Biber fiyatı bugün, 16 Kasım'da hafif bir düşüş yaşadı, piyasa büyük ölçüde uyum sağladı

Yurt içi biber fiyatlarında ise kısmi düşüşler kaydedildi.

Orta Yaylalar'daki biber fiyatları, 16 Kasım sabahı hafif düşüşünü sürdürerek biber fiyat seviyesini 144.000-145.500 VND/kg civarına getirdi. Dak Lak'ta biber fiyatları 500 VND/kg düşerek 145.500 VND/kg seviyesinde sabitlendi. Lam Dong da 500 VND/kg düşüşle önceki düşüşün ardından 145.500 VND/kg seviyesini korudu.

Gia Lai bölgesi biber fiyatı 144.500 VND/kg seviyesinde sabit kaldı, yeni bir değişiklik olmadı. Düşüş küçük olsa da, biber fiyatının birçok seansta sürekli olarak ayarlanması, piyasanın arz ve talep arasında doğal bir dengeye girdiğini gösteriyor.

Güneydoğu'da biber fiyatları istikrarlı düşük fiyat aralığını koruyor.

Ho Chi Minh City'de biber fiyatları 144.000 VND/kg seviyesinde kaldı. Dong Nai'de ise 500 VND/kg düşüşle aynı seviye olan 144.000 VND/kg'a geriledi. İller arasında istikrarın sağlanmasıyla, iç biber fiyatları 144.000-145.500 VND/kg aralığında seyretti ve üreticiler ve tüccarlar için büyük dalgalanmalara yol açmadı.

Bu gelişme, piyasanın uluslararası dalgalanmalar karşısında göreceli istikrarını korumasına yardımcı oluyor. Biber fiyatları hala düşük seviyelerde dalgalanıyor, ancak daha fazla düşüş belirtisi yok.

Biber fiyatı bugün, 16 Kasım'da hafif bir düşüş yaşadı, piyasa büyük ölçüde uyum sağladı

Dünya biber fiyatları 11/16 seansında istikrarlı seyretti

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, dünya biber fiyatları 16 Kasım'da yalnızca hafif bir ayarlamayla gerçekleşti. Lampung karabiber fiyatları (Endonezya) %0,13 artarak 7.108 ABD doları/tona yükseldi. Muntok beyaz biber fiyatları da %0,13 artarak 9.745 ABD doları/tona yükseldi.

Brezilya ve Malezya biber fiyatları sabit kaldı. Brezilya karabiberinin tonu 6.100 dolar, Malezya karabiberinin tonu 9.200 dolar, beyaz biberin tonu ise 12.300 dolar seviyesinde kaldı.

Vietnam pazarında biber ihracat fiyatları sabit kalıyor: 500 gr/l karabiber 6.400 USD/ton, 550 gr/l 6.600 USD/ton ve beyaz biber 9.050 USD/ton civarında seyrediyor.

Vietnam'ın biber ihracatı güçlü bir etki yaratmaya devam ediyor

Rus Pravda gazetesi, 2025'teki ihracat büyüme potansiyelini değerlendirirken Vietnam biberini "para birimi" olarak nitelendiren bir makale yayınladı. Yılın ilk 7 ayında Vietnam, 145.046 ton biber ihraç ederek 988 milyon ABD dolarına ulaştı. Hacim aynı döneme göre %11,7 azalsa da, yüksek ihracat fiyatları sayesinde değer %29,3 arttı.

Karabiber fiyatları 6.713 ABD doları/tona, beyaz biber fiyatları ise 8.756 ABD doları/tona ulaştı. Bu, uzun yıllardır nadir görülen bir artış ve Vietnam'ın biber ihracatının bu kadar beğenilmesinin nedenidir.

ABD, 30.000 tonun üzerinde ihracatla en büyük pazar konumunda olup, ihracatın %21'inden fazlasını oluşturmaktadır. Ayrıca, 2025'in ilk 4 ayında Vietnam'ın ithal biber değerinin %62'sinden fazlasını oluşturmasıyla Birleşik Krallık da önemli bir destinasyon haline gelmiştir.

VPSA'ya göre, Vietnam Ekim 2025'te 19.430 ton biber ihraç ederek 129,5 milyon ABD doları gelir elde etti. Bir önceki aya göre hacim %5,2 azalsa da, geçen yılın aynı dönemine göre %5,1 daha yüksek gerçekleşti.

Ekim ayında karabiber ihracat fiyatı 6.443 dolar/ton, beyaz biber ihracat fiyatı ise 8.392 dolar/ton olarak gerçekleşti.

Vietnam, ilk 10 ayda 1,39 milyar ABD doları değerinde 206.427 ton biber ihraç etti. Hacim %5,9 azalsa da, ortalama biber fiyatındaki sert artış sayesinde ciro %25,4 arttı.

ABD, 44.262 tonla liderliğini sürdürürken, onu BAE, Çin, Hindistan ve Almanya takip ediyor. Tayland, Polonya, Türkiye ve Mısır gibi bazı pazarlardaki güçlü büyüme, Vietnam'ın 20 yılı aşkın süredir 1 numaralı konumunu korumasına katkıda bulundu.

Biberin tarihi değeri – binlerce yıldır “kara altın”

McCormick Enstitüsü'ne (ABD) göre, karabiber bir zamanlar kara altın olarak kabul edilmiş ve insanlık tarihinin en önemli baharatı haline gelmiştir. Antik medeniyetlerde karabiber, altın ve gümüş kadar değerliydi ve hatta vergi ödemek, borçları ödemek, çeyiz yapmak veya ticaret yapmak için para olarak kullanılıyordu.

Orta Çağ Avrupası'nda biber bir ödeme aracı olarak kullanılıyordu; öyle ki bazı zenginlere "çantacı" deniyordu. Hindistan'a biber satın almak için bir yol bulma yarışı da 15. yüzyılda coğrafi keşifler çağının başlamasına katkıda bulundu.

Vietnam'da biber bitkisi 17. yüzyılda ortaya çıkmış ve kısa sürede Phu Quoc, Ha Tien ve bazalt kırmızı topraklı bölgelerde stratejik bir tarım ürünü haline gelmiştir. Vietnam'ın biber endüstrisi güçlü bir şekilde gelişmiş ve yirmi yılı aşkın süredir dünyanın en büyük ihracatçısı konumunu korumuştur.

Source: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-16-11-giam-nhe-thi-truong-dieu-chinh-tren-dien-rong-3310173.html