'Üçlü fayda' sağlayan ürünler çiftçilerin yoksulluktan kurtulmasına yardımcı oluyor

Yoksulluktan çıkış yolunu açmak, sürdürülebilir kalkınma

Kudzu, Dai Hue sıradağlarının (Dai Hue komünü, Nghe An ) aşağısındaki toprakların ana ürünüdür. Bir zamanlar terk edilmiş veya verimsiz ürünlerle ekilmiş tarlalar, yavaş yavaş yemyeşil bir kudzu rengine bürünür. Ancak bu "üç faydalı" ürün hâlâ büyük ölçüde tüketim piyasasına bağımlı olduğundan, çiftçiler yıl boyunca "iyi hasat, düşük fiyat" endişesi yaşarlar.

Manyok yumrularıyla dolu yığınla manyok yumrusunun düşük fiyatlara satılmaya zorlanması, hatta satılmaması bile, Bay Tran Dinh Son'u (Dai Hue Komünü, Hamlet 4 sakini) yeni ve daha sürdürülebilir bir yol bulmaya yöneltti. Bay Son, 2019 yılında Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi'ni kurdu ve yerel manyok yumrularından numuneler alarak kalitelerini test edip analiz etti.

Bay Tran Dinh Son - Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi Müdürü

Sonuçlar beklentileri aştı; buradaki manyok yumruları yüksek nişasta içeriğine, mikro minerallere ve kendine özgü bir tada sahip. Bu, Bay Son'un makine ve ekipmana yatırım yaparak, manyok yumrularının değerini artıracak derin işleme yolculuğuna çıkmasının "pasaportu".

Bay Son, "Kudzu yetiştirmesi kolay, fazla bakım gerektirmeyen ve Orta bölgenin sert hava koşullarına iyi uyum sağlayan bir bitki. Yaklaşık 10-11 ay sonra hasat edilebiliyor ve sao başına ortalama 1,8 ila 2 ton verim alınabiliyor. Ancak, değerini ve gelirini artırmak için derinlemesine işlemeye girerek tüketiciler için faydalı, kaliteli ürünler yaratmak gerekiyor," diye paylaştı.

Dai Hue komünündeki 4. köyde manyok tarlası

Hammadde kaynakları konusunda inisiyatif almak isteyen Bay Son, bölgeyi genişletmek için komünden daha fazla arazi kiraladı. Bunu sadece kendisi için yapmakla kalmadı, aynı zamanda her evi ziyaret ederek bölgedeki insanları manyok yetiştirmeye geri dönmeye teşvik etti. Ücretsiz tohum sağlamayı ve tüm ürünleri satın almayı taahhüt etti. Bugüne kadar yaklaşık 500 hane manyok yetiştirmeye katıldı.

Bay Son, "Kooperatif, tohum, gübre ve bitki bakımı talimatları için para desteği sağlayacak. Hasat zamanında hasat ve nakliye makinelerine de destek sağlayacak ve haneler ürün başına ödeme yapacak. Bölgedeki ortalama manyok verimi hektar başına yaklaşık 20 ton. Yaklaşık 10.000 VND/kg'lık bir satın alma fiyatıyla, insanlara her yıl iyi bir gelir de sağlıyor," dedi.

Yerel tarım ürünlerinin değerini artırın

Bay Son, işini kurduktan sonraki ilk yıllarda, manyok ürünlerini her yere ulaştırmak için bir marka oluşturması gerektiğini anladı. Haneleri, sıkı VietGAP prosedürlerine göre manyok yetiştirmek ve OCOP ürünlerini tescil ettirmek için bir araya gelmeye teşvik etti.

Dai Hue'deki ararot yumruları yüksek nişasta ve mikro mineral içeriğine sahiptir.

Bay Son, "Ürünler ancak girdi malzemelerinin kalitesi iyi ve istikrarlı olduğunda garanti edilebilir. Kapalı üretim sürecini titizlikle uyguluyor, gıda hijyeni ve güvenliğini sağlıyor ve uzman kuruluşlar tarafından düzenli olarak denetlenip değerlendiriliyoruz," diye paylaştı.

Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi, 2024 yılında ilgili hanelerden yaklaşık 300 ton taze manyok yumrusunu 13.000-14.000 VND/kg sabit fiyatla satın alacak. Yıllık toplam gelir 3,5 milyar VND'ye ulaşacak. Ürünler artık sadece komünde değil, aynı zamanda Nghe An, Hanoi ve Ho Chi Minh City'deki büyük süpermarket zincirlerinde ve saygın OCOP mağazalarında da satılıyor.

Kudzu, burada birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına yardımcı oldu.

Bay Son'un başarısı yalnızca zenginleşen bir bireyin hikayesi değil, aynı zamanda değerleri yayan ve birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına yardımcı olan etkili bir ekonomik modeldir. Temiz manyok hammaddesi alanı giderek genişleyerek sürdürülebilir bir değer zinciri yaratmaktadır.

Dai Hue Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Thuc Quang, Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi'nin şu anda 7 ürününün 3 yıldızlı OCOP standardına uygun olduğunu söyledi. Bunlardan 3'ü manyok nişastası ürünü olup, uzun yıllardır bu standardı karşılıyor ve tesis, 4 yıldızlı OCOP standardına uygun hale getirilmek üzere iyileştirme çalışmaları yürütüyor.

Bay Quang, "Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi sadece istihdam yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda tarım ürünleri tüketerek yerel halkın manyoktan yüksek ve istikrarlı bir gelir elde etmesine yardımcı oluyor. Bununla kalmayıp, tesis bağlantılarını da genişletiyor, Batı Nghe An komünlerindeki halk için zerdeçal, zencefil vb. tüketmek üzere sözleşmeler imzalıyor, diğer kaliteli ürünleri araştırmaya ve üretmeye devam ediyor," dedi.

Dai Hue Yeşil Tarım Kooperatifi'nin 7 ürünü 3 yıldızlı OCOP standartlarıyla tanınıyor.

Eylül 2025'te Sayın Tran Dinh Son, 2025 Nghe An Eyaleti Vatanseverlik Öykünme Kongresi'ne katılmaktan onur duyan, üretimde tipik ileri örneklerden biriydi.