"Düğümü" içeriden çözmek gerekiyor

İki büyük "düğüm"

Çin, küresel tüketimin %80'ini karşılayarak kuş yuvasının en büyük tüketici pazarı konumundadır. Aynı zamanda dünyanın en büyük kuş yuvası ithalatçısıdır ve ithalat hacmi giderek artmaktadır.

Hai Yen Nha Trang Şirketi'nin kuş yuvası ürünleri. Fotoğraf: Tam An

Vietnam Kuş Yuvası Derneği'ne göre, Çin 2023 yılında 557 ton kuş yuvası ithal etti; bu, 2022'ye kıyasla %23,4'lük bir artışa denk geliyor. 2024'ün ilk çeyreğinde Çin, 145 ton kuş yuvası ithal etti; bu, 2023 yılının tamamında ithal edilen kuş yuvasının yaklaşık %30'una denk geliyor. Bu, Çin pazarında kuş yuvası ithalatına olan talebin artmaya devam ettiğini ve bu yıl yaklaşık %15 oranında artabileceğini gösteriyor.

Çin'in ithal kuş yuvalarına olan talebi artıyor, ancak Vietnam'ın bu pazara yaptığı kuş yuvası ihracatı hâlâ mütevazı. 2024'ün ilk çeyreğinde, Vietnamlı kuş yuvası işletmeleri Çin'e yalnızca 2 ton kuş yuvası ihraç etti. İşletmelere göre, Çin'e kuş yuvası ihracatının düşük olmasının nedenlerinden biri, bu ülkedeki çoğu tüketicinin Vietnam kuş yuvaları hakkında bilgi sahibi olmaması.

Khanh Hoa Devlet Şirketi Salanganes Yuvası Genel Müdür Yardımcısı Bayan Trinh Thi Hong Van, ülkeye ihraç edilen Vietnam kuş yuvalarının, uzun süredir popüler olan Endonezya, Tayland ve Malezya'dan gelen benzer ürünlerle kıyasıya rekabet etmek zorunda olduğunu belirtti. Vietnam'dan gelen doğal kuş yuvalarının kalitesi daha iyi olsa da, fiyatı diğer ülkelerle kıyaslandığında daha uygun. Bu durum açıklığa kavuşturulmadığı takdirde, ülkemizdeki kuş yuvası ürünlerinin gelecekte gelişmesi zor olacaktır.

Vietnam Kuş Yuvası Derneği Başkanı Le Thanh Dai, Çinlilerin uzun yıllardır Malezya ve Endonezya'dan ithal kuş yuvaları kullanmaya alışkın olduğunu belirtti. Vietnam kuş yuvalarına gelince, Çinliler neredeyse sadece Khanh Hoa kuş yuvası markasını biliyor, ancak Khanh Hoa kuş yuvaları ada kuş yuvaları olduğu için çok pahalılar ve yalnızca zenginler kullanabiliyor. Bu arada, sıradan tüketicilerin daha kolay erişebildiği Vietnam ev kuş yuvaları ise pek çok kişi tarafından bilinmiyor.

Öte yandan, kuş yuvalarının büyük çoğunluğunun yasal bir dayanağı bulunmamaktadır ve bu durum, ihracat için ham kuş yuvalarının tedarikini önemli ölçüde etkilemektedir. Hayvancılık Kanunu hakkında ayrıntılı rehberlik sağlayan 13/2020/ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesi, kuş yuvası yetiştiriciliği alanları ve tesislerine ilişkin yönetmeliklerle kuş yuvası yetiştiriciliğinin yönetimi hakkında bir maddeye yer vermiştir. Bunlar, kuş yuvası endüstrisinin gelişmesi için temel ve ilk yasal dayanaklardır.

Ancak şimdiye kadar, kuş evlerinin çoğu hâlâ tam bir yasal dayanağa sahip değil, çünkü kuş evleri barınma amaçlı değil, hayvan yetiştirme amaçlı yapılar ve ruhsatlandırma için herhangi bir süreç ve prosedür bulunmuyor. Dolayısıyla, şu anda kuş evlerinin %90'ından fazlasının inşaat ruhsatı yok ve ruhsatlandırma için yasal bir dayanak da yok. Bu durum, kuş evi sektörü için bir dezavantaj, çünkü inşa edilen kuş evleri, kuş evi yetiştiricilerinin ipotek altına alıp bankalardan sermaye ödünç alması ve kuş yuvalarının değerini artırmak için hasat sonrası aşamalara yatırım yapması için büyük bir kaynak oluşturuyor.

