Tayland Binh'deki kurtçuklu pate ekmek tesisini kalıcı olarak kapatın

Cot Dien Quan tavada kızartılmış ekmek sisteminin yönetim kurulu, kurtçuk istilasına uğramış pate olayının ardından Thai Binh'deki tesisin kalıcı olarak kapatılmasına karar verdi - Fotoğraf: MINH TOAN

Thai Binh'deki Cot Dien Quan pan-ekmek mağazasında kurtçuk istilasına uğrayan pate olayıyla ilgili son bilgiler, Cot Dien Quan mağaza zincirinin yönetim kurulu, yukarıda belirtilen olayın meydana geldiği Thai Binh'deki tesisin kalıcı olarak askıya alınmasına karar verdi.

Tayland Binh'de kurtçuk istilasına uğramış pate sandviç dükkanının faaliyetleri kalıcı olarak durduruldu

Açıklamada, Thai Binh tesisinde yaşanan talihsiz olayı fark eden Cot Dien Quan yetkililerinin, hammaddelerden muhafaza ve işleme prosedürlerine kadar tesisi doğrudan denetlediği ve zincirin yönetmeliklerine ve gıda güvenliği ve hijyen gerekliliklerine uyulmaması nedeniyle Cot Dien Quan'ın Thai Binh şubesinin faaliyetlerini kalıcı olarak askıya alma kararı aldığı belirtildi.

Aynı zamanda bu tesis, hammaddelerin korunması sürecinde çalışanları yakından yönetememiştir ve bu durum müşterileri ve marka itibarını etkileyen ciddi sonuçlara yol açmıştır.

Anlatıldığı üzere, Thai Binh tesisinin kullandığı pate türü, toplam ekmek tavası sisteminden ithal edilen, sıkı süreçlere göre üretilen ve denetlenen; kalıplanıp dondurulan, yalnızca kullanıldıktan sonra dondurucudan çıkarılıp kesilip kızartılan türdür.

Ancak Thai Binh tesisinde pate koruma işlemi yönetmeliklere uygun yapılmadığı için pate bozuldu.

Cot Dien Quan pan bread sisteminin yönetim kurulu, özellikle kurtçuk istilasına uğramış pate olayıyla karşılaşan 3 müşteri olmak üzere, Cot Dien Quan Thai Binh'in tüm müşterilerinden özür dilemeye devam ediyor.

Cot Dien Quan yönetim kurulundan yapılan açıklamada, "Thai Binh şubesinde yemek yiyen ve sağlık sorunları yaşayan herhangi bir müşterimiz, en iyi çözüm için lütfen bizimle iletişime geçsin" denildi.

Cot Dien Quan Thai Binh kızarmış ekmek dükkanında kıvranan kurtçukların olduğu bir pate parçasının patlaması, müşterilerin paniklemesine ve mekanı terk etmesine neden oldu - Videodan kesilmiş fotoğraf

Cot Dien Quan tavada kızartılmış ekmek sistemi, gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için gıda işleme ve koruma prosedürlerine ilişkin talimatları hem doğrudan hem de yazılı olarak sağladıklarını iddia ediyor.

Aynı zamanda bu prosedürlerin uygulanmasının periyodik olarak izlenmesi söz konusudur, ancak Thai Binh tesisinin uzakta olması nedeniyle izleme faaliyetleri düzenli ve sürekli olarak yürütülmemektedir.

Yukarıdaki talihsiz olayın ardından zincir yönetim kurulu, sistemdeki tüm tesisleri bilgilendirerek, benzer olayların tekrar yaşanmaması için tesislerindeki hijyen faaliyetlerinin ve insan kaynakları yönetiminin gözden geçirilmesini talep etti.

Tuoi Tre Online'ın daha önce bildirdiği gibi, sosyal medyada en az 3 tepsi dolusu yemeğin içinde hala kurtçukların olduğu bir video paylaşıldı. Videoda, yemek yiyenlerin şok içinde masadan kalktığı ve personelin yemeği değiştirmeyi teklif etmesine rağmen yemek yemeyi reddettikleri görüldü.

Bu olayın hemen ardından Cot Dien Quan tavada kızarmış ekmek sistemi, müşterilerin çıkarlarını etkileyen gıda hijyeni ve güvenliğinin sağlanamamasının nedeni açıklığa kavuşturulana kadar Cot Dien Quan Thai Binh şubesindeki faaliyetlerin askıya alındığını duyurdu.

Kaynak: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm