Thai Nguyen çay endüstrisine "çift destek"

Çay, uzun zamandır Thai Nguyen halkının yaşamları ve kültürleriyle derinden ilişkili temel bir ürün olmuştur. Entegrasyon ve sürdürülebilir kalkınma gereklilikleriyle karşı karşıya kalan çay endüstrisi, potansiyelini ve avantajlarını en üst düzeye çıkarmak için yeni bir yöne ihtiyaç duymaktadır. 2025 yılında Thai Nguyen eyaleti, çay ağaçlarının markasını ve değerini artırmak için fırsatlar yaratmaya yönelik "çift yönlü bir hamle" olarak değerlendirilen iki önemli kararname yayınlamıştır.

İl Parti Komitesi ve İl Halk Konseyi'nin tematik kararları, ildeki önemli çay bölgelerinin sürdürülebilir ve etkili bir şekilde gelişmesi için motivasyon yaratan önemli bir "itki" niteliğindedir. Fotoğraf: Vu Kim Khoa

"Doğru ve kesin" bir karardan

Thai Nguyen, uzun zamandır ülkenin "çay başkenti" olarak kabul edilmektedir. İdari birim konsolidasyonunun (1 Temmuz 2025'ten itibaren) ardından, eyalette yaklaşık 24.000 hektar çay bulunmaktadır ve bunların yaklaşık 23.000 hektarında üretim yapılmakta olup, ortalama verim hektar başına yaklaşık 130 kentaldir. Eyaletin tamamında şu anda OCOP tarafından 3-5 yıldızla sertifikalandırılmış 207 işlenmiş çay ürünü bulunmaktadır. Çay ürünlerinin yıllık değerinin 13.000 milyar VND'nin üzerinde olduğu tahmin edilmektedir.

Ancak, potansiyeli ve mevcut avantajlarıyla karşılaştırıldığında, Thai Nguyen çay endüstrisi henüz değerini tam olarak kullanamamıştır. Özellikle, üretim ölçeği hala küçüktür; ürünler çeşitlendirilmemiştir, derinlemesine işlenmiş ürün sayısı azdır; bağlantı ve tanıtım faaliyetleri hala sınırlıdır ve eyalet, değer zincirine uygun ürünlerin üretimi, işlenmesi ve tüketimine yatırım yapacak potansiyel işletmeleri henüz çekmemiştir...

Çay bitkilerini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek, değerini ve markasını artırmak Thai Nguyen için acil bir gereklilik haline geldi. İl Parti Komitesi, 3 Şubat 2025'te çay endüstrisinin 2025-2030 döneminde geliştirilmesine ilişkin 11-NQ/TU sayılı Kararı yayınladı. Bu Karar, pratik gerekliliklerden kaynaklandığı ve insanların, işletmelerin ve kooperatiflerin beklentileriyle uyumlu olduğu için "doğru ve isabetli" kabul ediliyor.

Çay ağaçları, Tay Nguyen halkına refah dolu bir hayat getirmenin yanı sıra, turistleri cezbeden güzel doğal manzaralar da yaratıyor.

Karar, çay sektörünün değerini artırmak için üretim geliştirme, işleme ve işletmede liderliğin ve yönlendirmenin güçlendirilmesi; üretim alanlarının yoğunlaştırılması, uzmanlaşılması ve yüksek teknolojinin uygulanması yönünde planlanmasının gözden geçirilmesi ve mükemmelleştirilmesi; yetiştirme, ekim, hasat ve işleme aşamalarından tüm değer zincirinde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin araştırılması ve transferinin teşvik edilmesi gibi birçok temel çözüm grubuna odaklanmaktadır.

Bununla birlikte, reklam, ticari tanıtım ve ürün tüketim faaliyetleriyle ilişkilendirilen Thai Nguyen çay markasını pekiştirmek ve geliştirmek. Aynı zamanda, çay endüstrisi için sürdürülebilir kalkınmanın itici gücünü oluşturmak üzere mekanizma ve politikaları iyileştirmeye ve kaynakları harekete geçirmeye devam etmek.

