Ho Chi Minh Şehri'ndeki yiyecek ve içecek pazarı için yeni strateji

(HTV) - 2024 yılında 688.000 milyar VND'ye ulaşan ve 2025 yılında 755.000 milyar VND'ye ulaşması tahmin edilen Vietnam'ın yiyecek ve içecek (F&B) sektörü güçlü bir büyüme ivmesi kaydediyor.

Ancak bu pazar payının nasıl korunacağı ve geliştirileceği, Vietnam FnB işletmeleri ve genel olarak Ho Chi Minh şehri için büyük bir endişe konusudur ve uygun bir bağlantı stratejisi gerektirmektedir.

Yiyecek ve İçecek Sektörü: Mutfak - Ho Chi Minh Şehri'nin turizm sektörünün büyümesinin arkasındaki itici güç

Günlük ihtiyaçlar arasında yer alan yiyecek ve içecekler, artık Ho Chi Minh şehrinde turizmi teşvik etmek için önemli bir araç olarak görülüyor. Şehir, binlerce yemek çeşidi, restoranı ve çeşitli yiyecek ve içecek markalarıyla ülkenin önde gelen zengin ve profesyonel mutfak destinasyonu olarak kabul ediliyor.

Deniz ürünleri mutfağına odaklanan bir işletmenin müdürü olan Ho Chi Minh Şehri'ndeki Bien Duong 6 Restoranı'nın Müdürü Lam Linh Khanh şunları söyledi: "Turistler Vietnam'a sadece gezmek için değil, aynı zamanda mutfağın tadını çıkarmak için de geliyorlar. Her Vietnam yemeği kültürel bir hikâyedir ve turistler memnun kaldıklarında, Vietnam mutfağının en iyi elçileri olurlar."

Deniz ürünleri mutfağının güçlü olduğu Bien Duong restoranının yetkilisi, mutfağın turist çekmede önemli bir etken olduğunu söyledi.

Gıda ve içecek sektörü, sürdürülebilir bir tedarik zinciri hedefiyle pandemi sonrası toparlanıyor

Stratejik el sıkışma – Vietnam'ın yiyecek ve içecek ekosisteminin yaratılması

Vietnam yiyecek ve içecek pazarının payının hala ağırlıklı olarak uluslararası zincirlerin elinde olduğu bir ortamda, Ho Chi Minh City Yiyecek ve İçecek Girişimcileri Derneği ve HTV-TMS yakın zamanda 2025-2030 dönemini kapsayan bir işbirliği stratejisi imzalayarak, Vietnam yiyecek ve içecek sektörü için resmi bir iletişim yönünün açılmasına katkıda bulundu.

HTV-TMS ile Ho Chi Minh Şehri Yiyecek ve İçecek İşletmeleri Birliği arasında imzalanan işbirliği anlaşması, Vietnam Yiyecek ve İçecek sektörü için resmi bir iletişim yönünün açılmasına katkıda bulunuyor.

Amacımız, eğitim, inovasyon, tanıtım, hizmet kalitesinin ve markanın iyileştirilmesini bir araya getirerek ulusal standartlarda bir F&B ekosistemi oluşturmak ve Vietnam F&B sektörünün bölgesel ve dünya çapında seviyelere ulaşmasına yardımcı olmaktır.

Ho Chi Minh Şehri, yalnızca yemek yiyenleri cezbetmekle kalmayıp aynı zamanda ulusal kültürel kimliğini de yansıtan bir mutfak yaratmayı hedefliyor. Yakın gelecekte, HTV medya ekosisteminde "Vietnam Mutfağına Saygı" adlı program dizisinin yayınlanarak, yiyecek ve içecek sektörünün gelişimine katkıda bulunması, Ho Chi Minh Şehri turizmine eşlik etmesi ve Vietnam'ın küresel mutfak haritasındaki konumunu ve markasını pekiştirmesi bekleniyor.

>>> Lütfen her gün saat 20:00'de HTV Haber'i ve saat 20:30'da 24G Dünya Programını HTV9 kanalında izleyin.

Kaynak: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm