Biber fiyatı bugün 7 Kasım 2025: İstikrarlı fiyat seviyesi, ihracat rekor seviyeye yakın

Vietnam'ın 10 aylık biber ihracat fiyatı, hacimdeki yüzde 5,9'luk düşüşe rağmen yüzde 25,4 artarak 1,39 milyar dolara ulaştı. Karabiber fiyatı ise yüzde 36,6 artarak 6.628 dolar/ton oldu.

7 Kasım itibarıyla iç biber fiyatları, dünya piyasasındaki hafif dalgalanmalara rağmen ivmesini koruyarak 145.000-147.000 VND/kg civarında sabit kaldı. Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, yılın ilk 10 ayında ihracat 1,39 milyar ABD dolarına (+%25,4) ulaşarak, tüm yıl için 1,5 milyar ABD doları hedefine yaklaştı.

Yurt içi fiyat gelişmeleri: Genel olarak istikrarlı

7 Kasım itibarıyla iç biber fiyatları, dünya piyasasındaki ufak ayarlamalara rağmen 145.000-147.000 VND/kg civarında sabit kaldı. Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, yılın ilk 10 ayındaki ihracat %25,4 artarak 1,39 milyar ABD dolarına ulaştı ve biber endüstrisinin tarihindeki en yüksek seviye olan 1,5 milyar ABD doları hedefine yaklaştı.

Dak Lak ve Lam Dong'un her ikisi de 147.000 VND/kg'a ulaştı.

Gia Lai 145.000 VND/kg seviyesinde, dün ile aynı seviyede.

Güneydoğu'da ise fiyatlar benzer:

Ho Chi Minh Şehri (eski adıyla Ba Ria - Vung Tau) 145.000 VND/kg tutar.

Dong Nai (eski adıyla Binh Phuoc) 147.000 VND/kg.

Böylelikle iç piyasadaki biber fiyatları bugün de istikrarlı seyrederek, bölgeye göre yüksek rekabet gücünü korumaktadır.

Uluslararası pazar: Endonezya hafif düşüş yaşadı, Vietnam ise dengeyi korudu

Uluslararası Biber Topluluğu (IPC) verilerine göre, dünya pazarında küresel biber fiyatları hafif bir düşüş eğiliminde. Endonezya'da Lampung karabiberi %0,37 düşüşle 7.102 ABD doları/ton, Muntok beyaz biberi ise %0,36 düşüşle 9.737 ABD doları/ton oldu.

Buna karşılık, Brezilya ve Malezya'da karabiber fiyatları sırasıyla 6.100 ABD doları/ton ve 9.200 ABD doları/ton seviyesinde sabit kalırken, Malezya beyaz biberinin fiyatı 12.300 ABD doları/ton olarak gerçekleşti.

Yurt içinde, Vietnam'ın biber ihracat fiyatları istikrarlı seyrediyor: 500 gr/l karabiber 6.400 USD/ton, 550 gr/l karabiber 6.600 USD/ton; beyaz biber ise 9.050 USD/ton seviyesinde seyrediyor. Dolayısıyla, birçok ülkenin talebi canlandırmak için fiyatları düşürmek zorunda kalmasına rağmen, Vietnam cazip fiyat seviyesini koruyarak iyi kâr marjları sağlıyor.

10 ayda ihracat: Üretimdeki düşüşe rağmen değerde keskin artış yaşandı

VPSA verilerine göre, Vietnam Ekim ayı sonu itibarıyla 206.427 ton biber ihraç etti; bunun 176.577 tonu karabiber, 29.850 tonu ise beyaz biberden oluştu. Toplam ciro, geçen yılın aynı dönemine göre %5,9'luk üretim düşüşüne rağmen değer bazında %25,4 artışla 1,3937 milyar ABD dolarına ulaştı. Karabiberin ortalama ihracat fiyatı 6.628 ABD doları/ton, beyaz biberin ise 8.683 ABD doları/ton oldu; bu da 2024 yılına göre sırasıyla %36,6 ve %34,4'lük artış anlamına geliyor. Bu durum, üretimdeki düşüşe rağmen yüksek satış fiyatları sayesinde biber sektörünün değerinin arttığını gösteriyor.

Pazarlar açısından, ABD, yıllık bazda %29,4 düşüşle de olsa, 2023'e göre %3,9 daha yüksek olan 44.262 tonluk ihracatıyla hala lider konumdadır ve bu durum toparlanan talebin işaretlerini yansıtmaktadır. BAE, %18,8 artışla 17.304 tonla ikinci sırada yer alırken, Çin %79,1'lik keskin bir artışla 16.567 tona ulaşmıştır. Buna karşılık, Almanya pazarı %25,8 düşüş göstererek Avrupa bölgesinde temkinli olunması gerektiğini göstermektedir.

İthalat tarafında ise Vietnam, hacim olarak %25,3 ve değer olarak %65,6 artışla 236,9 milyon ABD doları değerinde 37.783 ton biber ithal etti. Brezilya, şu anda %105'ten fazla artışla 18.481 tonla en büyük tedarikçi konumunda ve toplam ithalatın yaklaşık %49'unu oluşturuyor. Kamboçya, %45 artışla 9.705 tonla ikinci sırada yer alırken, Endonezya %32,5 düşüşle 6.946 tona geriledi. Çeşitli ithalat kaynakları, yerli işletmelerin üretimi dengelemesine ve uluslararası fiyatlar dalgalandığında inisiyatif almasına yardımcı oluyor.

İthalat-ihracat şirketlerinin faaliyetlerinde güçlü bir rekabet yaşandı. Ekim ayında ihracatta Nedspice Vietnam, aynı döneme göre %17,4 artışla 1.922 tonla lider olurken, onu Phuc Sinh, Olam, Simexco Dak Lak ve Haprosimex JSC izledi. Öte yandan, Olam Vietnam 8.560 tonla ithalatta liderliğini sürdürdü ve onu Tran Chau ve Nedspice Vietnam izledi. Bu birim, bir önceki yıla göre %334,7'lik ani bir artış kaydetti.

İhracat fiyatlarının yüksek seyretmesi ve küresel talebin kademeli olarak toparlanmasıyla birlikte, Vietnam biber endüstrisi 2025 yılında 1,5 milyar ABD doları hedefine yaklaşıyor. Bu hedefe ulaşılması halinde, Vietnam'ın dünyanın en büyük biber ihracatçısı konumunu pekiştirecek yeni bir rekor kırılacak.

Source: https://baolamdong.vn/gia-tieu-hom-nay-7-11-2025-on-dinh-mat-bang-xuat-khau-ap-sat-ky-luc-400840.html