Bir tür Vietnam cevizinin fiyatı, eşi benzeri görülmemiş bir şekilde dünya çapında zirveye ulaşırken, kavrulup öğütüldüğünde de büyük talep görüyor.

Vietnam'ın işlenmiş kahve ihracatı 2024 yılında ilk kez 1,18 milyar dolara ulaşırken, kahve fiyatları da yeni rekorlar kırdı.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İthalat-İhracat Dairesi'nin (Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ) raporuna göre, birçok bölgede kahve hasadı başarıyla tamamlandı. Şubat 2025'in ilk günlerinde, iç pazardaki Robusta kahve fiyatları Ocak 2025 sonuna kıyasla hafif bir artış gösterdi. 10 Şubat 2025'te kahve fiyatları, 31 Ocak 2025'e kıyasla 200 VND/kg artarak 128.000 - 129.000 VND/kg aralığında seyretti.

Gümrük Genel Müdürlüğü verilerine göre, Vietnam Ocak 2025'te yaklaşık 729,0 milyon ABD doları değerinde 134.000 ton kahve ihraç etti. Bu rakam, Aralık 2024'e kıyasla hacim olarak %5,0, değer olarak ise %6,2 artış gösterdi. Ocak 2024'e kıyasla hacim olarak %43,7 düşüş, değer olarak ise %0,3 artış yaşandı.

Özellikle Vietnam'ın kahve fiyatları önemli ölçüde arttı. Buna göre, Ocak 2025'te Vietnam'ın ortalama kahve ihracat fiyatı, Aralık 2024'e kıyasla %1,1 ve Ocak 2024'e kıyasla %78,1 artışla 5.440 ABD doları/tona ulaştı.

Vietnam'ın işlenmiş kahve ihracatı 2024 yılında ilk kez 1,18 milyar dolara ulaşırken, kahve fiyatları da yeni rekorlar kırdı. Fotoğraf: Dak Lak Gazetesi.

Bu durum, dünya pazarındaki durumun tam tersidir; Şubat 2025 başında dünya pazarında kahve fiyatları ters yönlerde dalgalanmış, Robusta kahve fiyatları düşerken Arabica kahve fiyatları keskin bir şekilde artmıştır.

İthalat-İhracat Departmanı'na göre, Robusta kahve fiyatları, Ay Yeni Yılı'nın ardından Vietnamlı üreticilerin güçlü satış baskısı nedeniyle düştü. Bu arada, yatırımcıların alımlarını artırması ve Brezilya para biriminin ABD doları karşısında değer kazanmasıyla Arabica kahve fiyatları rekor seviyeye yükseldi ve bu da fiyatları destekledi.

2025 yılında El Nino'nun yerini La Nina fenomeninin alması bekleniyor ve bu durum Brezilya'nın kahve yetiştirme bölgelerini etkileyebilir. Bu durum, kahve ağaçlarını yok edebilecek ve beklenen üretimi ciddi şekilde etkileyebilecek don riskini artırıyor. 2025-2026 hasat yılında, ülkenin kahve üretiminin son üç yılın en düşük seviyesine düşmesi bekleniyor.

Londra Borsası'nda 10 Şubat 2025 tarihinde, Mart 2025 ve Mayıs 2025 teslimatlı Robusta kahve vadeli işlem fiyatları, 31 Ocak 2025'e kıyasla sırasıyla %3,0 ve %2,5 oranında azalarak 5.561 ABD doları/ton ve 5.564 ABD doları/ton olarak gerçekleşti.

New York Borsası'nda, 10 Şubat 2025 tarihinde, Mart 2025 ve Mayıs 2025 teslimatlı Arabica kahve vadeli işlemlerinin fiyatı, 31 Ocak 2025'e kıyasla sırasıyla %8,3 ve %7,8 artarak 404,35 Uscent/lb; 396,7 Uscent/lb'ye yükseldi.

Brezilya'nın BMF borsasında, 10 Şubat 2025 tarihinde, Mart 2025 ve Mayıs 2025 teslimatlı Arabica kahve vadeli işlemlerinin fiyatı, 31 Ocak 2025'e kıyasla sırasıyla %10,4 ve %9,9 artarak 505,25 Uscent/lb ve 500,0 Uscent/lb'ye yükseldi.

Vietnam'ın kahve ihracatındaki olumlu bir işaret, işlenmiş kahve ihracatının payının artmasıdır. Gümrük Genel Müdürlüğü'ne göre, 2024 yılında Vietnam'ın işlenmiş kahve ihracatı, 2023 yılına göre %35 artarak 1,18 milyar ABD dolarına ulaşacak ve toplam kahve ihracat cirosunun %21'ini oluşturacak. Bu, işlenmiş kahve ihracatının ilk kez 1 milyar ABD doları sınırını aştığı anlamına geliyor.

Vietnam'ın işlenmiş kahve pazarı, özellikle AB'de büyüyor. Eurostat'a göre, AB'ye yapılan işlenmiş kahve ihracatının 2015-2023 döneminde keskin bir artışla 2023'te 31.000 tona ulaşması bekleniyor; bu rakam, 2015'teki seviyenin neredeyse üç katı.

Ancak işlenmiş kahve ihracatı hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. AB'ye yapılan ihracatın yalnızca %12'si derinlemesine işlenmiş kahveden oluşuyor ve Vietnam kahve markası yaygın olarak tanınmıyor. Markalı kahve ihracatının çoğu, işlenmek üzere Vietnam'dan çiğ kahve ithal eden yabancı şirketlerden geliyor.

Bu nedenle, işlenmiş Vietnam kahvesinin değerini artırmak ve pazarı genişletmek için markalaştırılması gerekiyor.

Kaynak: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm