Haşlanmış yumurtanın besin değeri

Ancak, Verywell Health adlı sağlık sitesine göre, yumurtalar kolesterol içerdiği için yüksek kolesterolü olan kişiler haşlanmış yumurtayı ölçülü tüketmelidir.

ABD'li beslenme uzmanı Elizabeth Barnes, haşlanmış yumurtada bulunan besin maddelerine dikkat çekti.

Protein

Haşlanmış bir yumurta yaklaşık 6 gram protein içerir. Protein, temel bir makro besin maddesidir. Vücudunuzun hücreler, kaslar, deri, organlar ve kemikler oluşturmasına yardımcı olur. Yumurta proteini, vücudun kendi başına sentezleyemediği dokuz temel amino asidin tamamını içerir.

Haşlanmış yumurtalar besin açısından zengin bir kaynaktır, ancak kolesterol oranı yüksektir.

Kalsiyum

Kalsiyum, güçlü kemiklere ve dişlere sahip olmanıza yardımcı olan temel bir mineraldir. Kaslar, sinirler, kan damarları ve hormon üretimi için gereklidir. Yetişkinlerin günde 1000-1300 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır ve haşlanmış bir yumurta 25 mg kalsiyum sağlar.

Fosfor

Fosfor, güçlü kemik ve dişlerin oluşmasına yardımcı olan temel bir mineraldir. Yetişkinlerin günde 700 mg fosfora ihtiyacı vardır ve vücut bir haşlanmış yumurtadan 86 mg fosfor alır.

Ancak, kronik böbrek hastalığınız varsa ve düşük fosforlu bir diyet uyguluyorsanız, yumurta tüketiminin güvenli olup olmadığı konusunda doktorunuza danışın.

Potasyum

Haşlanmış bir yumurta yaklaşık 63 mg potasyum içerir. Bu, sinirlerin, kasların, hücrelerin, kalbin ve kan damarlarının sağlığı için gerekli bir mineraldir.

Folik asit

Folik asit, B9 vitamininin suda çözünebilen bir formudur. Vücudunuz folik asidi depolayamaz ve düzenli olarak takviye edilmesi gerekir.

Haşlanmış bir yumurta yaklaşık 22 mikrogram folik asit içerir. Bu asit, hücre sağlığı, DNA sentezi ve diğer genetik materyalin üretimi için gereklidir. Özellikle hamile kadınlar için önemlidir ve fetüste spina bifida gibi nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur.

A Vitamini

Haşlanmış bir yumurta yaklaşık 75 mikrogram A vitamini sağlar. Bu, yağda çözünen bir vitamindir ve vücudunuz onu depolayabilir. A vitamini, dokuların, cildin, gözlerin, bağışıklık sisteminin ve üreme sisteminin sağlığı için gereklidir.

Lutein ve zeaksantin

Bunlar göz sağlığı için önemli antioksidanlardır. Araştırmalara göre, daha fazla lutein ve zeaksantin tüketmek, gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korumaya yardımcı olabilir.

Haşlanmış yumurta yerken dikkat edilmesi gerekenler

Haşlanmış yumurtalar besin açısından zengin bir kaynaktır, ancak dezavantajı yüksek kolesterol içeriğidir. Yüksek kolesterolünüz varsa, diyetinizdeki doymuş yağ ve kolesterol miktarını azaltmalısınız.

Ancak Verywell Health'e göre, günde bir yumurta yemek sağlığınız için güvenlidir ve kardiyovasküler hastalık riskini artırmaz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm