Nişasta alımını azaltmak uykuyu nasıl etkiler?

Nişasta, vücudun temel enerji kaynaklarından biridir. Hatta sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre nişasta, uykuya dalmamızı kolaylaştırır.

Kompleks karbonhidratlar kan şekerinde ani yükselmeye neden olmaz ve uyku kalitesini artırma etkisine sahiptir.

Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma, nişastanın vücudun triptofan emme yeteneğini artırdığını ortaya koydu. Triptofan, vücudun sentezleyemediği ve yiyeceklerden emilmesi gereken temel bir amino asittir. Triptofan açısından zengin yaygın besinler arasında tavuk, yumurta, süt ve fasulye bulunur.

Vücut daha sonra triptofanı, uykuya dalmamıza yardımcı olan iki önemli nörotransmitter olan serotonin ve melatonine dönüştürür. Bu nedenle, beslenmenizdeki karbonhidratları aniden azaltmak uykuya dalmayı zorlaştırabilir.

Ancak uzmanlar, günlük beslenmenizde nişastayı azaltmanın birçok başka sağlık faydası da sağladığını söylüyor. Çünkü bu diyet sadece kilo vermenize ve kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda kan şekerinizi dengeliyor ve daha birçok fayda sağlıyor. Önemli olan, nişastayı azaltırken doğru nişasta türünü seçmeniz gerektiğidir.

Frontiers in Public Health dergisinde yayınlanan bir araştırma, geceleri beyaz ekmek ve hamur işleri gibi basit karbonhidrat içeriği yüksek yiyecekler tüketmenin uyku sorunlarına yol açabileceğini ortaya koydu. Çünkü bu yiyecekler kan şekerinin aniden yükselip düşmesine neden olur. Sonuç olarak vücut susar, çok su içer, sık idrara çıkar, yorgun ve aç hisseder ve uyku sorunları yaşar. Bu gibi durumlarda basit karbonhidrat tüketimini azaltmak uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Uzmanlar, kan şekerini dengelerken aynı zamanda vücudun triptofanı iyi emmesine yardımcı olmak için, özellikle akşamları kompleks nişasta tüketmeye öncelik vermelerini öneriyor. Kompleks nişasta içeren yaygın besinler arasında esmer pirinç, yulaf, patates, fasulye ve tam tahıllar bulunur.

Yüksek lif içerdikleri için kan şekerinde ani artışlara neden olmazlar. Üstelik kompleks karbonhidratlar vitamin ve antioksidanlar açısından da zengindir. Healthline'a göre, birçok araştırma bulgusu, kompleks karbonhidratların uyku kalitesini iyileştirme ve uykusuzluk belirtilerini azaltma etkisine sahip olduğunu gösteriyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm