Da Nang, yaklaşık 70 tipik restoran ve lokantayı onurlandırıyor

VHO - Da Nang'ın mutfak değerlerini korumaya ve tanıtmaya katkıda bulunan tipik yerel restoranları ve lokantaları onurlandırmak için Da Nang'daki ilk "Ünlü Restoranlar" ödül töreni düzenlendi.

Danang Mutfak Kültürü Derneği ve Grab Vietnam, 1 Ağustos akşamı Danang şehrinin eşsiz mutfak kimliğine katkıda bulunan yaklaşık 70 yerel restoran ve lokantaya "Ünlü Restoran" ödülünü duyurdu ve verdi.

"Ünlü Lezzet" kategorisi, yerel mutfağın özünü temsil ettiği düşünülen 40 tipik, köklü ve benzersiz restoranı ödüllendiriyor. My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi gibi önemli isimler de yer alıyor.

"En Sevilen" kategorisi, uzmanlar ve GrabFood kullanıcı topluluğu tarafından en yüksek puan alan 12 restoran ve lokantayı ödüllendiriyor. Bu puanlar, satış noktasında ve uygulamada yemek kalitesi, servis ve genel deneyimle kanıtlanıyor. Tipik restoranlar arasında Trang Kitchen, Ngoc Chi Vejetaryen Restoranı, Co Cao Kitchen yer alıyor.

"Büyüyen Yıldız" kategorisi, etkileyici büyüme oranları, operasyonel esneklik ve pazar ihtiyaçlarına uyum sağlamak için aktif inovasyona sahip 16 işletmeyi ödüllendiriyor. Bunlar arasında Hai Coi Restaurant, Banh Mi 365 ve Tuc Tac Tea gibi önemli temsilciler yer alıyor.

Da Nang Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Ly Dinh Quan (soldan 5.) ve Grab Vietnam Dış İlişkiler Direktörü Dang Thuy Trang (soldan 6.), "Ünlü Lezzetler" sunan restoranları onurlandıran sertifika ve logoları takdim etti.

Danang Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Ly Dinh Quan, her yemeğin bir hikâye, her restoranın yaşayan bir miras olduğunu söyledi. Aşçının kalbinden yemek yiyenin kalbine kadar mutfak, yaşanabilir bir şehrin kültürünü, duygularını ve gururunu birbirine bağlayan bir elçidir.

Bay Quan, "Danang Mutfak Kültürü Derneği, yerel mutfak kültürünün değerini koruma, geliştirme ve yayma misyonunda restoran ve lokantalara eşlik eden, ateşi yakan ve köprü görevi gören kişi olmaktan onur duyuyor. Kimlik değerleri doğru bir şekilde canlandırılıp ilham verildiğinde, mutfağın yalnızca itibar kazanmakla kalmayıp aynı zamanda tüm topluluk için fırsatlar, gelişim ve gurur yarattığına inanıyoruz," dedi.

Grab Vietnam Dış İlişkiler Direktörü Bayan Dang Thuy Trang, mutfağın turizm deneyiminin vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyledi. "Da Nang'ın Ünlü Restoranları" girişimiyle, birim, yerel kültürün korunmasına ve yayılmasına katkıda bulunan tipik restoran ve lokantaları onurlandırmak için Da Nang Mutfak Kültürü Derneği'ne eşlik etmekten onur duyuyor.

Bayan Trang, “Grab, teknoloji platformu aracılığıyla Da Nang'ın meşhur lezzetlerini yurt içi ve yurt dışındaki insanlara ve turistlere daha da yakınlaştıran bir köprü olmaktan gurur duyuyor” dedi.

Grab ve Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği tarafından, Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği'nin uzman danışmanlığı, seyahat dernekleri ve turist anketlerine dayanan adaylıkları, 2024-2025 yıllarında GrabFood kullanıcılarından gelen geri bildirim verileri ve her birimin operasyonel ve yasal düzenlemelere uyumu da dahil olmak üzere üç ana değerlendirme kaynağına dayanan seçim kriterleriyle yaklaşık 70 tipik iş biriminin seçilip onurlandırıldığı bilinmektedir.

Bu etkinlik aynı zamanda Grab ile Da Nang Şehri Mutfak Kültürü Derneği arasındaki, mutfak aracılığıyla yerel kültürü ve turizmi tanıtmayı amaçlayan 3 yıllık mutabakat zaptının ilk faaliyeti olma özelliğini taşıyor.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html