Güvenli çay üretimine odaklanın

Çay ağaçlarının değerini artırmak ve Dat To çay markasını daha da ileriye taşımak için Phu Tho eyaleti, haneleri, kooperatifleri ve işletmeleri güvenli ve organik üretime yatırım yapmaya teşvik etti. Çay endüstrisinin yeniden yapılandırılmasını hayata geçiren Tarım Bakanlığı ve eyaletteki yerel yönetimler, son zamanlarda işleme tesislerini gözden geçirip düzenledi ve üretimi organize etti. Eyalette, Phu Tho çay ürünlerinin kalitesini ve değerini artırmak için üretim ve işlemeyi destekleyen birçok politika bulunmaktadır.

Tarım ve Bitki Koruma Dairesi, Tan Son Bölgesi, Van Luong Komünü, Hoang Van Çay Kooperatifi'nde organik çay üretim sürecini denetledi.

Şu anda ilin toplam çay alanı yaklaşık 14.500 hektar olup, bunun yaklaşık 13.900 hektarı ürün alanıdır, yeni çay çeşitlerinin oranı yaklaşık %78'dir, taze çay filizi üretimi yaklaşık 179.000 tondur. Çay üretiminde ekonomik verimliliği artırmak, çay sektörünü ilin yüksek katma değerli önemli bir sektörü haline getirmek amacıyla İl Halk Komitesi, 10 Ağustos 2022 tarihli ve 2022-2025 döneminde ilde çay gelişimine ilişkin 3092/KH-UBND sayılı Planı yayınlamıştır. Buna göre, 2025 yılına kadar tüm ilin çay alanı yaklaşık 15.700 hektarda sabitlenecek, ortalama taze çay filizi verimi 125 kental/ha'ya, üretim ise 195.000 tona ulaşacaktır. Aynı zamanda, çay üretimi ve işlenmesinde teknik önlemlerin, güvenlik standartlarının, yönetim sistemlerinin ve verimlilik iyileştirme araçlarının uygulanmasına odaklanın. Çay alanlarının %90'ının IPM uygulamasına odaklanması hedeflenmektedir; iyi ve güvenli üretim süreçleri (GlobalGAP, RA, VietGAP, organik...) uygulayan çay alanları ise yaklaşık %50'sini oluşturmaktadır (yaklaşık 6.000 hektar, bunların 2.600 hektarı VietGAP standartlarını karşılamak üzere yeni sertifikalandırılmıştır).

Bunun yanında çay ürünlerini çeşitlendirmek, işleme yapısında yeşil çay ve derin işlenmiş çay ürünlerinin (Oolong, otlar, matcha...) oranının %40'ın üzerine çıkmasını sağlamak; yeşil çayın ortalama ürün değerinin hektar başına yaklaşık 135 milyon VND'ye ulaşmasını sağlamak; işbirliği ve ortaklık biçimleri altında üretilen ürünlerin oranının %40'a ulaşmasını sağlamak; yoğun çay üretim alanlarının tamamının, ithalatçı ülkelerin gereksinimlerine göre yetiştirme alanları, paketleme tesisleri ve izlenebilirlik için kodlarla yönetilmesini sağlamak...

2023 yılı sonuna kadar, güvenli çay sertifikalı alan 4.100 hektarın üzerine çıkacak, bunun 3.600 hektarı Ermenistan Cumhuriyeti tarafından, 424 hektarı ise VietGAP tarafından sertifikalandırılacak; çay ağaçlarında Entegre Zararlı Yönetimi (IPM) ve Entegre Zararlı Yönetimi (ICM) uygulamaları toplam alanın yaklaşık %78'ine ulaşacak. Yukarıdaki sonuçlar, çay yetiştiricileri arasında güvenli üretim bilincinin giderek arttığını göstermektedir. Tan Son bölgesi, Thu Cuc komünündeki Bang Phuong çay işleme tesisinin sahibi Bayan Le Thi Phuong şunları söyledi: "Ailemin VietGAP sertifikalı 1 hektardan fazla çayı var. Bir üretici olarak, tüketicilere her zaman kaliteli ve güvenli ürünler sunmak istiyorum. Güvenli bir VietGAP politikasıyla çay yetiştirmek, yalnızca üreticilerin sağlığını garanti altına almakla kalmıyor, aynı zamanda gübre ve pestisit maliyetlerini düşürmeye de yardımcı oluyor çünkü tarımsal yan ürünleri gübre olarak kullanmak, zararlıları öldürmek için böcek tuzak sistemleri kullanmak mümkün... Güvenli çay üretimi, günümüzde ürün tüketimi için rekabetçi çözümlerden biri."

Tarım ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Phan Van Dao'ya göre çay, eyaletin temel ürünlerinden biri ve toplam çay üretiminin büyük kısmı ihracat için yeşil ve siyah çay işlemede kullanılıyor. Günümüzde, ülkelerin teknik engelleri gıda güvenliği standartlarını giderek daha sıkı hale getiriyor. Eyaletin çay ürünlerinin uluslararası pazarlarda kolayca tüketilebilmesi için, güvenli çay alanları planlamanın yanı sıra, eyalet, özellikle kilit bölgelere odaklanan "Tarım Ürünlerinin Kalite ve Güvenliğinin Artırılması" (QSEAP) Projesi kapsamında çay üretim modelleri oluşturdu. Bu, yüksek kaliteli ve yüksek değerli ticari çay üretimine yatırım çekmenin temelini oluşturuyor. Özellikle organik alanda güvenli çay üretim alanları oluşturmaya, inorganik gübre ve pestisit kullanımını sınırlamaya ve üretim aşamasından nihai ürünlerin son işlenmesine kadar GAP süreçlerini organik çay üretimine yönlendirmeye odaklanılıyor.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm