Birçok protein ürününde tehlikeli kurşun seviyelerine karşı uyarı

ABD'li kâr amacı gütmeyen kuruluş Consumer Reports'un son araştırmasına göre, piyasadaki birçok protein tozu ve shake'i tehlikeli seviyelerde kurşun içeriyor.

Resim: The New York Times

Raporda, protein takviyelerine yönelik pazarın büyümesine rağmen, bu ürünlerdeki toksik metallerin, özellikle kurşunun endişe verici varlığının azalmadığı ve eskisinden daha da kötüleştiği belirtiliyor.

Araştırmacılar, çeşitli popüler markalara ait 23 protein tozu ve shake'i test etti. Sonuçlar, ürünlerin üçte ikisinden fazlasının güvenli sınırı aşan kurşun seviyeleri içerdiğini, bazı porsiyonların ise önerilen günlük alım sınırını (0,5 mikrogram) aştığını gösterdi. Özellikle bir üründe, güvenli sınırın 10 katından fazla toksik metal seviyesi bulundu.

Raporda ayrıca, bu ürünlerdeki ortalama kurşun seviyelerinin 15 yıl önce kaydedilenlerden önemli ölçüde daha yüksek olduğu, tespit edilemeyen metal seviyelerine sahip ürün sayısının ise azaldığı vurgulandı. Özellikle bitki bazlı protein ürünlerinin kurşun seviyeleri, süt tozlarından (peynir altı suyu gibi) dokuz kat, sığır eti tozundan ise iki kat daha yüksekti.

Raporda, Naked Nutrition'ın Vegan Mass Gainer ürününün test edilen ürünler arasında en kötüsü olduğu, 2010 yılında test edilen en kötü ürünün neredeyse iki katı kurşun içerdiği, porsiyon başına yaklaşık 78 mikrogram kurşun içerdiği belirtildi.

Bu sonuçlara dayanarak, Consumer Reports tüketicilerin Naked Nutrition'ın Mass Gainer protein ürünlerinden (günlük güvenli limitin %1.570'ine eşdeğer 77,7 µg kurşun içerir) ve Huel'in Black Edition'ından (günlük güvenli limitin %1.290'ına eşdeğer 6,3 µg kurşun içerir) kesinlikle kaçınmalarını öneriyor.

Ayrıca Garden's Life Sport Organic ve Momentous gibi bitki bazlı ürünler, güvenli kurşun sınırını %400 ila %600 aşan seviyelerde kullanıldığında, haftada en fazla bir kez tüketilmelidir.

Raporda ayrıca, Muscle Meds'in Carnivor Mass ürününün, CR'nin kurşun sınırını %200 aşan tek bitki bazlı olmayan protein ürünü olduğu tespit edildi. Altı bitki bazlı toz, beş süt bazlı ürün ve bir sığır eti bazlı ürünün tamamı kurşun sınırını aştı.

Kurşun, Dünya kabuğunda doğal olarak bulunan zehirli bir metaldir. Yüksek kurşun seviyelerine uzun süre maruz kalmak, yüksek tansiyon, kalp-damar sorunları, böbrek hasarı ve özellikle fetüs gelişimi üzerinde olumsuz etkiler ve hamile kadınların bu metale maruz kalması durumunda erken doğum riskinin artması gibi ciddi yan etkilere neden olabilir.

VNA'ya göre

Kaynak: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html