"Düğümü" içeriden çözmemiz gerekiyor.

İki büyük "darboğaz"

Çin, küresel tüketimin %80'ini oluşturarak kuş yuvası için en büyük tüketici pazarıdır. Aynı zamanda dünyanın en büyük kuş yuvası ithalatçısıdır ve ithalatı sürekli artmaktadır.

Hai Yen Nha Trang Şirketi'nin kuş yuvası ürünleri. Fotoğraf: Tam An

Vietnam Kırlangıç ​​Birliği'ne göre, 2023 yılında Çin 557 ton kuş yuvası ithal etti; bu, 2022 yılına kıyasla %23,4'lük bir artış anlamına geliyor. 2024 yılının ilk çeyreğinde ise Çin, 145 ton kuş yuvası ithal ederek 2023 yılındaki toplam kuş yuvası ithalatının yaklaşık %30'unu gerçekleştirdi. Bu durum, Çin pazarında kuş yuvası ithalatına olan talebin artmaya devam ettiğini ve bu yıl yaklaşık %15 daha artabileceğini gösteriyor.

Çin'in ithal kuş yuvasına olan talebi artarken, Vietnam'ın bu pazara yaptığı kuş yuvası ihracatı mütevazı düzeyde kalıyor. 2024 yılının ilk çeyreğinde, Vietnamlı kuş yuvası işletmeleri Çin'e sadece 2 ton kuş yuvası ihraç etti. İşletmelere göre, Çin'e yapılan ihracat hacminin düşük olmasının nedenlerinden biri, Çinli tüketicilerin çoğunun Vietnam'da yetiştirilen kuş yuvalarından hala habersiz olmasıdır.

Khanh Hoa Devlet Kuş Yuvası Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Bayan Trinh Thi Hong Van, Vietnam'dan ihraç edilen kuş yuvalarının, uzun süredir popüler olan Endonezya, Tayland ve Malezya'dan gelen benzer ürünlerle şiddetli bir rekabetle karşı karşıya olduğunu belirtti. Vietnam doğal kuş yuvalarının kalitesi daha iyi olmasına rağmen, fiyatları genellikle diğer ülkelerden gelenlerle karşılaştırılıyor. Bu durumun açıklığa kavuşturulmaması halinde, Vietnam kuş yuvası ürünlerinin gelecekte gelişmesi kesinlikle zor olacaktır.

Vietnam Kırlangıç ​​Yuvası Derneği Başkanı Bay Le Thanh Dai, Çin halkının uzun yıllardır Malezya ve Endonezya'dan ithal edilen kırlangıç ​​yuvalarını kullanmaya alışkın olduğunu belirtti. Vietnam kırlangıç ​​yuvalarına gelince, Çinliler neredeyse sadece Khanh Hoa markasını biliyor, ancak Khanh Hoa kırlangıç ​​yuvaları adalardan geldiği için çok pahalı ve sadece zenginlerin karşılayabileceği bir ürün. Öte yandan, genel tüketiciye daha kolay ulaşılabilir olan Vietnam'da yetiştirilen kırlangıç ​​yuvaları ise hala nispeten bilinmiyor.

Öte yandan, kırlangıç ​​çiftliklerinin büyük çoğunluğunda yasal belgeler bulunmamaktadır; bu durum, işleme ve ihracat için ham kırlangıç ​​yuvası tedarikini önemli ölçüde etkilemektedir. Hayvancılık Kanunu hakkında ayrıntılı rehberlik sağlayan 13/2020/ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesi, kırlangıç ​​yetiştiriciliğinin yönetimine özel bir madde ayırmış ve çiftlik alanları ve tesislerine ilişkin düzenlemeler getirmiştir; ancak bunlar, kırlangıç ​​endüstrisinin gelişimi için ilk yasal temelleri oluşturmaktadır.

Ancak, bugüne kadar, kırlangıç ​​çiftliklerinin büyük çoğunluğu hala eksiksiz yasal belgelere sahip değil. Kırlangıç ​​çiftlikleri, konut kullanımı için değil, üreme amacıyla inşa edilen yapılardır ve lisanslama için belirlenmiş prosedürler bulunmamaktadır. Bu nedenle, şu anda kırlangıç ​​çiftliklerinin %90'ından fazlası inşaat iznine ve yasal tanınırlığa sahip değildir. Bu, kırlangıç ​​endüstrisi için önemli bir dezavantajdır, çünkü mevcut çiftlikler, kırlangıç ​​yetiştiricilerinin banka kredilerini güvence altına almak ve kırlangıç ​​yuvalarının değerini artırmak için hasat sonrası süreçlere yatırım yapmak için teminat olarak kullanabileceği önemli bir kaynağı temsil etmektedir.

