Sel felaketinin ardından sebze fiyatları sert bir şekilde arttı

Yeşil sebzelerin fiyatı arttı

Son iki haftadır, Nam Trach komününde yaşayan Bayan Trinh Thi Khanh Huyen'in ailesinin yemeklerinde sebze ve yumru köklerden yapılan yemekler eksik görünüyor. Bunun nedeni, son zamanlardaki uzun süreli yağmur ve selin bölgedeki birçok sebze bahçesine zarar vermesi. Sebze arzı azaldı, sebze ve yumru kök fiyatları "taze karidesten daha pahalı".

Bayan Huyen, "Ailem, aile üyeleri için lif takviyesi olarak temiz sebze yeme alışkanlığını sürdürüyor, bu yüzden her pazara gittiğimde önce sebze tezgahına uğruyorum. Ancak son birkaç gündür, sellerin etkisiyle yeşil sebzeler daha pahalı hale geldi ve eskisi kadar çeşitli değil," dedi. Sebze fiyatlarının yüksek olması, Hieu Giang komününde yaşayan Bayan Nguyen Thi Ly'nin de pazara her gidişinde daha dikkatli düşünmesine neden oldu. Bayan Ly, "Pazarda, sebze tezgahı dışında hiçbir tezgah fiyatını artırmadı. Sebzeler daha pahalı ama çok fazla seçenek yok," diye şikayet etti.

Sel felaketinin etkisiyle sebze hali pahalılaştı - Fotoğraf: NP

Sebze fiyatlarındaki artış, sadece ev hanımlarının değil, aynı zamanda yerel pazarda sebze satan küçük esnafın da yiyecek seçimini zorlaştırdı. İldeki bazı pazarlardaki muhabirlere göre, sebze fiyatları normale göre %20-%50 arttı. Lahana ve Çin lahanasının kilogram fiyatı 5.000-10.000 VND arttı.

Bazı sebzelerin fiyatları da ikiye, hatta üçe katlandı: Salatalık 20.000 VND/kg'dan 40.000 VND/kg'a çıktı; acı kavun 15.000-20.000 VND/kg'dan 45.000 VND/kg'a çıktı, bazen satacak kadar stok olmuyor.

Hardal otu, Malabar ıspanağı, su ıspanağı, ıspanak ve marul gibi bazı yapraklı yeşil sebzeler, tüketici talebine göre kiloyla satılmak zorunda. Sebze satın alan müşteri sayısı önemli ölçüde azaldı. Çok az insan pazara gidiyor, bazıları geçici kullanım için birkaç küçük salkım sebze satın alıyor.

Cam Lo pazarında sebze satıcısı olan Bayan Nguyen Thi Kim Lien şunları söyledi: "Normalde Dong Ha'dan ithal edilen sebzelerin yanı sıra kuzey illerinden de sebze ithal ediyorum. Ancak bu sefer sürekli yağmur ve seller birçok sebzeye zarar verdi, girdi fiyatları arttı, bu yüzden satış fiyatının da artması gerekiyor. Ayrıca daha az miktarda ithal ediyorum çünkü sebzeler yağmurda ıslanıyor, güzel görünmüyor ve hepsini satamazsam atmak zorunda kalıyorum. Bu fiyat artışı hem satıcılar hem de alıcılar için zor."

Üreme çabaları

Geleneksel pazarlardaki sebze fiyatları artarken, neyse ki süpermarketlerdeki ve Winmart mağazalarındaki sebze fiyatları neredeyse hiç değişmedi. Bu durum, ev hanımlarının aile yemeklerini hesaplarken yaşadıkları "baskıyı" bir nebze olsun hafifletiyor.

Bu bölgelerdeki sebze ve yumru bitki tedarikinin çoğunlukla güney illerinden veya ayrı yetiştirme alanlarından geldiği bilinmektedir, bu nedenle ürün miktarı her zaman proaktiftir. Ancak sebze ve yumru bitki çeşitliliği yeterli değildir ve yerel halkın tüm ihtiyaçlarını karşılayamamaktadır. Bu nedenle, bölgedeki yoğun sebze yetiştirme alanlarında üretim acil bir konudur.

Toplam 95 hektarlık üretim alanına sahip olan ve bunun yaklaşık 50 hektarını kış-ilkbahar mahsulü oluşturan Dong Thanh Tarım Hizmetleri Kooperatifi, Dong Ha Bölgesi'ndeki büyük ve yoğun sebze üretim alanlarından biridir. Başlangıçta eyalet içi ve dışındaki küçük esnaflara sebze tedarik eden bir yer olan buradaki sebzelerin çoğu, son zamanlardaki şiddetli yağışların etkisiyle zarar görmüş; üretim için arazi hazırlama çalışmaları birçok zorlukla karşılaşmıştır. Bazı haneler zorlu koşullarda iyi yetişip gelişebilen sebzeler yetiştirmeye başlamış olsa da, sebze üretimi pazara yetmemektedir.

Hava güneşli olur olmaz çiftçiler sebze tarlalarına gidip çoğalma fırsatını değerlendiriyor - Fotoğraf: N.P

Hava güneşli olur olmaz çiftçiler sebze tarlalarına gidip üretim yapma fırsatını değerlendiriyor - Fotoğraf: NP

Uzun süren yağmurlu günlerin ardından, 8-15 Kasım 2025 tarihleri arasında kurak havayı fırsat bilen Dong Thanh Tarım Hizmetleri Kooperatifi üyeleri, toprağı sürmek ve yeniden üretime hazırlanmak üzere bahçeye geri döndüler.

Kooperatif Direktörü Pham Van Quan şunları söyledi: "Kooperatif Yönetim Kurulu, kooperatif gruplarını kaynaklarını yoğunlaştırmaya, tarla temizliği düzenlemeye ve yerel halkın ihtiyaçlarını karşılamak için sebzeleri yeniden dikmeye çağırdı. Özellikle marul, yapraklı sebzeler gibi kısa vadeli, hızlı rotasyonlu sebze çeşitlerinin ekimine öncelik veriliyor... Sebze tarlalarındaki üretim ortamı oldukça yoğun ve hareketli."

Benzer şekilde, Ba Don Mahallesi, Nam Gianh Komünü gibi diğer büyük sebze yetiştirme bölgelerinde, yerel yetkililerin desteği ve teşvikiyle çiftçiler, sular altında kalan arazileri aktif olarak ekmiş ve gübreleyerek kısa sürede tekrar yeşillenmesini sağlamışlardır.

Tohum temininin yanı sıra, İl Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Müdürlüğü teknik personeli, ekim ve bakım süreçleri konusunda da rehberlik sağlayarak, iyi bitki gelişimi ve istikrarlı verimlilik sağlıyor. Umuyoruz ki hava, sebze filizlerinin iyi yetişmesi için uygun olur ve böylece sebze ve yumruların piyasa fiyatı kısa sürede istikrar kazanır.

Nam Phuong

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/