Kararın içeriğini somutlaştırmak için, ildeki birimler, şubeler, birimler ve yerel yönetimler, kararı uygulamak için aktif bir şekilde koordineli çalışmaktadır. Şu anda, il genelinde çay yetiştirme alan kodlarının yönlendirilmesi, yönetilmesi ve izlenmesi; VietGAP sertifikası için kayıtlı çay alanlarının incelenmesi ve sentezlenmesi; çay bitkileriyle doğrudan ilgili birçok bilimsel ve teknolojik konu ve projenin hayata geçirilmesi üzerinde durulmaktadır.

Tipik bir örnek, fikri mülkiyet haklarının korunması ve Thai Nguyen çay ürünlerinin ticaretinin teşviki ve yaygınlaştırılması için dijital dönüşüm teknolojisinin araştırılması ve uygulanması projesidir. Proje, Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras "Tan Cuong Çayı Yetiştirme ve İşleme Bilgisi" ile ilişkilendirilen "Tan Cuong" coğrafi işaretinin değerini artırmak için fikri mülkiyet, standartlar, ölçüm ve kalite araçlarını dijital dönüşümle eş zamanlı olarak kullanmaktadır.

Bunun yanı sıra, ilde organik standartlara göre çay üretiminde yosun giderici ve hastalıkları önleyici biyolojik ürünlerin test edilmesi için bilim ve teknolojinin uygulanması da bölgedeki değer zinciri bağlantılarıyla bağlantılı olarak devreye sokuldu.

2 Eylül Ulusal Günü'nün 80. yıl dönümü dolayısıyla düzenlenen "Bağımsızlık - Özgürlük - Mutluluğun 80 Yıllık Yolculuğu" temalı Ulusal Başarılar Sergisi'nde ziyaretçiler Thai Nguyen çayının tadını çıkardı.

İl Tarım ve Çevre Müdürlüğü, 2025-2030 dönemi için gıda güvenliği düzenlemeleri, üretim ve işleme teknikleri, çay ürünü tüketimi ve çay endüstrisinin kalkınma yönelimi ile ilgili konularda bilgi edinmeleri amacıyla 11.600'den fazla proje katılımcısı için eğitim ve propaganda düzenlemek amacıyla yerel yönetimlerle işbirliği yaptı.

Çayın daha uzağa gitmesi için daha fazla motivasyon

İl Parti Komitesi'nin 11-NQ/TU sayılı Kararı çay endüstrisinin vizyonunu ve stratejik yönelimini belirlerken, İl Halk Konseyi 30 Temmuz 2025 tarihinde çay endüstrisinin gelişimini destekleme politikaları hakkında 08/2025/NQ-HDND sayılı Kararı yayınladı. Bu Karar, İl Parti Komitesi'nin politikasını pratik destek mekanizmalarıyla somutlaştıran bir "çift yönlü hamle" olarak değerlendiriliyor. Buna göre Thai Nguyen, çay ağaçlarıyla ilişkili üretim ve işlemeyi teşvik etmek, ürün değerini artırmak ve turizm potansiyelini değerlendirmek için 500 milyar VND'den fazla kaynak ayıracak.

Destek politikaları özel ve kapsamlı bir şekilde tasarlanmıştır. İl, yeni ekim veya yedek ekim için çay tohumu satın alma maliyetinin %100'ünü karşılamaktadır. Gübreler için ise bütçe, yeni ekimin ilk yılında organik gübre ve organik mikroorganizma satın alma maliyetinin %70'ini karşılayacaktır.

Ayrıca, il, iyi tarım uygulamalarının (VietGAP veya diğer GAP) sertifikasyonunu, ilk sertifikasyon maliyetinin %100'ü, hektar başına 6 milyon VND'ye kadar, aynı zamanda çay üretim ölçeğinde şartları sağlayan kuruluş ve bireyler için yeniden sertifikasyon maliyetinin %100'ü, hektar başına 4 milyon VND'ye kadar, desteklemektedir.

Bu, Thai Nguyen çay endüstrisinin sürdürülebilir bir yönde kapsamlı bir şekilde gelişmesi, değerini artırması ve pazardaki markasını güçlendirmesi için önemli bir temeldir. Bu destek politikaları, önemli çay bölgeleri için doğrudan bir itici güç haline gelirken, çay yetiştiricileri, kooperatifler ve yerel yönetimler için istikrarlı ve uzun vadeli kalkınma fırsatları yaratmaktadır.

Kooperatifler, birçok özel destek mekanizması ve politika sayesinde ölçeklerini genişletme ve üretim verimliliğini artırma fırsatına sahip. Fotoğrafta: La Bang Çay Kooperatifi'nde ürün ambalajı.

La Bang komünü şu anda 1.135 hektardan fazla çaya ev sahipliği yapıyor ve hektar başına ortalama taze çay tomurcuğu verimi yaklaşık 138 kental. Bölgede üretim ve işleme faaliyetlerine katılan 1 şirket ve 13 kooperatif bulunuyor. Birçok birim, elektrikli çay kavurma makineleri, sürekli paketleme makineleri vb. gibi teknolojileri cesurca uygulayarak verimliliği ve ürün kalitesini artırmaya katkıda bulunuyor. Kooperatifler yalnızca üretime odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda doğrudan marka oluşturuyor, ürünleri tanıtıyor ve tüketiyor, böylece çay ağaçlarının değerini artırıyor ve insanların yaşamlarını iyileştiriyor.

Tan Tra Viet Kooperatifi (La Bang Komünü) Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Do Huu Thuan şunları söyledi: Büyüyen alan kodları, VietGAP ve organik sertifikalar vermek veya modern makinelere yatırım yapmak gibi politikalar, Kooperatifin üretim kapasitesini artırmasına, yüksek kaliteli ürünler üretmesine ve rekabetçi olmasına yardımcı olacaktır. Bu aynı zamanda Kooperatiflerin üretimi marka oluşturma ile birleştirmesi ve yurt içi ve yurt dışı tüketim kanallarını genişletmesi için itici bir güçtür.

La Bang Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Duong Van Vuong şunları söyledi: Komün, 2030 yılına kadar 16.000 tonun üzerinde taze çay filizi üretmeyi ve hektar başına ortalama 680 milyon VND ürün değerine ulaşmayı hedefliyor. Bölge, çay alanının %70'inin VietGAP veya organik olarak sertifikalandırılmasını, alanın %70'ine yetiştirme alan kodu verilmesini; en az 3 adet 3-4 yıldızlı OCOP ürünü ve 1 adet 5 yıldızlı OCOP ürünü geliştirilmesini hedefliyor. Uygulanan destek politikaları, La Bang'ın çay ağaçlarını güvenli ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirme hedefini gerçekleştirmesi için harika bir fırsat olacak.

Yeni politikalar, yalnızca geleneksel yeşil çay ağaçlarıyla sınırlı kalmıyor, aynı zamanda yerel özel Shan Tuyet çay çeşidinin geliştirilmesi için de fırsatlar yaratıyor. Dong Phuc komününde şu anda 340 hektar Shan Tuyet çayı bulunuyor ve bunun 316 hektarı hasat edilmiş durumda, 10 hektarı VietGAP standartlarına göre, 10 hektarı ise organik standartlara uygun olarak yetiştiriliyor.

Benzersiz lezzeti ve yüksek ekonomik değeriyle Shan Tuyet çayı, komünün tarımsal üretim yapısında giderek daha önemli bir ürün olarak yerini sağlamlaştırırken, aynı zamanda yüzlerce haneye istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor.

Eyaletin destek politikası, Shan Tuyet çay ağaçlarının sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için fırsatlar yaratıyor. Fotoğrafta: Dong Phuc komünü halkı Shan Tuyet çayı hasadı yapıyor.

Destekleyici kararların yayınlanması, tohum yatırımından, yetiştirme tekniklerinin uygulanmasına, marka oluşturma ve ticaret tanıtımına kadar bu özel çay çeşidinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için gerekli koşulları yaratan önemli bir itici güçtür. Böylece, Dong Phuc komünündeki Shan Tuyet çayı, eyaletteki konumunu pekiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda geniş pazarlara ulaşma fırsatlarını da genişletiyor ve Thai Nguyen çay endüstrisinin değerini artırma hedefine aktif olarak katkıda bulunuyor.

Dong Phuc komününe bağlı Na Bay köyünde Shan Tuyet çay yetiştiricisi olan Bayan Trieu Thi My şunları söyledi: İnsanlar, özellikle işleme makinelerine, VietGAP sertifikasyonu, organik ve ürün tanıtımına yatırım gibi destek politikalarının yakında uygulamaya konulmasını umuyor. Devletin desteğiyle Shan Tuyet çayı kesinlikle değer kazanacak ve insanların bu ürüne uzun süre bağlı kalmaları için güven oluşturacaktır.

Son zamanlarda, hükümetin desteği ve halkın çabalarıyla Dong Phuc komünü, Shan Tuyet çay markasının oluşturulmasında birçok olumlu sonuç elde etti.

Dong Phuc'un şu anda 3 ürünü 3 yıldızlı OCOP, 1 ürünü ise 4 yıldızlı OCOP olarak onaylanmış olup, bu durum buradaki çay spesiyalitelerinin potansiyelini ve kalitesini teyit etmektedir.

Dong Phuc Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Trieu Duc Thong şunları söyledi: Eyaletin destek kararları, bölgenin Shan Tuyet çayının değerini artırması için harika bir fırsat. Komün, VietGAP ve organik sertifikalı alanı genişletmek için kaynaklarını en iyi şekilde kullanacak; kooperatifler ve halk için derin işlemeyi teşvik etmek ve değeri artırmak amacıyla modern işleme teknolojilerine yatırım yapacak. Komün aynı zamanda, Shan Tuyet çayının gelişimini toplum turizmiyle birleştirerek halk için sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmayı hedefliyor.

Thai Nguyen'in iki önemli kararı, insanların, işletmelerin ve kooperatiflerin güvenli ve organik üretime yatırım yapmaları için güçlü kaynaklar yaratmanın yanı sıra, derinlemesine işleme ve ürün çeşitlendirmesini teşvik etmek için "çift yönlü bir hamle" niteliğindedir. Bu stratejiyle eyalet, çay ürünlerinin değerini 2030 yılına kadar 25 trilyon VND'ye çıkarmayı, Vietnam'ın "çay başkenti" konumunu pekiştirmeyi ve uluslararası pazardaki varlığını giderek genişletmeyi hedefliyor.

İl Parti Komitesi'nin 11-NQ/TU sayılı Kararı uyarınca 2030 yılına kadar Thai Nguyen çay endüstrisinin kalkınma hedefleri:

İlin toplam çay alanı yaklaşık 24.500 hektar olup, taze çay verimi 300.000 tonun üzerindedir. Çay alanının %70'i GAP ve organik standartlarına göre üretime uygun sertifikalı olup, %70'ine yetiştirme alan kodu verilmiştir. Çay üretim, işleme ve ticaret tesislerinin %100'ü gıda güvenliği yönetmeliklerine uygundur.

Hammadde alanında faaliyet gösteren işletme ve kooperatiflerin %100'ü, tüm üretim, işleme, muhafaza ve tüketim süreçlerinde dijital teknolojiyi uygulayarak şeffaflık ve izlenebilirlik sağlamaktadır. En az 250 çay ürünü 3-5 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir ve bunların en az 6'sı 5 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir. Çay ve çay ürünlerinin %100'ü dijital platformlarda pazarlanmaktadır.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cu-hich-kep-cho-nganh-che-thai-nguyen-f244b69/