Bilim insanlarıyla bahse giren yoksul köy, "milli çiçek"ten milyarlar kazandı

(Dan Tri) - Pirincin yalnızca bir mevsim yetişebildiği fakir ve asitli bir topraktan, bilim ve azmin birleşimi sayesinde bir köy yeni bir yön buldu.

Bir yaz sabahı, gümüş saçlı emektar Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) gölette yürüyor, eğilerek çiğin altında utangaç bir şekilde saklanan her pembe nilüfer tomurcuğunu şefkatle tutuyordu.

Çok az kişi bu güzel manzaranın, asitli toprakla dolu, yıl boyunca sular altında kalan, pirincin bodurlaştığı ve mahsulün birbiri ardına başarısız olduğu Cua Mieu tarlası olduğunu tahmin edebilirdi.

Bay Ngoan, "Hayatımızın tamamını tarlalarda geçirdiğimiz için, bir gün bu yerin nilüferin güzel kokusuyla dolacağını hiç düşünmemiştik" diye hatırlıyor.

Bu nedenle, pirincin lotus yetiştiriciliğine dönüştürülmesi fikri ortaya atıldığında, Bay Ngoan da dahil olmak üzere birçok Van Dai çiftçisi şüpheyle yaklaştı: Lotus sadece süs amaçlı yetiştiriliyor, aileyi geçindirebilir mi?

Ancak memleketlerindeki yoksulluktan kurtulma arzusu onları lotus bitkisine "bahse" girmeye itti.

Thai Binh'den (eski) bahsetmek, pirinçten bahsetmek demektir. Burası, Kuzey'in en büyük pirinç ambarlarından biridir ve dahası, pirinç deltadaki her köyün kanı, nefesi, ruhu haline gelmiştir.

Düşen her ter damlası, topraktan çıkan bir altın tanesidir. Tay Binh (eski) halkı çamurda büyümüş, şafak vakti horozların ötüşünü, sabahın erken saatlerinde mandaların sabanla sürülmesini ve her hasattan sonra harman makinelerinin sesini ezbere biliyordu.

Van Dai ve Hong Minh köyleri gibi alçak kesimlerde çiftçilik daha da önemlidir. Ancak bu meslek, belirsiz hasat mevsimleriyle bağlantılıdır.

"Pirinç yılda sadece bir kez yetiştirilebiliyor ve bu ürün bazen kârlı, bazen de kârsız oluyor. Fırtına çıktığında her şey kaybediliyor. Hasat bile yapılmadan önce tüm tarla sular altında kalan bir ürün vardı," diye hatırlıyor Bay Ngoan, geçmişteki bir yağmur mevsimini.

Hong Minh Komünü Halk Konseyi Başkanı ve Parti Sekreteri Bay Tran Minh Tuan'a göre, Cua Mieu tarlası Van Dai köyünün alçak bir tarlası olup, yüksek asitlik ve şap içeriğine sahip olduğundan, tarım verimliliği düşüktür.

Özellikle yağmur mevsimi geldiğinde, pirinçlerin yıllarca sarardığı zamanlarda, tek bir yağmur tarlaları sular altında bırakabiliyor. İnsanlar uzun yıllardır her şeylerini kaybettikleri için gelirleri çok istikrarsız, bu topraklarda tarla sahibi olanların hayatları sürekli aç ve bu durum köyün ürün toplamasını etkiliyor.

Çiftçiler de bu tarla kendilerine verildiğinde tereddüt ediyorlar. Bu durum, "çalışıp yemek yiyememe" korkusuyla tarlayı terk etme olgusuna yol açıyor.

Bu paradoks kırsalda hâlâ devam ediyor. Gençler köyü birer birer terk ediyor, yaşlılar pirinç tarlalarına tutunmak için sırtlarını eğmiş, pirinç ekimini yeni tamamlamış ve yaklaşan selden endişe ediyor.

Gazinin gözünde vatanı her zaman keşfedilmemiş bir potansiyel barındırıyor. Yıllarca süren savaştan döndüğünden beri, belirsiz ve zorlu dönemlerin üstesinden gelerek zengin olmanın yollarını sürekli arıyor.