Vietnam Quoc Yen Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Sayın Hong Dinh Khoa, bir işletmenin bitmiş kuş yuvaları ihraç etmesi durumunda, ihracat dosyasında ham kuş yuvalarının menşeini kanıtlayan belgelerin bulunması gerektiğini belirtti. Ancak, Vietnam'daki kuş yuvalarının büyük çoğunluğu daha önce yönetmeliklere aykırı olarak inşa edilmişti.

13 Sayılı Kararname, bu tür kuş yuvalarının mevcut durumlarını korumak ve genişletilmemek şartıyla varlığına izin vermiş olmasına rağmen, yerel yönetimlerde uygulandığında, birçok yerel yönetim bu kuş yuvalarının varlığını kabul etmekte hala tereddütlü davranmakta ve bu durum ham kuş yuvalarının kökeninin doğrulanmasını sınırlamaktadır.

Yasal temelin mükemmelleştirilmesi, ürünlerin tanıtımı ve reklamının yapılması

Kuş yuvası sektörü yalnızca yaklaşık 20 yıldır gelişmektedir. Kuş yuvası sektörünün gerçek bir ekonomik sektör haline gelmesi ise ancak son 10 yıldır gerçekleşmiştir. Ülkemizde şu anda 22.000'den fazla kuş yuvası çiftliği bulunmaktadır. Kuş yuvası üretimi yaklaşık 150 ton olup, değeri 600 milyon ABD dolarının üzerindedir.

Hai Yen Nha Trang Şirketi, Çin'e bir parti yüksek kaliteli kuş yuvası ihraç etti. Fotoğraf: Tam An

Ancak kuş yuvası yetiştiriciliği sektörünün devlet yönetiminde birlik sağlanamaması, kuş yuvası ihracatının önündeki engellerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Zira işletmeler hammaddelerin kaynağını teyit etmekte zorluk çekiyor.

Bay Le Thanh Dai'ye göre, şu anda, belirli talimatların olmaması nedeniyle, kuş yuvası endüstrisinin gelişimini desteklemekle ilgilenen herhangi bir yerel yönetim, kuş yuvası evlerini 13. Kararnameye göre sertifikalandırmaya hevesli. Bu arada, birçok yerel yönetim henüz talimat olmadığı için sertifikalandırmadı.

Bay Dai, bu sorunu çözmek için Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakanlığı ve İnşaat Bakanlığı gibi ilgili bakanlıkların bir araya gelerek, yerel yönetimlerin kuş yuvası yönetiminde uygulayabileceği bir temele sahip olması için birleşik bir süreçle ilgili yönergeler yayınlamaları gerektiğini söyledi.

Yasal temeli mükemmelleştirmenin yanı sıra, çok sayıda Çinli tüketicinin Vietnam kuş yuvasını bilmesi ve satın almaya istekli olması, ihraç edilen kuş yuvasının kalitesini iyileştirmenin yanı sıra, pazarlama programlarını teşvik etmek ve Çin pazarında Vietnam kuş yuvasını tanıtmak gerekiyor, böylece Çinli tüketiciler, ada kuş yuvası kökenli Khanh Hoa kuş yuvası markasına ek olarak, Vietnam'ın aynı zamanda çok kaliteli olan ev kuş yuvası kökenli başka kuş yuvası markalarına da sahip olduğunu bilsinler.

Vietnam Kuş Yuvası Derneği, Çin'in CCTV televizyon kanalıyla bir çalışma programı yürütecek. İki taraf, Vietnam kuş yuvasının tanıtımını yapmak ve imajını Çin'in tüm bölgelerine ulaştırmak için iş birliği yapacak. Bu program, Çin halkının çoğunluğunun, kalite, besin değeri ve marka bilinirliği açısından Vietnam yerli kuş yuvalarını tanımasını sağlamayı amaçlıyor. Vietnam Kuş Yuvası Derneği, böylesine sistemli bir tanıtım iş birliğiyle Çinli tüketicilerin güvenini kazanmayı ve böylece Vietnam kuş yuvasının bu pazarda sağlam bir yer edinmesini umuyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı, 16 Kasım 2022'de kuş yuvalarının Çin'e resmi ihracatına ilişkin bir protokolü resmen imzaladı. Çin Gümrük Genel İdaresi, bugüne kadar 7 Vietnamlı işletmeye kuş yuvası ürünlerini bu pazara resmi olarak ihraç etme lisansı verdi.

Çin pazarına kuş yuvası ihracatı konusunda daha önce deneyim sahibi olan Bayan Trinh Thi Hong Van, işletmelerin kalite, izlenebilirlik ve gıda güvenliği standartlarını karşılamanın yanı sıra, uygun ürünler üretebilmek için pazarın beğenilerini de net bir şekilde anlamaları gerektiğini söyledi. Çünkü bir işletmenin başarılı olup olmayacağına %90 oranında müşteriler karar veriyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html