Vietnam ananaslarının ihracatında geniş bir yol var: Milyar dolarlık dönüm noktasına ulaşmak için metodik bir stratejiye ihtiyaç var

Yıllık 860 bin tonun üzerinde üretimi ve 100'den fazla ülkedeki varlığıyla, Vietnam ananasları, özellikle Avrupa'da pazarlarını genişletmek için birçok avantaja sahiptir. Ancak, milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşmak için bu sektörün net bir stratejik yönelime, gelişmiş rekabet gücüne ve sürdürülebilir kalkınmaya ihtiyacı vardır.

Lao Cai eyaletine bağlı Ban Lau komününde halk yamaçlarda ananas hasadı yapıyor.

Uluslararası pazardan büyük potansiyel

Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, ülkemizdeki ananas yetiştirme alanı şu anda yaklaşık 52 bin hektar olup, bunun 48 bin hektarı hasat edilmiş olup, ortalama verimi 184,1 kental/hektar ve yaklaşık 860 bin tondur. Tarım sektörünün 2030 yılına kadar yetiştirme alanının 55-60 bin hektara, yıllık yaklaşık 800-950 bin tonluk istikrarlı bir üretime ulaşması beklenmektedir.

Başlıca ananas üretim bölgeleri arasında Ninh Binh, Thanh Hoa, Quang Nam, Tien Giang ve Kien Giang bulunmaktadır. Üretim yapısı, yıl boyunca arzı sağlamak ve hem endüstriyel işleme ihtiyaçlarını hem de bir sonraki yılın Kasım ayından Mart ayına kadar olan sezon dışı dönemde taze tüketimi karşılamak için kademeli olarak dağınık ekime geçmektedir. Sezon dışı ananas yetiştirme alanının oranı şu anda yaklaşık %30-40'tır.

Vietnam ananasları 100'den fazla ülke ve bölgeye ihraç edilmiştir. 2025 yılının ilk 5 ayında, Avrupa Birliği (AB) pazarı, 16,56 milyon ABD doları ihracat değeriyle en büyük pazar olmuş ve toplam ananas ihracat cirosunun %48'ini oluşturmuştur. Rusya Federasyonu ise bu değerin 9,4 milyon ABD dolarına tekabül ettiği tek pazardır. ABD pazarı ise 7,2 milyon ABD doları ile yaklaşık %21'lik bir paya sahiptir.

Dong Giao ananas işleme fabrikası ananasları doğrudan tarladan satın alarak insanlara sunuyor.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen, "Küresel ananas pazarı hızla büyüyor," dedi. "Tüketici talebi hızla artarken, arz henüz yeterli değil ve bu da Vietnam ananaslarının hızla yaygınlaşması için "geniş bir alan" yaratıyor."

Araştırma kuruluşları, küresel ananas pazarının 2024 yılında 28,79 milyar ABD dolarına, 2029 yılında ise 39,13 milyar ABD dolarına ulaşmasının ve yıllık ortalama %6,33 büyüme oranına ulaşmasının beklendiğini bildiriyor. Avrupa ve Kuzey Amerika pazarları şu anda toplam küresel tüketim talebinin yaklaşık %50'sini karşılıyor. Dünyanın en büyük üç ananas ihracatçısı ülkesi Kosta Rika, Endonezya ve Filipinler'dir.

Bu bağlamda, özellikle DOVECO'nun konsantre ananas suyu ürününün 50'den fazla ülkeye ihraç edilmesiyle, Vietnam ananasının genişlemesi için birçok fırsat bulunuyor.

Bay Nguyen, "Japon müşteriler, DOVECO ananas ürünlerine ton başına 4.000 ABD dolarına kadar ödeme yapıyor; bu, AB ve ABD pazarlarındaki satış fiyatından yaklaşık 1.000-1.200 ABD doları daha yüksek. Bu, Vietnam ananaslarının kalitesinin ve markasının uluslararası pazarda açıkça onaylandığını gösteriyor," diye vurguladı.

Atılım yapmak için net bir stratejiye ihtiyaç var

Doğal koşullar, üretim maliyetleri ve işleme kapasitesi açısından birçok avantaja sahip olmasına rağmen, ananas sektörü hâlâ birçok zorlukla karşı karşıyadır. Ananas çeşitliliği hâlâ monotondur, yüksek kaliteli ve zararlılara dayanıklı ananas çeşitleri bulunmamaktadır; değer zincirindeki bağlantılar hâlâ parçalıdır; nitelikli hammadde alanları azdır; derin işleme oranı hâlâ düşüktür; ulusal marka eksikliği vardır ve pazar tanıtım faaliyetleri sınırlıdır.

Bitki Koruma ve Üretim Dairesi Başkanlığı İthalat Sonrası Bitki Karantina Merkezi II Müdür Yardımcısı Yüksek Lisans Öğrencisi Ngo Quoc Tuan, Vietnam ananaslarının 122 pazarda bulunmasına rağmen, özellikle Vietnam-AB Serbest Ticaret Anlaşması (EVFTA) kapsamındaki tarife teşviklerinden yararlanabilecekleri AB pazarına daha derinlemesine nüfuz edebilmek için henüz teknik dokümanlar açılmadığını belirtti.

"Ananas ekiminin hektar başına ilk yatırım maliyeti 120-130 milyon VND arasında değişirken, hasat süresi 15 ay sürüyor. Bu nedenle, özellikle yüksek verimli tarım alanlarında etkili bir kredi politikasına ihtiyaç var. Aynı zamanda, sektörün sürdürülebilir gelişimi için uygun koşullar yaratmak amacıyla kamu arazilerinin etkin kullanımı için kamulaştırma, kiralama veya açık artırma gibi mekanizmaların da incelenmesi gerekiyor," diye önerdi Bay Nguyen.

Tüccarlar, Ban Lau halkından taze ananas satın alarak hammaddeleri Ha Nam, Hung Yen ve Ninh Binh'deki işleme fabrikalarına satıyorlar.

Nafoods Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Manh Hung, ticari açıdan bakıldığında, ananas sektörünün piyasa fiyatlarına göre büyük çaplı ekimlerden kaçınarak, talebi aşan arza yol açacak makul bir yetiştirme alanı planına sahip olması gerektiğini söyledi. Ayrıca, özellikle Çinli yabancı tüccarların faaliyetlerini kontrol altına alarak, düşük fiyatlardan alım yaparak çiftçilere zarar vermelerini önleyecek bir çözüme ihtiyaç duyulduğunu belirtti.

Bununla birlikte, pestisit kalıntılarının kontrolü, AB, ABD ve Çin gibi zorlu pazarların gereksinimlerine göre Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı tarafından sürekli olarak güncellenmelidir. Aynı zamanda, Vietnam tarım ürünlerinin imajını ve itibarını etkilememek için küçük ölçekli üretim tesislerinin denetim ve gözetimi güçlendirilmelidir.

Tarım Mekaniği ve Hasat Sonrası Teknolojisi Enstitüsü Müdürü Doçent Dr. Pham Anh Tuan, hasat sonrası işleme ve koruma teknolojisinin rolüne vurgu yaptı.

Bay Tuan, "Ananas çabuk bozulan bir meyvedir ve uygun şekilde muhafaza edilmesi gerekir. Ananas suyu, reçel, konserve ananas veya fermente ürünler üretmek gibi derin işleme yöntemlerine yatırım yapmak, Vietnam ananas endüstrisinin katma değerini artırmak ve tüketim zincirini genişletmek için etkili bir çözümdür," dedi.

Yüksek talep ve tercihli tarifelerin olduğu Avrupa pazarına ihracatı artırmak, Vietnam ananas endüstrisinin önümüzdeki dönemdeki stratejik hedeflerinden biri. Ancak milyar dolarlık bu hayali gerçeğe dönüştürmek için, üretimi organize etme, marka oluşturma ve pazar geliştirme konusunda devlet, işletmeler ve çiftçiler arasında yakın bir koordinasyon gerekiyor.

nhandan.vn

Source: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html