Vietnam Quoc Yen Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Bay Hong Dinh Khoa, işletmelerin işlenmiş kuş yuvası ürünlerini ihraç ederken, ihracat dosyasında ham kuş yuvalarının menşeini kanıtlayan belgelerin bulunması gerektiğini belirtti. Ancak Vietnam'daki kuş yuvası çiftliklerinin büyük çoğunluğunun daha önce yönetmeliklere aykırı olarak kurulduğunu ifade etti.

13 sayılı Kararname, bu tür kırlangıç ​​çiftliklerinin, orijinal hallerini korumaları ve genişlememeleri koşuluyla var olmalarına izin verse de, birçok yerleşim yeri hâlâ varlıklarını kabul etmekte tereddüt ediyor ve bu da ham kırlangıç ​​yuvalarının kökeninin doğrulanmasını sınırlıyor.

Yasal çerçeveyi iyileştirin ve ürün tanıtımını ve pazarlamasını güçlendirin.

Kırlangıç ​​yetiştiriciliği sektörü ancak son 20 yılda gelişti. Gerçekten önemli bir ekonomik sektör haline gelmesi ise son 10 yılda gerçekleşti. Şu anda Vietnam'da 22.000'den fazla kırlangıç ​​çiftliği bulunuyor. Kırlangıç ​​yuvası üretimi yaklaşık 150 tona ulaşıyor ve değeri 600 milyon ABD dolarının üzerinde.

Hai Yen Nha Trang Şirketi, Çin'e yüksek kaliteli kuş yuvaları ihraç etti. Fotoğraf: Tam An

Ancak, kırlangıç ​​yetiştiriciliğinin devlet yönetimindeki tekdüzelik eksikliği, işletmelerin ham maddelerin menşeini doğrulamada zorluk çekmesi nedeniyle kırlangıç ​​yuvası ihracatının önündeki engellerden biridir.

Sayın Le Thanh Dai'ye göre, şu anda belirli yönergelerin eksikliği nedeniyle, kırlangıç ​​yetiştiriciliği sektörünün gelişimini desteklemek isteyen ve bu alanda ilgi duyan yerel yönetimler, 13 sayılı Kararnameye göre kırlangıç ​​çiftliklerini büyük bir hevesle sertifikalandırıyor. Öte yandan, birçok yerel yönetim, yönerge eksikliğini gerekçe göstererek henüz bu çiftlikleri sertifikalandırmamıştır.

Bu sorunu çözmek için Bay Dai, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakanlığı ve İnşaat Bakanlığı gibi ilgili bakanlıkların bir araya gelerek, yerel yönetimlerin kırlangıç ​​çiftliklerinin yönetimine uygulayabileceği birleşik bir süreç konusunda ortak yönergeler yayınlamalarını önerdi.

Yasal çerçeveyi mükemmelleştirmenin yanı sıra, çok sayıda Çinli tüketicinin Vietnam kuş yuvasını tanıması ve satın almaya istekli olması için, ihraç edilen kuş yuvasının kalitesini iyileştirmenin yanı sıra, Çin pazarında Vietnam kuş yuvası için pazarlama ve tanıtım programlarını güçlendirmek gereklidir. Bu, Çinli tüketicilerin, ada yuvalarından elde edilen Khanh Hoa kuş yuvası markasının yanı sıra, Vietnam'ın ev yuvalarından elde edilen ve çok iyi kalitede olan diğer kuş yuvası markalarına da sahip olduğunu bilmelerini sağlayacaktır.

Vietnam Kırlangıç ​​Kuşu Derneği, Çin'in CCTV televizyon kanalıyla iş birliği yapacak. İki taraf, Vietnam kırlangıç ​​kuşu yuvalarını Çin'in tüm bölgelerine tanıtmak ve sergilemek için iş birliği yapacak. Bu programın amacı, Çinli tüketiciler arasında Vietnam kırlangıç ​​kuşu yuvaları hakkında farkındalık yaratmak, kalitesini, besin içeriğini ve öne çıkan markalarını vurgulamaktır. Bu iyi planlanmış tanıtım iş birliğiyle Vietnam Kırlangıç ​​Kuşu Derneği, Çinli tüketicilerle güven ilişkisi kurmayı ve bu pazarda Vietnam kırlangıç ​​kuşu yuvaları için güçlü bir yer edinmeyi umuyor.

16 Kasım 2022'de Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı, Çin'e kuş yuvası ihracatının resmi protokolünü imzaladı. Bugüne kadar Çin Gümrük Genel Müdürlüğü, yedi Vietnamlı işletmeye bu pazara kuş yuvası ürünleri ihraç etme lisansı verdi.

Daha önce Çin pazarına kuş yuvası ihracatı konusunda deneyime sahip olan Bayan Trinh Thi Hong Van, kalite, izlenebilirlik ve gıda güvenliği standartlarını karşılamanın yanı sıra, işletmelerin uygun ürünler üretmek için pazar tercihlerini iyice anlamaları gerektiğine inanıyor. Sonuçta, bir işletmenin başarısının %90'ını müşteriler belirliyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html