Da Nang, yaklaşık 70 seçkin lokanta ve restoranı onurlandırıyor.

1 Ağustos akşamı, Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği ve Grab Vietnam, Da Nang şehrinin eşsiz mutfak kimliğine katkıda bulunan yaklaşık 70 yerel restoran ve lokantaya "Ünlü Restoran" ödülünü verdi.

Buna göre, "Ünlü Lezzetler" kategorisi, yerel mutfağın özünü temsil ettiği düşünülen, kimlik açısından zengin ve köklü 40 farklı lokantayı onurlandırıyor. Öne çıkan isimler arasında My Quang 1A, Ba Duong'un Banh Xeo'su, Con Market'teki Bi My, Ba Lu'nun Bun Cha Ca'sı, Ba Roi'nin Bun Bo'su vb. yer alıyor.

"En Popüler" kategorisi, yemek kalitesi, hizmet ve genel deneyim açısından hem işletmede hem de uygulamada en yüksek puanları alan 12 restoran ve lokantayı onurlandırıyor. Öne çıkan örnekler arasında Bếp Trang, Ngọc Chi Vejetaryen Restoranı ve Bếp Cô Cao yer alıyor…

"Büyüme Yıldızı" kategorisi, etkileyici büyüme oranları, operasyonel esneklik ve pazar taleplerine uyum sağlamak için proaktif yenilikçilik sergileyen 16 işletmeyi ödüllendiriyor. Öne çıkan temsilciler arasında Hai Còi restoranı, Bánh mì 365, Túc tắc çayı vb. yer alıyor.

Da Nang, yaklaşık 70 seçkin lokanta ve restoranı onurlandırdı - fotoğraf 1 — Da Nang Şehri Aşçılık Kültürü Derneği Başkanı Ly Dinh Quan (soldan beşinci) ve Grab Vietnam Dış İlişkiler Direktörü Bayan Dang Thuy Trang (soldan altıncı), "Ünlü Lezzetler" ödülüne layık görülen restoranlara sertifika ve amblemler takdim ediyor.

Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Bay Ly Dinh Quan, her yemeğin bir hikaye anlattığını ve her restoranın yaşayan bir miras olduğunu belirtti. Aşçının kalbinden müşterinin kalbine kadar, mutfak, bu yaşanabilir şehrin kültürünü, duygularını ve gururunu birbirine bağlayan bir elçidir.

"Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği, yerel mutfak kültürünün değerini koruma, yükseltme ve yayma misyonunda lokantalar ve restoranlar için bir köprü, gösterişli ve destekleyici bir ortak olmaktan onur duyuyor. Bu eşsiz değerler doğru bir şekilde uyandırılıp ilham verildiğinde, mutfağın sadece itibar yaratmakla kalmayıp, aynı zamanda tüm topluluk için fırsatlar, gelişme ve gurur yarattığına inanıyoruz," dedi Bay Quan.

Grab Vietnam Dış İlişkiler Direktörü Bayan Dang Thuy Trang, mutfağın seyahat deneyiminin vazgeçilmez bir parçası olduğunu belirtti. Da Nang'daki "Ünlü Restoranlar" girişimiyle şirket, yerel kültürü korumaya ve yaymaya katkıda bulunan örnek restoranları ve lokantaları kutlamak amacıyla Da Nang Şehir Mutfak Kültürü Derneği ile ortaklık yapmaktan onur duyuyor.

Bayan Trang, "Grab, teknoloji platformu aracılığıyla Da Nang'ın ünlü lezzetlerini yerel halka, yerli ve uluslararası turistlere daha yakınlaştıran bir köprü olmaktan gurur duyuyor," dedi.

Bildirildiğine göre, Grab ve Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği tarafından üç ana değerlendirme kriterine göre yaklaşık 70 seçkin işletme seçildi ve ödüllendirildi: uzman görüşleri, seyahat dernekleri ve turist anketlerine dayalı olarak Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği'nden gelen adaylıklar; 2024-2025 yıllarında GrabFood kullanıcılarından alınan geri bildirim verileri; ve her işletmenin operasyonel ve yasal düzenlemelere uyumu.

Bu etkinlik aynı zamanda Grab ile Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği arasında imzalanan ve yerel kültürü ve turizmi mutfak yoluyla tanıtmayı amaçlayan 3 yıllık iş birliği anlaşmasının ilk faaliyetini de oluşturmaktadır.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html