Tuzlu damlaların ve tatlı damlaların hikayesi - Duy Trang deniz yosununun yolculuğu

Deniz mavi şarkı söylediğinde

Ninh Hoa'da sabah, denizden esen rüzgar yüzümüze serin bir şekilde çarpıyor. Su yüzeyi gümüş gibi parlıyor, her bir deniz yosunu teli dalgaların ritmiyle hafifçe sallanıyor.

Duy Trang'ın kurucusu Nguyen Quang Duy, güneş yanığı elleriyle parıldayan yeşil deniz yosunu demetlerini tutarak eğildi. Gülümsedi: " Deniz bizi tuzluluğuyla besler, deniz yosunu da denizi yeşil rengiyle besler."

Bay Nguyen Duy Quang ve deniz yosunu ürünü.

Söz basit gibi görünse de, Khanh Hoa'nın oğlunun anakaradan ayrılıp denize doğru yaptığı ve ardından bir hayalle geri döndüğü uzun yolculuğunu içeriyor: Denizi sadece güzel değil aynı zamanda sağlıklı kılmak, böylece insanlar denizle nazik bir şekilde yaşayabilsinler.

Yabani deniz yosunundan temiz deniz yosununa - bir inanç yolculuğu

İlk gün herkes Duy'a güldü. " Kim deniz yosunu yer ki? Deniz çayırı kadar ucuz, kim satın alır ki?" Ama o, doğanın ona bu kadar değerli bir bitki vermiş olduğuna göre, içinde değer vermeye değer bir şey olması gerektiğine inanıyordu.

Kendisi ve eşi Nguyen Thi Thu Trang, her yemeğinde ve her deniz yosunu partisinde kendisine eşlik ediyor, tüm balıkçı köylerini geziyor, en iyi deniz yosunu çeşitlerini buluyor, Japonya'dan teknikler öğreniyor ve sonra bunları kıyı şeridindeki tuzlu su havuzlarında sessizce yetiştiriyorlar.

Deniz yosununun ön işlenmesi. Fotoğraf: Hong Dang

Bir gün fırtına çıktı, sular yükseldi ve tüm tarım alanı sular altında kaldı. Dalgın dalgın oturmuş, kuru gölete bakıyor, elinde birkaç deniz yosunu parçası tutuyordu. Trang elini omzuna koyup fısıldadı: " Hadi, bu tuzlu damladan yeniden başlayalım." O zamandan beri markaya Duy Trang adını verdiler; sadece iki kişinin adını değil, aynı zamanda kaderi, yani iki küçük insanın doğaya güvendiği deniz ayını da birleştirdiler.

Tuzlu tat tatlıya döndüğünde

Duy Trang deniz yosunu, temiz deniz suyunda yetiştirilir, doğru zamanda hasat edilir, ardından kurutulur ve doğal süreçlere göre işlenir. Aroma verici, renklendirici veya endüstriyel işlem gerektirmez; sadece deniz suyu, güneş ışığı ve yetiştiricilerin ellerinden elde edilir.

Her bir deniz yosunu demeti, denizden toplanmış bir inci tanesi gibi; çıtır çıtır, hafif tuzlu, ferahlatıcı, dilin ucunda tatlı bir tat bırakıyor. Sadece deniz yosununun tadı değil, yolculuğun, inancın ve azmin tadı.

Müşterilere teslim edilen her Duy Trang deniz yosunu kutusu üzerinde basit bir mesaj yer alıyor: " Her bir deniz yosunu demeti, yetiştiricinin teri, denizin fısıltısı, sürdürülebilir tarıma olan inançtır".

Uluslararası turistler DT Group'u ziyaret ediyor ve deniz yosunu üretim sürecini öğreniyor. Fotoğraf: Hong Dang

Deniz, insanlar denizle yaşamayı bildiklerinde yaşar

Duy Trang sadece seyyar satıcılık yapmakla kalmıyor, aynı zamanda bir felsefe de yayıyor: Deniz, sömürülecek bir yer değil, paylaşılacak bir yerdir. Ekolojik dengeyi bozmamak için her metrekare su yüzeyi özenle hesaplanıyor. Her gölet doğal olarak filtreleniyor, çevreye deşarj edilmiyor.

Duy Trang, balıkçılarla iş birliği yapıyor, temiz deniz yosunu yetiştirme tekniklerini öğretiyor, bunları istikrarlı bir şekilde satın alıyor ve onlarca kıyı hanesine iş imkanı sağlıyor. Deniz üzümleri, insanların denize daha az açılmasına ve denizle daha barışçıl bir şekilde yaşamasına yardımcı oldu.

DT Group'ta deniz üzümü ambalajı.

Yaşlı bir balıkçı şöyle demiş: " Eskiden balık tutar, her av için kavga ederdik. Şimdi yosun yetiştiriyoruz, deniz daha sakin ve insanlar daha nazik."

Ürünler insanların kalplerinin hikayelerini anlattığında

Duy Trang'ın ambalajında ​​turkuaz renkli bir su damlası resmi var. Su damlasının içinde ise bir demet deniz yosunu tutan bir el resmi var. Çünkü onlar için ürün sadece bir meta değil, doğayla barışık yaşayan insanların bir hikâyesi.

Khanh Hoa'da düzenlenen arz-talep bağlantısı konferansında DT Group'un deniz yosunu ürünlerinin tanıtımı. Fotoğraf: Hong Dang

Japonya, Kore veya Avrupa pazarına getirilen her bir deniz yosunu kutusu yalnızca Vietnam markasını değil, aynı zamanda Khanh Hoa halkının sade, samimi, ısrarcı ve barışçıl ruhunu da taşır.

Denizin tuzlu damlaları, insan yüreğinin tatlı damlaları

Birisi Duy'a: " Başarın nedir?" diye sorduğunda, sadece gülümsedi: " Benim başarım, her sabah dışarı çıktığımda yosunların yeşerdiğini, denizin hâlâ berrak olduğunu ve işçilerin hâlâ gülümsediğini görmektir."

Deniz yosunundan yapılmış ürün gruplarını sergiliyor.

Duy Trang Deniz Üzümleri sadece bir yemek değil, aynı zamanda Vietnam denizinin iyi dilekleri destekleyecek kadar hoşgörülü olduğuna dair ısrarlı bir inancın hikayesidir. İnsanlar doğayla yaşamayı öğrendiklerinde, denizin tuzlu damlaları da tatlı mutluluk damlalarına dönüşecektir.

" Deniz bize tuzluluğunu verir, biz ona mavi rengini geri veririz. Khanh Hoa halkı, sabah güneşi altında parıldayan her bir deniz yosunu demetinde vatan sevgisini böyle korur."

LE MINH HOAN *

---

(*): Parti Merkez Komitesi Üyesi, Millet Meclisi Başkan Yardımcısı.

Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/