Cam My Çay Kooperatifi üyeleri, işleme için kullanılan ham çayın kalitesini güvence altına alarak, teknik standartlara uygun şekilde çay hasadı yapmaktadır.
Hane halklarını daha büyük ölçekli üretim ve daha yüksek standartlar için bir araya getirme ihtiyacından yola çıkarak, Cam My Çay Kooperatifi 2018 yılında kuruldu. Başlangıçta yaklaşık 10 hektarlık bir ekim alanından yola çıkan kooperatif, şu anda 15 hektarı VietGAP sertifikalı olmak üzere 30 hektarlık çay tarlasına sahip. Güvenli çay yetiştiriciliğinin uygulanmasının ilk aşamalarında, kooperatife bağlı üyeler ve hane halkları, çay bitkilerinin incelenmesinden, sulamaya ve hasada kadar çay tarlalarını etkileyen tüm faaliyetlerin kayıtlarını tutma konusunda kendilerini eğitmek zorunda kaldılar... biyolojik ajanların kullanımı, zamanlaması, dozu ve hane halkları arasında çapraz izleme dahil olmak üzere. Kooperatif, üyelerine toprak iyileştirme, kompostlama teknikleri ve organik ve bitkisel gübrelerin kullanımı konusunda rehberlik etmeye odaklanmaktadır. Çay yetiştirme alanı, çay bitkilerine gölge sağlamak için büyük gövdeli ağaçların ara ekimiyle planlanmıştır; su tasarrufu sağlamak ve çay hammaddeleri için yeterli su temini sağlamak amacıyla yağmurlama sulama sistemine yatırım yapılmıştır. Kooperatif, üyelerinden ve yerel sakinlerden temin edeceği tüm taze çay tomurcuklarını istikrarlı bir fiyattan satın almayı taahhüt eden bir sözleşme imzaladı; yıllık tahmini üretim miktarı yaklaşık 240 ton.
Finansal destek ve kooperatifin kendi çabalarıyla, bir fabrika inşa etmeye ve üretimde modern makineler kullanmaya yatırım yaptı; bu sayede üretim sürecinin %70'inden fazlasında otomasyon sağlandı. Kullanılan makineler arasında gazla çalışan çay kavurma makineleri, elektrikli kurutma makineleri, vakumlu paketleme makineleri vb. yer alıyor.
Kooperatifin Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Cam My şunları söyledi: “Kooperatifin kuruluşundan itibaren, marka oluşturma ile bağlantılı çay yetiştirme alanını geliştirmek için VietGAP ve organik standartlara uygun çay ekimi ve bakımı süreci tercih edilmiştir. Güvenli ve organik bir şekilde çay yetiştirilmesi sayesinde, gübre ve biyolojik ürünlerin kullanımıyla toprak yenilenmiş, çay bitkileri iyi gelişmiş; verim ve kalite daha yüksek olmuştur. Üretim sürecinin standardizasyonu ve makineye yapılan kademeli yatırımlarla, üretilen ürünler iyi bir kaliteye ulaşmış ve Kooperatif, ISO 22000:2018 gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikasını almıştır. 2022 yılında, Kooperatif, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı tarafından Phu Tho Çay ticari markasını kullanma hakkını elde etmiştir. Bu, ürün kalitesini daha da iyileştirmek, üretim süreciyle ilgili düzenlemelere uymak, sertifikalı ticari markanın kullanımını sağlamak ve ürün kalitesini korumak ve güvence altına almak, sertifikalı ticari markanın fikri mülkiyet değerini korumak ve geliştirmek için bize motivasyon sağlamaktadır.” "Phu Tho çayı".
Kooperatifin şu anda il düzeyinde (4 yıldız) OCOP sertifikası almış iki çay ürünü bulunmaktadır. 2023 yılında, Vietnam Çiftçiler Birliği Merkez Komitesi tarafından ülke genelindeki 63 seçkin tarım kooperatifinden biri olarak övgüye layık görülmüştür. Kooperatifin 2023 yılındaki geliri 2,5 milyar VND'ye, karı ise 350 milyon VND'ye ulaşmıştır.
Bu gelişmeyi sağlamak için, elverişli doğal koşullara, deneyime ve yetiştirme, hasat ve işleme tekniklerinin uygulanmasına ek olarak, kooperatif pazara yönelik yaklaşımında da yenilikler yapmış, ürünlerini tanıtmış ve reklamını yapmıştır. Bu yeni gelişme işaretleri ve kooperatifin çay ürünlerinin iyileştirilmesi, yerel çay yetiştiriciliğinin dönüşümü ve gelişmesi için yüksek beklentiler sunan temel ve yeni fırsatlar oluşturmaktadır.
Önümüzdeki dönemde kooperatif, marka oluşturma ile bağlantılı olarak çay üretim ve tüketim zincirini güçlendirmeye ve iyileştirmeye devam edecek; üretim ölçeğine uygun olarak, endüstriyel ve modern bir yönde çay işleme alanında yeni bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik edecektir. Ayrıca, ürünlerin tanıtımında ve satışında, özellikle e-ticarette, teknoloji ve dijital dönüşümü uygulayarak, ürünlerin pazara daha etkili bir şekilde nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
![[Fotoğraf] Long Thanh Havalimanı'nda iki uçak başarılı bir şekilde iniş ve kalkış yaptı.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F15%2F1765808718882_ndo_br_img-8897-resize-5807-jpg.webp&w=3840&q=75)
Yorum (0)