Japonya'da müşterilerin 38 yıl önceden sipariş vermek zorunda kaldığı pastanın içinde ne var?

Hyogo Bölgesi'ndeki (Orta Japonya) Shigeru Nitta'nın Asahiya kasap dükkanından Kobe biftekli patates kızartması sipariş eden herkesin sabırlı olması gerekiyor, hem de çok sabırlı olması gerekiyor.

17 Ocak'ta verilen siparişler yaklaşık 38 yıl, yani 2062 yılında teslim edilecek. South China Morning Post'a göre, Bay Nitta'nın dükkanı bu keklerden günde yalnızca yaklaşık 200 adet üretirken, bunları tatma şansını bekleyen 63.000 ön sipariş bulunuyor.

Japonya'daki birçok restoran, bulunması kolay olmayan özel malzemeleri nedeniyle Asahiya'nın çıtır çıtır dana patates kızartmasına hayran kalıyor. Her bir pasta, yerel olarak yetiştirilen üç yaşındaki ineklerden elde edilen birinci sınıf A5 Kobe sığır eti içeriyor. Başkenti Kobe şehri olan Hyogo, Kobe sığır etinin bu ünlü, üst düzey yemeği yaratmak için özenle yetiştirildiği ildir.

Asahiya'nın kreasyonları, mağazanın özel çiftliğinde yetiştirilen besleyici patatesleri de içeriyor. Bir diğer önemli malzeme ise yine Hyogo Eyaleti'ndeki Awaji Adası'nda yetiştirilen yeşil soğanlar.

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — Birinci sınıf A5 Kobe bifteği, kırmızı patates ve yeşil soğanla yapılan kiwami keki

Dana etli patates cipslerinin her biri yaklaşık 10 cm çapında, 100 gr ağırlığındadır ve "kiwami" (yani "olağanüstü") olarak bilinir. Müşteriler, her biri altın kahverengi olan ve yaklaşık 30 gr birinci sınıf Kobe eti içeren 10 adet dondurulmuş patates cipsi sipariş edebilirler. Nitta, bunun bir fırsat olduğunu söylüyor.

Nitta, This Week in Asia'ya verdiği demeçte, "Bu kadar pahalı bir dana eti kullandığımız için Asahiya'nın her satılan patates cipsi başına 300 yen (yaklaşık 50.000 VND) kaybettiğini tahmin ediyorum," dedi. "Ancak, insanların yüksek kaliteli, küp doğranmış Kobe bifteğinin tadını çıkarmasını ve müşterileri bizden başka dana eti parçaları almaya teşvik etmek için bunları satmaya başladık."

Bay Nitta, etkili satışlar sayesinde işini büyüttü. Pastanın medya ve kulaktan kulağa yayılan ünü, ona göre, yayıldı. Ayrıca, "özelliği" de müşterilerin ilgisini çekti.

Ailesinin Asahiya şirketinin üçüncü nesli olan Nitta, 1994 yılında görevi devraldı. 1999'da bir arkadaşı, mağazanın diğer ürünlerini tanıtmak için patates cipsi yapmayı önerdi. İlk başta şüpheciydi, ancak internetin gelişmesiyle birlikte birçok kişinin birinci sınıf Kobe bifteği almak istediğini ancak bulamadığını fark etti. Patates cipsi, onlara bu lüks yemeği uygun bir fiyata tatma fırsatı sundu.

Bay Nita şunları ekledi: "Asahiya'nın bir televizyon programına çıkması ve medyada daha fazla yer almasıyla işler gerçekten büyüdü."

Sipariş sayısı o kadar fazlaydı ki, 2016 yılında 14 yıllık bekleme listesinin çok uzun olması nedeniyle yeni sipariş almayı bırakmaya karar verdi. Ancak birkaç yıl sonra, müşterilerin baskısı nedeniyle daha uzun bekleme sürelerine sahip siparişleri almaya devam etmek zorunda kaldı.

"Bu çıtır patatesli kekin sırrı, dana etinin ve diğer malzemelerin kalitesinde yatıyor. Bekleme süresi çok uzun olsa da, müşteriler yine de bu keki denemeye değer buluyor," dedi.

Ancak müşterilerini teslimat adreslerini teyit etmek ve siparişlerinin nihayet kargoya verildiğini bildirmek için 38 yıl daha aramayı beklemiyor.

Bay Nitta gülerek, "38 yıl sonra burada olacağımı tahmin etmiyordum," dedi. "Ama dükkanlar hâlâ orada olacak. Ve umarım o zamana kadar torunlarım hâlâ nachos yapıyor olur."

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı