Palmiye ürünlerini çeşitlendirin

Tuong Vi üretim tesisindeki palmiye gövdelerinden el sanatları ürünleri. Fotoğraf: THANH TIEN

Ağaç gövdelerinden sanat

Palmiye ağaçları, yaşlı gövdelerinden yerel halka ekonomik değer sağlıyor. Palmiye suyu toplama konusunda uzman olan Bay Nguyen Van Keo, "Bir palmiye ağacının yerden yükselip hasat edilebilmesi için 20 yıldan fazla zaman geçmesi gerekiyor. İyi bir meyve suyu istiyorsanız, 10 yıl daha ekleyin. Tinh Bien ve Thoi Son bölgelerinde yüzlerce yıllık, nesiller boyu yetişen palmiye ağaçları var. Zayıf ve heybetli görünen ağaçların hepsi yüz yaşın üzerinde ve çok sağlam gövdelere sahip." dedi.

Bay Keo'ya göre, bazı insanlar palmiye ağaçlarından el sanatları üretmek için makinelere yatırım yapmış. İnsanlar, ancak ağaçlar yaşlanıp çok az su ürettiğinde, onları kesmek veya doğanın insafına bırakmak yerine bu seçeneği değerlendirecekler. Kesilen ağaçların yerini, birkaç on yıl sonra tekrar lezzetli su üretecek genç ağaçlar alacak.

2009 yılından beri palmiye el sanatları ürünleri geliştiren Tinh Bien bölgesindeki Tuong Vi üretim tesisi, bu alanda engin deneyime sahip. Tesisin temsilcisi Bayan Tran Thi Kim Loan şunları söyledi: "Yaklaşık 150 yıllık palmiye ağaçları, zamansız kalitede ürünler üretir. Palmiye ağacı 3 nesil boyunca hayatta kalabiliyorsa, gövdesinden elde edilen el sanatları ürünleri de aynı uzunluğa sahip olabilir."

Bayan Kim Loan'a göre, Tuong Vi tesisi; palmiye çubukları, palmiye çaydanlıkları, palmiye tütsülükler, palmiye vazoları vb. dahil olmak üzere çeşitli ürünler üretiyor. Ürünler, Can Tho Şehri, Ho Chi Minh Şehri, Hanoi ve eyaletteki müşteriler tarafından büyük ilgi görüyor. Ürün fiyatları, boyut ve kaliteye bağlı olarak birkaç milyon VND'den on milyonlarca VND'ye kadar değişiyor.

Bayan Kim Loan, "Palmiye ağacı gövdesinden yaratılan güzelliği daha fazla insanın bilmesini sağlamak için birçok ağ oluşturma etkinliğine katılıp ürünleri tanıtmayı umuyorum. Aslında palmiye, Bay Nui bölgesi halkına birçok değer katıyor; çoğu insanın sandığı gibi sadece şeker üretmekle kalmıyor. Ailem gibi biz de hem palmiye şekeri üretiyoruz hem de el işi ürünler üreterek ekonomik değerin artmasına katkıda bulunuyoruz," dedi.

Bayan Lan Phuong, TikTok platformunda palmiye nektarı ürünlerini tanıtıyor. Fotoğraf: THANH TIEN

Lezzetli palmiye nektarı

Kuş yuvası ve palmiye nektarı markası Chan Phuong'un temsilcisi Ly Hua Thi Lan Phuong, yeni bir yön bulma hedefiyle palmiye nektarı ürününü başarıyla geliştirdi. Bu, başarısızlıklardan ders çıkararak tatlı, serinletici bir tada ve besin açısından zengin bir ürün yaratma yolunda ciddi bir araştırma sürecinin sonucudur.

"Standart bir palmiye nektarı ürünü yaratma süreci kolay değil. Kendi azmim, halkın özverisi ve yerel yönetimin, özellikle de Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'nın desteğiyle bugün sonuçlara ulaştım. Palmiye nektarı, kendine özgü lezzetli tadının yanı sıra düşük glisemik indekse sahip olup modern tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılıyor. Şu anda palmiye nektarı ile haşlanmış kuş yuvası, palmiye nektarı şurubu, koyu palmiye nektarı... geliştirdim. Taze palmiye nektarı ile haşlanmış kuş yuvası ürünü için özel koruma kaydettim," diye bilgi verdi Bayan Lan Phuong.

Bayan Lan Phuong, şu anda eyalet içinde ve dışında özel mağazalarda ve organik ürün teşhir salonlarında ürünlerini tanıtıyor ve dağıtıyor. Aynı zamanda ABD ve Hong Kong pazarlarına ihracat yapıyor ve olumlu karşılanıyor. 2025 yılında düzenlenen Mekong Deltası OCOP Ürün Bağlantı Forumu'nda ürünleri halk ve ziyaretçiler tarafından ilgiyle karşılandı ve büyük beğeni topladı.

"Kuş yuvası, palmiye nektarı ve şifalı bitkilerin besin değerlerini ve öz lezzetlerini korumak için tarım, hammadde kullanımı, saklama ve işleme süreçlerinde bilim ve teknolojiyi uygulamak üzere Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'nın uzman birimleriyle koordinasyon sağladım. Amacım, büyük miktarların peşinde koşmak yerine, özel pazar segmentlerini hedefleyerek ürünün değerini artırmak," diye vurguladı Bayan Lan Phuong.

Palmiye ağacından elde edilen ürünlerin çeşitlendirilmesi, ekonomik değeri artırmanın yanı sıra, bu özel ağacın büyük potansiyelini de ortaya koyarak sürdürülebilir bir alan açıyor. Bu nedenle, palmiye ağacından elde edilen ürünlerin pazara daha iyi ulaşabilmesi ve Bay Nui bölgesindeki insanların yaşamlarının iyileştirilmesine katkıda bulunabilmesi için tüm sektörlerin ve kademelerin dikkatini çekmek gerekiyor.

THANH TIEN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html