Kahve yetiştiriciliği iklim değişikliğine uyum sağlıyor

Arabica kahvesi, 1990'lardan beri Son La'da, çoğunlukla Mai Son, Thuan Chau ve Thanh Pho gibi eski bölgelerde yetiştiriliyor. Birçok iniş çıkışa rağmen kahve, yalnızca çiftçiler için sürdürülebilir geçim kaynakları sağlamakla kalmayıp aynı zamanda tarımsal yeniden yapılandırmanın itici gücü, değeri artırması ve ihracatı genişletmesiyle, ilin temel bir ürünü olarak konumunu sağlamlaştırdı.

Chieng Coi semtindeki Lua köyünde "İklim değişikliğine uyum sağlayan akıllı kahve yetiştiriciliği" proje modeli.

Kahve ağaçlarının korunması ve sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi için ilimiz, bilim ve teknolojinin uygulanmasını, uluslararası standartlara uygun sürdürülebilir tarımı, organik üretime doğru ve gölgelik ağaçlarla birlikte ekim modelini yaygınlaştırarak, iklim değişikliğine uyum yeteneğini artırarak, özellikle kuraklık, sel, soğuk, don gibi kahve verimini ve kalitesini düşüren aşırı hava olaylarının etkisini sınırlandırarak, insanları yönlendirmek için tüm kademeleri, sektörleri ve yerel yönetimleri görevlendirmiştir.

Uluslararası standartlara uygun araştırma, yeni çeşitlerin seçimi, yeniden dikim ve organik tarım tekniklerinin transferi; tarımsal ormancılık modellerinin çoğaltılması, gölgelik ağaçlarının ara ekimi, toprak iyileştirme ve dayanıklılığın artırılması konularına odaklanılmıştır. İlimiz, sermayeyi desteklemek, "işletme - çiftçi - pazar" bağlantı zinciri oluşturmak ve özel kahve geliştirmek için birçok politika yayınlamıştır. 2024 yılında, İl Çiftçiler Birliği ve İl Tarım Teknik Merkezi, Chieng Coi bölgesinde "İklim değişikliğine uyum sağlayan akıllı kahve yetiştiriciliği" projesini uygulamak üzere Binh Dien Gübre Anonim Şirketi ile işbirliği yapmıştır. 2021-2024 yılları arasında Alman Kalkınma İşbirliği Örgütü (GIZ), Dien Bien ve Son La... bölgelerinde "Yoksul kahve yetiştiricileri için iklim değişikliğine dayanıklılığın artırılması" projesini uygulamıştır.

Son 5 yılda, il genelinde 2.818 hektarlık kahve alanı yeniden ekilmiş, gençleştirilmiş ve aşılanmış; TH1, TN7, TN9 gibi yeni Arabica çeşitleri ve yerel iklim ve toprağa uygun, yüksek verimlilik ve kaliteye sahip test edilmiş H1, Starmaya üretimine başlanmıştır. Bu sayede il, ülkenin en büyük Arabica kahve yetiştirme bölgesi haline gelmiştir. 2025 yılına kadar, ilin toplam kahve alanı 24.300 hektara (5.448 hektar artış) ulaşacak ve 37.700 tonun üzerinde üretimle (2021 yılına kıyasla yaklaşık 11.000 ton artış) ülkenin en büyük Arabica alanına sahip il olacaktır. Bunun 1.120 hektarı özel kahveden oluşmaktadır; 23.448 hektarlık alan uluslararası sürdürülebilirlik sertifikası (4C, RA) almış, birçok VietGAP ve organik model de uygulanmış ve 2 yüksek teknolojili yetiştirme alanına 1.560 hane katılım sağlamıştır. Bu sayede Son La kahve markası giderek daha fazla kabul görmüş, ürün coğrafi işaretle korunmuştur ve 5 OCOP ürünü bulunmaktadır; bunlardan biri ulusal 5 yıldızlı standartları karşılayan bir üründür.

İl Tarım Teknik Merkezi yetkilileri, kahve bahçelerindeki yabancı otlarla mücadelede branda örtüleri kullanma tekniklerini tartışıyor.

Eyaletteki beş büyük endüstriyel kahve işleme tesisinden biri olan Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi, Chieng Mai ve Muong Chanh komünlerindeki 876 çiftçi hanesini birbirine bağlayarak toplam 670 hektardan fazla bir alana sahip yüksek teknolojili bir kahve yetiştirme alanı oluşturuyor. Aynı zamanda, 2.000 hektardan fazla alanda üretim yapan 1.600 çiftçi hanesini birbirine bağlayarak yılda 15.000-18.000 ton taze kahve üretiyor; bu da 4.000 ton ihraç edilen kahve çekirdeğine denk geliyor.

Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi Müdürü Bay Vu Viet Thang şunları paylaştı: Şirket, son yıllarda bilimsel ve sıkı bir üretim süreci uyguladı; ilgili haneler için düzenli olarak teknik eğitimler düzenledi, dal budama, "4 hak" ilkesine göre gübreleme ve bitkilerin direncini artırma gibi sürdürülebilir tarıma rehberlik etti. İşletme ayrıca, mikro iklimi düzenlemek ve toprağı nemli tutmak için gölgelik ağaçlarında ara ekim yaparak birleşik bir tarım-ormancılık modeli uyguladı; verimliliği artırmak için organik gübre kullanımını artırdı. Aynı zamanda, elektronik tarım günlükleri, erken hava durumu uyarıları, proaktif üretim uyguladı, kahvenin kalitesini ve değerini artırdı ve giderek daha sıkı hale gelen ihracat standartlarını karşıladı.

“Kahve üreten yoksul grupların iklim değişikliğine karşı dayanıklılığının artırılması” projesinin 3 yıllık uygulama süresi boyunca Son La'da pek çok etkileyici sonuç elde edildi; 3.500 küçük ölçekli üreticinin kapasitesi artırıldı, yüksek kaliteli tohum kaynaklarının geliştirilmesine odaklanıldı, 3 fidanlık modeli ve 16 hektarlık yüksek verimli kahve fidanı bahçeleri oluşturuldu.

Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi'nin çimleri işlemek ve toprağı nemli tutmak için branda kullanan deneysel modeli.

Chieng Mai komününden Bayan Ha Thi Binh şunları paylaştı: CRAS Projesi'nin sürdürülebilir tarım eğitimine katılım sayesinde ailesinin kahve üretim yöntemi önemli ölçüde değişti. Çim örtüsünü koruma, budama, gölgelik ağaçları uygun şekilde dikme gibi çevre dostu önlemlerin uygulanmasının ardından 4 yıl sonra toprak iyileşti, ağaçlar sağlıklı, verim istikrarlı ve ürünler uluslararası standartlara uygun.

Chieng Coi bölgesindeki Lua köyünde 2,7 hektarlık bir alanda "İklim Değişikliğine Uyum Sağlayan Akıllı Kahve Yetiştiriciliği" projesinin uygulanmasından bir yıl sonra, çiftçilere organik gübre kullanımıyla birleştirilmiş kahve yetiştirme teknikleri konusunda eğitim verildi. Bu sayede iklim değişikliğine uyum sağlayan bir kahve üretim sürecinin geliştirilmesine, toprak verimliliğinin artırılmasına, maliyetlerin ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasına ve halkın gelirinin artırılmasına katkıda bulunuldu. İl Tarım Teknik Merkezi'nde mühendis olan Bayan Nguyen Huyen Trang şunları söyledi: Organik gübre kullanımının artırılması, kahve ağaçlarının daha iyi büyümesine, iri meyvelere, daha yüksek çiçek ve meyve tutumuna ve kahve çekirdeği verimliliğinde önemli bir artışa yardımcı oluyor. İlk sonuçlar, ilde sürdürülebilir kahve üretim modelinin tekrarlanması için önemli bir temel oluşturuyor.

Son La kahve endüstrisi, proaktif bir şekilde yeniden ekim yaparak, sürdürülebilir organik teknikler uygulayarak ve işletmelerle yakın bir bağ kurarak, iklim değişikliğine karşı son derece dirençli bir üretim ekosistemi oluşturmuştur. Bu, teknik açıdan ileriye doğru atılmış bir adım ve kahve ağaçlarını korumak, üreticilerin yaşamlarını iyileştirmek ve Son La kahve markasını uluslararası pazarda güçlendirmek için kaçınılmaz bir hedeftir.

Kaynak: https://baosonla.vn/kinh-te/canh-tac-ca-phe-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-6bv3ux6Hg.html