Hindistan cevizine olan talep çok yüksek ve işletmeler hammadde bulmak için yoğun çaba sarf ediyor.

2024 yılının aynı dönemine kıyasla, ham kurutulmuş hindistan cevizinin fiyatı %40 artarken, 2023 yılının ilk çeyreğine kıyasla ise %120'lik bir artışla şimdiye kadarki en yüksek seviyeye ulaştı.

Ben Tre'de organik olarak yetiştirilen kurutulmuş hindistan cevizinin fiyatı düzine başına (12 hindistan cevizi) 150.000 ila 160.000 VND arasında değişirken, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen kurutulmuş hindistan cevizinin fiyatı düzine başına 130.000 ila 145.000 VND arasında değişmektedir.

Taze hindistan cevizinin fiyatı da geçen yılın aynı dönemine göre %110 artarak keskin bir şekilde yükseldi. Geçen yıl çiftlikte taze hindistan cevizinin fiyatı sadece yaklaşık 5.000 VND/meyve iken, şimdi 11.000 VND/kg'a ulaştı.

Hindistan cevizi fiyatlarındaki artış, hindistan cevizi çiftçilerine sevinç getirdi (Fotoğraf: Nguyen Lien)

Hindistan cevizi fiyatları önemli ölçüde arttı.

Vietnam Hindistan Cevizi Birliği Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Bay Cao Ba Dang Khoa'ya göre, hindistan cevizi fiyatlarındaki keskin artışın önemli nedenlerinden biri , dünyanın en büyük hindistan cevizi üreticisi olan Endonezya'nın hindistan cevizi ihracat vergisini artırmaya karar vermesi ve gelecekte ham hindistan cevizi ihracatını durdurmayı planlamasıdır.

Bu durum, uluslararası pazarda hindistan cevizi arzında keskin bir düşüşe yol açarak Vietnam gibi diğer ülkelerin ihracatı artırmasına ve hindistan cevizi fiyatlarını yükseltmesine olanak sağladı.

Ayrıca, Tayland ve Çin'deki fabrikalardan gelen artan talep de yerel hindistan cevizi fiyatlarını yükseltti. Bu fabrikalar, yerel üretimlerini desteklemek için Vietnam hindistan cevizlerini satın almak için acele ediyorlar. Dong Thap ve An Giang illerindeki sınır geçiş noktalarından her gün onlarca konteyner hindistan cevizi ihraç ediliyor.

Çinli şirketlerin hindistan cevizi işleme ve dondurulmuş hindistan cevizi sütü fabrikaları şu anda istikrarlı bir şekilde faaliyet gösteriyor ve üretim tesislerini genişletiyor. Hammadde için yoğun rekabet, ham hindistan cevizinin fiyatını yükselterek yerli fabrikaların tedarik sağlamasını zorlaştırdı.

Çiftçiler yüksek fiyatlardan faydalanırken, fabrikalar satın alma talebini karşılayamıyor, bu da üretim ve işlemede zorluklara yol açıyor.

Hindistan cevizi endüstrisinin ihracat geliri 1 milyar doları aşıyor.

Ben Tre Hindistan Cevizi Yatırım Anonim Şirketi (Beinco) Genel Müdürü Bay Tran Van Duc, üretim ihtiyaçlarını karşılamak için şirketin her gün yaklaşık 300.000 hindistan cevizine denk gelen 100 ton taze hindistan cevizi eti tüketmek zorunda kalacağını belirtti.

Ham madde olarak kullanılan kurutulmuş hindistan cevizinin mevcut yüksek fiyatı nedeniyle üretim maliyetleri neredeyse %100 arttı. Geçen yılın aynı döneminde kilogramı 18.000 VND olan hindistan cevizi etinin fiyatı şu anda kilogramı 35.000 VND'ye yükseldi.

Bu arada, Minh Tam Hindistan Cevizi Vietnam Şirketi Direktörü Bayan Le Thi Be, üretim için yeterli hammaddeye sahip olmak amacıyla şirketin Ben Tre'nin yanı sıra Tra Vinh, Tien Giang ve Vinh Long gibi birçok başka bölgeden de aktif olarak tedarik kaynakları aramak zorunda olduğunu belirtti.

Ancak, arzın azlığı nedeniyle hindistan cevizinin fiyatı sürekli yükseliyor ve bu da işletmelerin üretimi sürdürmesinde önemli zorluklara yol açıyor.

Hindistan cevizi hammaddesi tedarik zinciri oluşturmak.

Vietnam Hindistan Cevizi Birliği, iç piyasadaki hindistan cevizi fiyatlarını istikrara kavuşturmak amacıyla, Mekong Deltası'ndaki 2.500 hanenin işletmeler, bankalar ve ihracat pazarlarıyla bağlantı kurmasına yardımcı olacak bir hindistan cevizi hammaddesi tedarik zinciri kurma planı yayınladı.

Beş ilde (Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh ve Soc Trang) uygulanacak pilot program 6 ay sürecek ve tedarik, derin işleme, finansal destek ve dijital ödeme uygulamalarına odaklanarak ürün değerini artırmayı, hammadde ihracatını sınırlamayı ve hammadde arzını istikrara kavuşturmayı amaçlayacak.

Altı aylık pilot programın ardından, bu uygulama doğu, batı ve orta illerdeki 20.000 haneye genişletilerek sürdürülebilir bir hindistan cevizi tedarik zinciri için sağlam bir temel oluşturulacak.

Vietnam Hindistan Cevizi Birliği, bankalar ve işletmeler, ihracat değerini artırmak, Vietnam'ın hindistan cevizi endüstrisini milyonlarca dolarlık değer zincirine entegre etmek ve halka ve işletmelere uzun vadeli faydalar sağlamak için yakın iş birliği yapacaklardır.

Bay Cao Bá Đăng Khoa şunları söyledi: "Program ayrıca, yatırımcıların Vietnam'ın hindistan cevizi hammaddesi alanlarının sadece Ben Tre ile sınırlı olmadığını, 25 farklı il ve şehre yayıldığını bilmeleri için her bölgedeki hindistan cevizi hammaddelerinin bir haritasını oluşturmayı amaçlıyor."

Kaynak