Pirinç hasadının başarısızlıkla sonuçlandığı günlerde, Sebze Araştırma Enstitüsü bilim insanları tarafından aniden ilginç bir fikir ortaya atıldı.

"Pirinç ekiminin etkili olmadığı asit sülfat tarlalarında lotus yetiştirmeyi denememiz önerildi. İlk başta şüpheciydim. Pirinç tarlaları hayatta kalamıyorsa, lotus gibi çiçekler nasıl yetişebilir?" diye hatırlıyor Bay Ngoan.

Sadece Bay Ngoan değil, köylüler de bu fikri duyduklarında şaşkına döndüler: "Hayatım boyunca sadece pirinç yetiştirmeyi biliyordum, alışkınım. Şimdi bana pirinci bırakıp nilüfer yetiştirmem söyleniyor ve bu alçak, tuzlu tarlada nilüfer yetiştirmek, hayatımla kumar oynamak gibi. Pirinç hayatta kalamıyorsa, nilüfer nasıl büyüyecek?"

Şüphe sadece “lotus büyüyebilir mi?” sorusundan değil, aynı zamanda aşina olunanı terk etme korkusundan da kaynaklanır.

Köyler ekim ve hasat mevsimlerine alışkındır. İnsanların elleri pirinç tarlalarını tutmaya, ayakları çamurda yürümeye alışkındır. Nesiller boyunca yerleşmiş yerleşik bir düşünce tarzını değiştirmek bir gecede yapılabilecek bir şey değildir.

Bay Ngoan'ın uyuyamadığı geceler oluyordu. Bu soru, tarlalardaki cırcır böceklerinin cıvıltıları gibi kafasında tekrarlanıp duruyordu.

Ama sonra bilim adamlarının azmi, sulama, toprak ve her türlü hesaplamadaki titizlik ve hepsinden önemlisi vatan sevgisi onu yavaş yavaş ikna etti.

Şüpheci bir kişi olan Bay Ngoan, insanları toprak ve tarla bağışlamaya ikna eden ilk kişilerden biri oldu ve lotus projesinin kök salmasının yolunu açtı.

"İlk başta insanlar çok endişeliydi. Tarlalarını ve geçim kaynaklarını kaybetmekten korkuyorlardı. Her eve gidip oturup konuşmak, artılarını ve eksilerini analiz etmek zorunda kaldım.

Bay Ngoan, "İnsanlara pirinç tarlalarını kiralamanın sadece onlara daha fazla gelir sağlamadığını, aynı zamanda bu parayı çocuklarını üniversiteye göndermek için biriktirebileceğini veya faiz kazanmak üzere bankaya yatırabileceğini ve böylece kendilerinin de fazladan çalışıp eski topraklarında lotus yetiştirebileceklerini anlatın" dedi.

Van Dai Lotus Kooperatifi, Thai Binh (eski)'in ürün yeniden yapılandırmasına ilişkin 09 sayılı Kararı uygulaması kapsamında kurulmuştur. Kıdemli Dang Van Ngoan, Kooperatifin Yönetim Kurulu üyesidir.

Bay Ngoan, "Bunu büyük çapta yapmayı tercih etmiyoruz, bunun yerine '3 koruma - 4 değişim' stratejisiyle adım adım ilerlemeyi seçiyoruz: İnsanları koruyacağız, toprakları koruyacağız, kültürü koruyacağız; üretim düşüncesini yenileyeceğiz, ürünleri yenileyeceğiz, teknolojiyi yenileyeceğiz ve modern yönetim yöntemlerini yenileyeceğiz" dedi.

Gelenekleri "korurken" aynı zamanda yeni bir şeyle "değişmeyi" başaran Van Dai halkı, lotus yetiştirme planını yavaş yavaş kabul etti. Lotusun pirinç yetiştirme yaşam tarzını yok etmeyeceğini, aksine bu alçak topraklara "yeni bir hayat" getirebileceğini anladılar.

Kooperatif, ilk etapta Van Dai köyüne bağlı Cua Mieu tarlasında 6 hektarlık alçak araziyi yoğun bir lotus yetiştirme alanına dönüştürmeyi planladı.

Asit sülfatlı toprağı "ehlileştirmek" için Sebze Araştırma Enstitüsü, insanların ekebileceği yüksek canlılığa sahip yerli lotus çeşitlerinin seçimine öncelik vermiştir. Çeşitlerin yanı sıra, toprak iyileştirme planları ve modern yetiştirme teknikleri de tarım uzmanlarının kooperatif üyelerine sistematik olarak eğitim verdiği iki faktördür.

Lotus, asit sülfatlı toprakta pirinçten doğal olarak daha "kolay" yetişir, ancak en iyi verimi elde etmek için ilk toprak iyileştirmesi dikkatlice yapılır. Gölet boşaltılır, nadasa bırakılır, asitliği nötralize etmek için kireç tozu, nehirden alüvyonlu çamur ve verimliliği artırmak için organik gübre eklenir.

Kooperatif, 5-6 hektarlık alçak araziyi sistematik olarak benzersiz bir lotus ve süs çiçeği kompleksine dönüştürmüştür. Bu alanın 3,7 hektarı 16 parsele ayrılmıştır: 14 parselde farklı lotus çeşitleri, 2 parselde nilüfer yetiştirilirken, kalan alanda süs bitkileri ve meyve ağaçları yetiştirilmektedir.

Bay Ngoan'a göre insanları ikna etmek bir adımdır, ancak lotus yetiştirmeye başlamak zorluklarla dolu, zorlukları üst üste yığan bir yolculuktur.

"Lotus bakımı pirinçten tamamen farklıdır. Pirinçte gübre tarlaya eşit şekilde püskürtülürken, lotusta gübre doğrudan her köke uygulanmalıdır. Doğru şekilde yapılmazsa bitki besin alamaz," diye açıkladı deneyimli uzman.

Kooperatif üyeleri ayrıca lotus ekimi ve bakımı, ürünlerin uygun şekilde korunması, hasadı ve pazarlanması konusunda düzenli olarak eğitim almaktadır. Elleri ve ayakları çamur içinde olan çiftçiler, şimdi coşkuyla not defterlerine not alıyor ve uzmanlardan yeni teknikler öğreniyorlar.

"Tarım uzmanları, halk gibi çamurda ilerler ve doğrudan talimatlar verir. Lotus tohumlarını ekmek, onları çamurun derinliklerine gömmek kadar basit değildir. Köklerin yüzeye ulaşabilmesi için doğru derinliğe yerleştirilmeleri gerekir," dedi.

Bay Ngoan'a göre o dönemde ekilen her lotus kökü, toprakla oynanan bir kumardı.

"İlk yıl, lotusun büyümesini beklerken nefesimizi tuttuk... kelimenin tam anlamıyla nefesimizi tuttuk," diye güldü Bay Ngoan, sesine anılar karışmıştı.

İlk lotus köklerinin çamura ekilmesinden üç ay sonra, kooperatifin tamamı kaygılı bir bekleyiş dönemine girdi.

Bay Ngoan her gün gölete gidiyordu. Gözleri sürekli her yaprak kümesinin üzerinde geziniyordu; sanki yeterince dikkatli baksa çiçek tomurcukları bir vuruş daha erken açacakmış gibi.

Nisan 2021'de bir yaz sabahına kadar, alçak tarlaların ortasında ilk lotus tomurcukları filizlendi ve farklı düşünmeye ve farklı davranmaya cesaret eden çiftçilerin umudunu taşıdı. Ayın ortasına gelindiğinde ise tüm lotus tarlası bir çiçek denizine dönüştü.

Bay Ngoan gururla, "O anki duygu çok yoğundu. Haklı olduğumuzu ve lotusun bu topraklarda kalmayı seçtiğini anladık," dedi.

Askeri propagandacı ve gazeteci olarak edindiği deneyim sayesinde Bay Ngoan, medyanın gücünü kısa sürede anladı. İlk lotus çiçekleri açmaya başladığında, her anı sessizce kaydedip Facebook'ta ve Kooperatifin hayran sayfasında paylaştı.

İlk yazılarda süslü bir dil kullanılmamıştı; sadece evlerinden uzakta, atalarına saygılarını sunmak, düğünlere katılmak ve nilüfer tarlalarını ziyaret etmek için geri dönen çocukların hikâyelerini anlatan birkaç kısa satırdan ibaretti. Bir fotoğraf, küçük bir hikâye, ama bu toprakların çocuklarının gururunu ve anılarını taşıyordu.

Bu basit maddelerden etki yayılmaya başladı. Akrabalar, dostlar ve dünyanın dört bir yanındaki vatandaşlar bunları başkalarına aktardı.

Bay Ngoan, Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien'in ilk ziyaretini hâlâ net bir şekilde hatırlıyor. Liderin nilüfer havuzunun ortasında yürüyüp çiftçilerle sohbet ettiği görüntü, tüm kooperatif için büyük bir cesaret kaynağı olmuştu.

O günden bu yana, unutulmaya yüz tutmuş alçak şap arazisindeki küçük lotus tarlası, bilim insanlarından, iş adamlarına, üst düzey yetkililerden sıradan insanlara kadar her yerden ziyaretçi ağırlamaya başladı.

"İlk başta bazıları başka yerlerden fotoğraflar çekip sonra birleştirdiğimden şüphelendi. Yanlış anlaşılmaları önlemek için, fotoğrafları her zaman bilerek, tarlanın ortasındaki Leydi Tapınağı'nı ve tanıdık gözetleme kulesini de içerecek şekilde çekerdim. Bunlar sadece bu yerde bulunan işaretler," diye gülümsedi ve çiçek açmış lotus havuzunu işaret etti.

Van Dai Lotus Kooperatifi, sadece lotus yetiştirmek için bir yer değil, aynı zamanda lotusun "genlerini korumak" için de bir yer haline geldi. Burası hem bir yetiştirme alanı hem de bilim insanlarının yeni lotus çeşitleri üzerinde deneyler yapıp geliştirdiği bir yer.

Sebze Araştırma Enstitüsü'nün istatistiklerine göre, bu alanda şu anda ülke içi ve dışından 80'den fazla lotus çeşidi ve 100'den fazla değerli lotus hattı yetiştiriliyor ve korunuyor. Her çeşidin farklı renkleri, kokuları ve özellikleri bulunuyor ve ülkenin milli çiçeği olarak kabul edilen bu bitkinin canlı bir müzesi haline geliyor.

Özellikle Sebze Araştırma Enstitüsü ile Kooperatifin işbirliğiyle özel olarak yetiştirilen ve geliştirilen iki özel lotus çeşidi bulunmaktadır: SH01 ve SH02.

Her iki çeşit de, bir zamanlar birçok diğer ürünün "terk edildiği" asidik ve alkali topraklarda iyi yetişebilir. Üstelik, halk deneyimlerine göre "lotusun solduğu, krizantemin çiçek açtığı" kış başlarına kadar büyüme dönemlerini uzatabilirler.

Bay Ngoan, "Bu iki çeşit sadece verimlilik ve ekonomik verimlilik sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda zorlu topraklarda lotus yetiştirme olanağı da sağlıyor, alanı genişletiyor ve ürün sezonunu uzatıyor" diye konuştu.

Hong Minh komününe bağlı Van Dai köyüne bu günlerde her yerde lotus çiçeği yetişiyor. Lotus sadece özel göletlerde değil, aynı zamanda yol kenarlarında da yetişiyor ve giderek yenilenen kırsal alanları güzelleştiriyor.

Bay Tran Minh Tuan'a göre, başlangıçta insanlar modelin uygulanabilir olup olmadığını görmek konusunda hala tereddütlü ve temkinliydi. Ancak şimdi birçok kişi pirinç yetiştirmekten lotus yetiştirmeye geçerek eski tarlalarında proaktif bir şekilde zengin oldu.

Nilüfer yetiştirme modeli giderek komün genelinde yaygınlaştı. Van Dai Nilüfer Kooperatifi şimdiye kadar her biri en az bir ana çalışanı olan yaklaşık 20 katılımcı haneyi bir araya getirdi.

Birçok aile yalnızca kendi lotus modellerini aktif olarak geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda ürünleri tüketmek ve birlikte Van Dai lotus değer zincirini genişletmek için kooperatiflerle proaktif olarak bağlantı kuruyor.

Nilüfer havuzunun inşasından bu yana Van Dai köyünün çehresi önemli ölçüde değişti. Nilüferlerin çiçek açtığı her Mayıs-Ağustos ayları arasında burası, hem yakın hem de uzaklardan gelen turistler için kaçırılmaması gereken bir yer haline geliyor.

Değer zinciri modeline göre lotus yetiştiriciliğinde, pirinç yetiştiriciliğine göre 5-6 kat daha fazla verim elde edilmiştir.

Geçmişte çiftçiler sadece çiçek, tohum veya lotus filizi alıp perakende olarak satmayı biliyorken, kooperatif modeli lotusu kapalı bir değer zincirine dönüştürdü.

Lotusun her parçası paraya çevrilebilir. Taze çiçekleri turizm, dekorasyon ve çay aroması olarak kullanılır; kurutulmuş lotus yaprakları bitki çayı yapmak için kullanılabilir; lotus tohumları taze olarak yenebilir veya kurutularak reçel yapılabilir veya besleyici toz haline getirilebilir; taze lotus filizleri salata veya konserve yapımında kullanılabilir; lotus kökleri birçok besleyici yemek ve içeceğe işlenebilir…

Bay Tuan, "Pirinç ekiminin verimsiz olduğu alçak arazilerde lotus ekiminin pirinç ekimine dönüştürülmesi, bölge için doğru bir yoldur. Lotus ve pirinç ekiminin etkinliği bu yolu kanıtlamıştır. Önemli olan, çiftçilerin düşünce ve çalışma biçimlerini değiştirmiş olmasıdır; yani, düşüncelerini değiştirmekten, yeni şeyler yapmaktan korkuyorlar ve yeni çığır açan tarım tekniklerini öğrenmeye cesaret edemiyorlar," diye analiz etti.

Tuan, bölgenin önümüzdeki dönemde lotus yetiştirme alanını yüzlerce hektara çıkarmak için çiftçiler ve bilim insanlarıyla işbirliği yapmayı, ayrıca kırsal deneyimlerle ilişkilendirilen manevi turizmi ziyaretçilere sunmak için seyahat acenteleriyle işbirliğini teşvik etmeyi planladığını söyledi.

Özellikle okullarla bağlantı kurarak öğrencilere bölgesel kültürel alışverişi artıracak deneyimler kazandırmak, yaşanabilir bir kırsal alanın yeşil ekolojik alanını oluşturmak.

Kamboçya savaş alanına katıldıktan sonra vatanının yeniden inşasına katkıda bulunma arzusuyla evine dönen özel kuvvetler askeri Bay Ngoan'ın zor zamanlarının anıları hâlâ aklında.

Şimdi, uçsuz bucaksız yemyeşil nilüfer tarlalarına bakan, uzaktan yakından gelen ziyaretçileri karşılayan çiçek açan Bay Ngoan, duygu dolu bir şekilde şöyle dedi: "Bir zamanlar insanların nilüfer yetiştirmenin imkansız olduğunu söylediği bir topraktan, nilüfer artık bir geçim kaynağı, kültürel bir sembol ve ekonomik kalkınma için yeni bir yön haline geldi. Bu sadece benim için değil, aynı zamanda düşünmeye ve harekete geçmeye cesaret eden bir kolektif için de bir mutluluk."

İçerik: Minh Nhat, Hai Yen

Fotoğraf: Minh Nhat

Tasarım: Huy Pham

Source: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm