Thanh Hoa şehrindeki eşsiz organik tarım pazarı

Pazarda satılan ürünler organik ve çevre dostu standartlara uygun olmalıdır. Pazarın sahibi, ürünleri doğrudan pazarda satan kişi olmalıdır.

Thanh Hoa şehrinin tam ortasında, her ay temiz ve çevre dostu tarıma tutkuyla bağlı bir grup coşkulu genç, "Huzurlu Erken Pazar" adı verilen bir pazarda bir araya geliyor.

“Huzurlu sabah pazarı”, organik tarımsal üretimin temiz, yeşil, güvenli, sürdürülebilir kriterlerine aynı yönelimle yönelen üyelerin bir araya gelip paylaşım ve bağlantı kurabileceği bir alan yaratma arzusuyla bazı gençlerin fikrinden doğmuştur.

Pazardaki tezgahlar çok sayıda müşteri çekiyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Her mevsimin kendine özgü bir yemeği vardır. "Huzurlu Erken Pazar"a gelen müşteriler, mevsim sebzelerini, yumruları, meyveleri; kekleri, tohumları, kümes hayvanı yumurtalarını, uçucu yağları, sabunları özgürce seçebilirler. Tarım ürünleri ve tarım ürünlerinden üretilen ürünler, tüketici sağlığı açısından güvenli ve çevre dostu olmalıdır. Bu aynı zamanda, satıcı ve alıcıların bu pazarda karşılaması gereken temel kriterdir.

Piyasa, plastik ambalaj ve naylon poşet kullanımına "hayır" diyor. Bunun yerine, üreticiler çevreye zararlı atıkları azaltmak için ürünlerini genellikle kağıt torbalarda ve muz yapraklarında paketliyor.

Nam Tang Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Ha Minh Nguyen, bitkisel tavuk yumurtalarını pazara getiriyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Pazardaki zorunlu bir koşul, üreticilerin yalnızca kendi ürettikleri ürünleri satabilmeleridir. Üretim tesisi sahipleri, "tanrıların" geri bildirimlerini dinlemek ve satış yapmak için pazarda bulunmalıdır. Böylece daha fazla deneyim kazanır, ürünlerin tasarımını ve kalitesini tüketicilerin ihtiyaç ve zevklerine göre iyileştirirler.

"Huzurlu Erken Pazar"a gelen Nam Tang Tarım Kooperatifi ( Thanh Hoa ) Müdürü Sayın Ha Minh Nguyen, müşterilere tanıtmak üzere onlarca tepsi bitkisel yumurta hazırladı. 2 metrekareden küçük olan stant, ziyaret edip alışveriş yapmak isteyen oldukça fazla müşteri çekiyor.

Nam Tang Tarım Kooperatifi'nin (Thanh Hoa) bitkisel yumurta ürünleri pazarda satılıyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Bitkisel tavuk yumurtası üretim sürecinden bahseden Bay Nguyen, şunları paylaştı: "Tavuk yetiştirmek için tahıl ve otlar kullanıyoruz. Özellikle çiftlikteki binlerce tavuk antibiyotik kullanmıyor, bu nedenle bitmiş tavuk yumurtalarının tüketiciler için besleyici, temiz ve güvenli olması garanti ediliyor. Bitkisel tavuk yumurtalarındaki Omega 3 içeriği, normal tavuk yumurtalarına göre 10-15 kat daha fazla."

Organik yumurtaların fiyatı, girdi maliyetlerinin düşük olması nedeniyle süpermarketlerdeki veya endüstriyel yumurtalardaki diğer yumurta türlerinden daha yüksek değil. Bu pazar aracılığıyla, yeşil, temiz üretim ve çevreye ve topluma karşı sorumluluk bilinciyle, tüketicilere kaliteli ürünler sunmayı umuyoruz.

Pazara getirilen tarım ürünlerinin doğrudan üreticiler tarafından satılması gerekiyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Normal pazarlarda satıcılar genellikle kârı ön planda tutarken, "Huzurlu Sabah Pazarı"nda "küçük işletme sahipleri" tam tersi bir düşünce yapısına sahip. Onlar kârı ön planda tutmuyor, ancak daha da önemlisi, gençler temiz ve güvenli ürünler kullanarak tüketici alışkanlıklarının değişmesine katkıda bulunmak istiyor...

Pazarda satılan her organik tarım ürünü, il içinde ve dışında gençlerin sürdürülebilir üretim sürecinde karşılaştıkları zorlukların üstesinden gelme tutkusu, çabaları ve kararlılıklarıyla ilgili hikayelerle ilişkilendirilmektedir. Pazar aynı zamanda gençler için ürün arz ve talebini tanıtıp birbirine bağlama, ürün markaları ve ticari markaları oluşturma, tüketim pazarlarını genişletme, ürünlerin üretim ve tüketimini birbirine bağlayacak ortaklar bulma ve böylece tarım ürünlerinin marka ve değerinin artırılmasına katkıda bulunma fırsatıdır.

Pazarda satılan tarım ürünleri temiz, güvenli ve çevre dostu olma kriterlerini karşılıyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Baly Foods üretim tesisinin ( Nghe An ) sahibi Bayan Nguyen Phuong Lien şunları söyledi: "Bugünün pazarına geldiğimde, kahverengi pirinç lifi barları, kahverengi pirinç deniz yosunu barları gibi tahıllardan yapılmış ürünler sunuyorum... Tüm ürünler izlenebilir girdi malzemelerine sahip ve koruyucu madde kullanmıyor; ürünler anti-termit veya küf önleyici kimyasallar içermiyor. Bu ürünlerle, piyasadaki benzer ürünlere kıyasla farklı değerler sunmayı ve aynı zamanda müşteri memnuniyetini bir iş değeri ölçüsü olarak görmeyi umuyorum."

Müşteriler pazarda sağlıklı ürünleri tercih ediyor. Fotoğraf: Quoc Toan.

Kuzeyden güneye onlarca üreticiyi bir araya getiren fuar, gençlere tarım sektöründe kariyer yapmaları için ilham kaynağı olmuştur. Fuara getirilen ürünler, bölgenin kültürel izlerini taşımaktadır.

"Peaceful Early Market"in kurucu ortağı Bay Le Minh Cuong şunları söyledi: "Şu anda pazar, Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An ve Ha Tinh'ten düzinelerce organik tarım üreticisini bir araya getirdi... Bu, küçük ve mikro işletmeler, yeni kurulan ve pazarlama için fazla sermayesi olmayan, aracı maliyetlerini en aza indirmek isteyen işletmeler için uygun bir oyun alanı. Her pazar oturumundan sonra üyeler bir araya gelip üretim ve iş dünyasından dersler çıkarmak için tartışacaklar."

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html