kalitesinin sağlanması için yakındaki pazarda tüketilmek üzere alınması gerektiği anlamına gelir. Vuruş sesi sert ve güçlüyse "coong coong", "boong boong" ise durianın olgunlaşmadığı anlamına gelir.

Bay Tam'a göre, toplayıcı, meyvenin kesilebilecek kadar olgun olup olmadığını anlamak ve hissetmek için musluktan akan suyu kullanmalıdır. Çünkü olgun meyve yüksek değere sahiptir, lüks pazarlarda taşınabilir ve tüketilebilir, bu da tüccarlara büyük kârlar sağlar.

Durian hasadı işini değerli kılan da bu. Bay Tam, işin her bahçeye ve ağacın boyuna göre değiştiğini söyledi. Uzun boylu, geniş yapraklı, uzun ağaçları toplamak zor olacaktır. Aksine, birkaç yıldır meyve veren durian ağaçlarını toplamak daha kolaydır. Bu iş için günlük 1 ila 1,3 milyon VND arasında ücret alıyor.

Yüksek maaş ama kolay iş değil

Durian ağacı yetiştiren ancak ağaçları henüz meyve verecek kadar büyümeyen Bay Tran Tu Luong, günümüzde Ba Trinh komününde bahçe sahiplerine yardım etmek için mezradaki durian bahçelerine gidiyor.

Bay Luong, bu işle birlikte çiftçilerden tarım ve ürün yetiştirme konusunda daha fazla bilgi edindiğini, aynı zamanda ek bir gelir kaynağına sahip olduğunu söyledi. Tıpkı kendisi gibi nakliye ve toplama işleriyle, bahçe sahibi ona günlük 300.000 ila 700.000 VND arasında maaş ödüyor. Kırsal kesimde bu gelir seviyesi oldukça iyi kabul ediliyor.

Bay Luong, "Mevsimlik bir iş olmasına rağmen, gelirim sabit bir işten çok daha yüksek. Bahçe işlerine yardım ediyorum ve ayda birkaç milyon VND kazanıyorum. Bu da geçim masraflarımı karşılıyor ve bana bir iş kurmak için sermaye sağlıyor," dedi.

Durian toplayan ve taşıyan işçiler de günde 300.000 ila 700.000 VND kazanıyor. Fotoğraf: Phuong Anh

Bahçıvanlara göre durian meyvesinin hasadı diğer meyve ağaçlarına benzemiyor çünkü dikenli bir meyve, toplanması ve toplanması da daha zor, dolayısıyla çok fazla emek gerektiriyor.

Hasat günlerinde her bahçede, çalıları çalıp, toplayıp, toplayıp ve taşıyacak yaklaşık bir düzine kişi çalışır. Yapılan işe bağlı olarak uygun fiyatlar belirlenecektir.

Genellikle ağaca tırmanıp meyveleri toplayan kişi en yüksek ücreti alır, günlük yaklaşık 1-1,3 milyon VND. Diğer işlere ise genellikle günlük 300.000-700.000 VND arasında ücret ödenir ve ayrıca bahçe sahibi tarafından yiyecek ve içecek desteği sağlanır. İş biraz zor ve yorucu olsa da, herkes bahçe sahibinin iyi bir hasat ve iyi fiyatlar elde etmesini ve böylece gelir elde etmesini umar.

Ke Sach'taki durian hasadının haziran ortasına kadar sürmesi bekleniyor. Bu yıl durian, bahçe sahiplerine iyi bir hasat ve uygun fiyat sevinci yaşatmanın yanı sıra, yerel mevsimlik işçilere de iyi bir gelir sağlıyor.

PHUONG ANH'a (LDO) göre

Orijinal makale bağlantısı: https://laodong.vn/kinh-doanh/cam-dao-di-go-sau-rieng-kiem-tien-trieu-moi-ngay-1199259.ldo

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı