Haşlanmış yumurtanın besin değerleri

Ancak sağlık sitesi Verywell Health'e göre yumurta kolesterol içerdiğinden, yüksek kolesterolü olan kişiler haşlanmış yumurtayı ölçülü olarak tüketmelidir.

ABD'li beslenme uzmanı Elizabeth Barnes, haşlanmış yumurtanın besin değerlerine dikkat çekti.

Protein

Bir haşlanmış yumurta yaklaşık 6 gram protein içerir. Protein, temel bir makro besindir. Vücudunuzun hücre, kas, cilt, organ ve kemik oluşumuna yardımcı olur. Yumurta proteini, vücudunuzun kendi başına üretemediği dokuz temel amino asidin tamamını içerir.

Haşlanmış yumurta besin açısından zengin bir kaynaktır ancak kolesterolü yüksektir.

Kalsiyum

Kalsiyum, güçlü kemik ve dişlere sahip olmanıza yardımcı olan temel bir mineraldir. Kaslar, sinirler, kan damarları ve hormon üretimi için gereklidir. Yetişkinlerin günde 1.000-1.300 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır ve bir haşlanmış yumurta 25 mg kalsiyum sağlar.

Fosfor

Fosfor, güçlü kemik ve dişlerin oluşumuna yardımcı olan temel bir mineraldir. Yetişkinlerin günde 700 mg fosfora ihtiyacı vardır ve bir haşlanmış yumurtadan 86 mg fosfor alabilirsiniz.

Ancak kronik böbrek hastalığınız varsa ve düşük fosforlu bir diyet uyguluyorsanız, yumurtanın tüketilmesinin güvenli olup olmadığı konusunda doktorunuza danışın.

Potasyum

Bir adet haşlanmış yumurtada sinir, kas, hücre, kalp ve damar sağlığı için gerekli bir mineral olan potasyum yaklaşık 63 mg bulunur.

Folik asit

Folik asit, suda çözünen bir B9 vitamini türüdür. Vücudunuz folik asidi depolayamaz ve düzenli olarak yenilenmesi gerekir.

Bir haşlanmış yumurta yaklaşık 22 mikrogram folik asit içerir. Bu, hücre sağlığı ve DNA ile diğer genetik materyallerin sentezi için gereklidir. Özellikle hamile kadınlar için önemlidir ve fetüste spina bifida gibi nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur.

A vitamini

Bir haşlanmış yumurta yaklaşık 75 mikrogram A vitamini içerir. Bu, vücudunuzun depolayabileceği yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini, doku sağlığı, cilt, gözler, bağışıklık sistemi ve üreme sistemi için gereklidir.

Lutein ve zeaksantin

Bunlar göz sağlığı için önemli antioksidanlardır. Araştırmalara göre, daha fazla lutein ve zeaksantin tüketmek, gözlerinizi yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korumaya yardımcı olabilir.

Haşlanmış yumurta yerken dikkat edilmesi gerekenler

Haşlanmış yumurtalar harika bir besin kaynağıdır, ancak olumsuz tarafı kolesterol içeriğinin yüksek olmasıdır. Kolesterolünüz yüksekse, beslenmenizdeki doymuş yağ ve kolesterol miktarını azaltmalısınız.

Ancak Verywell Health'e göre günde bir yumurta yemek sağlık açısından güvenlidir ve kalp damar hastalığı riskini artırmaz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm