Durian endüstrisi için büyüme fırsatları

(GLO)- Dondurulmuş durianın Çin'e resmi ihracatı, durian endüstrisine değer katma ve ürün çeşitlendirme açısından büyük fırsatlar sunacak.

Bu fırsatı değerlendiren Gia Lai ilindeki bazı işletmeler ve kooperatifler dondurulmuş durian üretmek için fabrika, makine ve soğuk hava depolarına yatırım yapmayı planladı.

Fırsatları yakalamak için inisiyatif alın

Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (Chu Pah bölgesi) Müdürü Sayın Nguyen Chat Sam şunları söyledi: Durian yetiştirme alanında uzmanlaşmış bir alan oluşturmadan önce, Malezya Quadrangle Grubu (diğer ülkelere ihraç edilmek üzere dondurulmuş durian konusunda uzmanlaşmış) tarafından ziyaret edildi ve ekilecek Musang King durian çeşidinin seçimi konusunda inceleme ve tavsiyelerde bulunuldu. Uzman tavsiyelerine göre, bu durian çeşidinin verimi düşük, satış fiyatı yüksek ve ithalatçı ülkeler tarafından tercih ediliyor.

Dondurulmuş durian ihracatı, sürdürülebilir kalkınma için fırsatlar yaratıyor ve yoğun hasat dönemindeki üretim ve fiyat sorunlarını çözüyor. Fotoğraf: VT

"Farmstay Sam Phat Ia Ly'nin 12 hektarlık Musang King durian bahçesi, yaklaşık 50 tonluk tahmini bir verimle ilk kez hasat verdi. Ürün henüz ilk yılında hasat edilmiş olmasına rağmen, müşteriler tarafından büyük beğeni topladı. 2025 yılından itibaren durian bahçesi 100 tonun üzerinde meyve verecek ve yıllık verimini artırmaya devam edecek. Aynı zamanda, meyvenin kalitesi de hasat dönemine göre daha iyi olacak."

Bay Sam, "Musang King durian yetiştirmeye başladığımda, ülke genelindeki birçok önemli tarım bölgesinde bu tür nadiren yetiştiriliyordu. Bu nedenle, önümüzdeki birkaç yıl içinde Musang King çeşidinin taze ve dondurulmuş durianı için fiyat avantajı olacak," diye yorumladı.

Bay Sam, bu durian bahçesini dikmeye başladığı andan itibaren ihracat standartlarına uygun üretim yapmaya odaklandığını söylüyor. Mevcut alanda bir yetiştirme alanı kodu oluşturmak için gerekli prosedürleri tamamlıyor ve aynı zamanda yüksek verim elde etmek için üretim ve ürün tüketimini çevredeki bahçelerle ilişkilendirmeye odaklanıyor.

Vietnam, yakın zamanda Çin'e dondurulmuş durian resmi ihracatı için bir protokol imzaladı. Bu, bölgedeki durian çiftçileri için iyi bir haber. Bu fırsatı değerlendiren Bay Sam, önümüzdeki sezon dondurulmuş ürünler üretmek, durian markası oluşturmak ve doğrudan ihracata yönelmek için yaklaşık 500 m2'lik bir dondurma fabrikasına yatırım yapmayı planlıyor.

Bu arada, Ia Mo Nong Tarım Üretim, Ticaret, Hizmet ve Turizm Kooperatifi (Chu Pah Bölgesi) Müdürü Bay Le Van Thanh şunları söyledi: "Kooperatifin şu anda 2 soğuk hava deposu var, ancak şimdilik sadece çarkıfelek meyvesi üretiyor. Plana göre, Kooperatif bir sonraki üründe dondurulmuş durian üretimine geçmek için 2-3 soğuk hava deposu daha inşa edecek."

Kooperatif, soğuk hava depolarına yatırım yapmanın yanı sıra, sürdürülebilir durian üretimini, teknik süreçleri takip etmeyi, sertifikasyon standartlarını oluşturmayı, tutarlı kaliteyi ve yeterli üretimi sağlayarak doğrudan taze meyve ihracatı yapmayı ve dondurulmuş ürün ihracatı fırsatlarını yakalamayı birbirine bağlayan bir proje inşa ediyor.

Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited'in dondurulmuş bölünmüş durian ürünleri. Fotoğraf: VT

Son yıllarda durian ekim alanları hızla arttığından, gelecekte arz bol olacaktır. Sadece taze meyve ihraç edilirse, üretimin zor olması beklenir, ancak dondurulmuş ürünler ihraç edildiğinde, dondurma işlemi durian meyvesinin uzun süre saklanmasına ve iyi bir fiyattan satılmasına yardımcı olacaktır. Bu, çiftçilerin üretimde kendilerini güvende hissetmeleri için olumlu bir faktördür ve işletmeler ve kooperatifler, işleme için fabrikalara ve soğuk hava depolarına yatırım yapma konusunda cesur davranmaktadır.

Minh Phat Çiftlikleri Kooperatifi (Chu Prong Bölgesi) Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Lap şunları söyledi: Kooperatifin 25 üyesi, VietGAP standartlarına göre 30 hektarlık durian yetiştiriyor. Bu alanın tamamı 2022'den beri yetiştirme alanı olarak kodlanmış durumda. Krong Pak Yeşil Tarım Kooperatifi ( Dak Lak Eyaleti) ile taze meyve, dondurulmuş soyulmuş ürünler tüketmek ve durian posası ürünlerini işlemek için bir iş birliği anlaşması imzalamak, Kooperatifin durian endüstrisini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmesi için bir çözüm. Dondurulmuş durianı Çin'e ihraç edebilmek, ürün çıktısını istikrara kavuşturmaya yardımcı oluyor.

İşbirliği yönelimine göre, Krong Pak Yeşil Tarım Kooperatifi, 2025 yılında malların yerinde dondurulmasını kolaylaştırmak amacıyla Chu Prong bölgesine bir soğuk hava deposu taşıyacak.

İhracatın artmasına yönelik beklentiler

2019 yılında, il genelinde 1.369 hektardan fazla saf durian ve karışık durian ekimi yapılmıştı ve bunların 337,7 hektarı hasat için ayrılmıştı. 2024 yılına gelindiğinde, il genelinde yaklaşık 5.800 hektar durian ekimi yapılmıştı ve bunların yaklaşık 3.000 hektarı ağırlıklı olarak Chu Prong, Duc Co, Mang Yang, Chu Puh, Ia Grai, Chu Pah, Chu Se ve Dak Doa ilçelerinde yetiştiriliyordu.

Durian çeşitleri şunlardır: Dona, Monthong, Ri6, Musang King. Durian verimliliği, ağaç 8 yaşına geldiğinde sabittir ve doğru işleme göre yoğun yatırım yapıldığında, saf durian için yılda ortalama 30 ton/ha'ya ulaşır.

Çiftçiler, durian bakımında üretim tekniklerini nasıl uygulayacaklarını biliyorlar, bu sayede verimlilik yüksek ve meyve kalitesi piyasada tercih ediliyor. Fotoğraf: D.T

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Müdür Yardımcısı Doan Ngoc Co'ya göre: Vietnam'ın durian ürünleri resmi olarak Çin'e ihraç edildiğinden beri Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, yerel halkın, kooperatiflerin ve işletmelerin üretim standartlarını kavraması için propaganda ve rehberliğe odaklandı.

Gia Lai'ye şu anda toplam 1.281 hektarlık 54 durian yetiştirme alanı kodu verilmiştir. Ayrıca, il genelinde, ağırlıklı olarak Çin, Avustralya, Yeni Zelanda ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelere ihraç edilen, günlük yaklaşık 1.700 ton taze meyve kapasiteli 38 paketleme tesisi kodu bulunmaktadır.

2030 yılına yönelik oryantasyona göre, eyaletteki durian ekim alanı, yüksek kaliteli çeşitlere odaklanılarak yaklaşık 6.000 hektarlık bir alanda istikrarlı bir şekilde gelişecek. Saf ekim alanları için her 10 hektarda bir yetiştirme alanı kodu oluşturulacak ve aynı zamanda ihracatı yönlendirmek için bu sektöre yönelik GlobalGAP gibi standartlar oluşturulacak.

"Şu anda Vietnam durian endüstrisi ihracatta avantajlı durumda. Bu endüstrinin bu yılki ihracat cirosu yaklaşık 3,5 milyar ABD doları olarak tahmin ediliyor. Dondurulmuş durianın Çin'e resmi ihracatı, Gia Lai durian endüstrisi için iyi bir haber.

Bu sektörün gelişmesi için lojistik sistemleri, depolar, soğuk hava depoları ve taşımacılığın geliştirilmesinin teşvik edilmesi gerekmektedir. Bu, girdi maliyetlerini düşürmek ve durian ürünlerinin, özellikle de dondurulmuş ürünlerin rekabet gücünü artırmak için son derece gerekli bir koşuldur.

Dondurulmuş durian üretimi sadece Çin'e ihraç edilmeyecek, aynı zamanda ürünün başka ülkelerin pazarlarına sunulması için de büyük fırsatlar yaratacak. Durian aynı zamanda kurutulmuş durian, kek, şekerleme gibi birçok başka ürüne de işlenebilir..." - Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Müdür Yardımcısı ekledi.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html