22 Aralık'ta Ho Chi Minh şehrindeki süpermarketlerdeki birçok ürün "Tet Bayramı için süslenmeye" başlandı - Fotoğraf: N.TRÍ
Bu dönemde Ho Chi Minh şehrindeki birçok mağaza ve süpermarket, Tet bayramı ürünleriyle raflarını doldurmaya başladı. Sebze ve meyve gibi ürünlerde veya domuz eti gibi fiyatları dalgalanabilen ürünlerde tedarik sıkıntısı yaşansa da, işletmeler ve üreticiler tedarik sıkıntısı olmayacağını teyit ediyor.
Ay Yeni Yılı ürünleri raflarda yerini aldı ve işletmeler stoklarını artırıyor.
Son günlerde Co.opmart, Lotte Mart, Emart gibi birçok süpermarkette yapılan gözlemlere göre, sosis, kavun çekirdeği, ayçiçek çekirdeği, şekerleme, alkolsüz içecekler, çeşitli bira türleri gibi Tet bayramı sırasında yüksek talep gören ürünler, tedarikçilerin çeşitli Tet promosyon programlarıyla rafları doldurmuş durumda.
Ayrıca, süpermarketlerde fiyatları birkaç yüz bin dongdan 2 milyon dong'a kadar değişen Tet hediye sepetleri de tüketicilere sunulmaya başlandı. Vissan'ın satış noktalarında ise "Tet için özel olarak hazırlanmış" sosis, jambon ve diğer ürünler satışa sunulmaya başlandı.
Tuoi Tre gazetesine konuşan Bach Hoa Xanh (bir süpermarket zinciri) temsilcisi, 2026 Tet bayramı için yapılan tahminin, tüketici harcamalarının 2025 yılının aynı dönemine kıyasla istikrarlı kalacağı veya hafifçe artacağı yönünde olduğunu, tüketicilerin harcamalarını kısma ve büyük miktarlarda stok yapmak yerine temel ihtiyaç maddelerine öncelik verme eğilimini sürdüreceğini söyledi.
Ancak, çok sayıda promosyon, eve yakınlık, hızlı satın alma ve hızlı teslimat gibi modern tüketici alışkanlıklarına uygun avantajlar nedeniyle, çevrimiçi kanallar, bakkallar ve mini marketler aracılığıyla alışverişe olan talebin ortalamanın üzerinde bir oranda artacağı tahmin ediliyor.
Bu sistemin temsilcilerine göre, 2026 Tet bayramı tedarikine yönelik hazırlıklar 2025 yılının dördüncü çeyreğinin başından beri devam ediyor ve taze gıda, meyve, şekerleme, bira ve alkolsüz içecekler ile ev kimyasalları gibi Tet döneminde yüksek talep gören temel malların ve ürünlerin tedarikini artırmaya odaklanılıyor.
Erken hazırlık, tedarikin proaktif olarak güvence altına alınmasına yardımcı olarak, yoğun sezon boyunca istikrarlı perakende fiyatlarının korunmasına katkıda bulunur. Bu kişi, "Depolama ve personel düzenlemeleri de, Tet alışveriş sezonunda kesintisiz hizmet sağlamak ve yoğunluğu en aza indirmek için titizlikle planlanmıştır" dedi.
Saigon Co.op , 2026 Ay Yeni Yılı boyunca yeterli arzı sağlamak ve fiyatları istikrara kavuşturmak için, stoklarını önceden güvence altına aldığını, rezervlerini %40'a kadar artırdığını ve aşamalı olarak bir dizi promosyon uyguladığını, böylece insanların Tet bayramı için güvenli ve ekonomik bir şekilde alışveriş yapmalarına yardımcı olduğunu belirtti.
Ayrıca, bu sistem Ho Chi Minh şehrinin piyasa istikrar programına katılarak pirinç, şeker, yemeklik yağ, domuz eti, kümes hayvanları, yumurta, işlenmiş gıdalar, sebzeler ve meyveler gibi Tet bayramı için gerekli olan çok çeşitli temel ürünleri sunmaktadır... Bu ürünlerin fiyatları istikrarlı ve arzı boldur.
WinCommerce Kuzey Bölgesi Operasyon Direktörü Bayan Nguyen Thi Thuy Huong, WinMart'ın Tet bayramından 2-3 ay önce tedarikçilerle stokları artırmak ve istikrarlı fiyatlar sağlamak için çalıştığını belirtti. Yıl sonu büyük indirimleriyle birlikte, Tet bayramı döneminde sıkça tüketilen taze gıda, hediyelik eşya ve şekerleme gibi tüketim mallarına öncelik verildiğini söyledi.
Farmers Market süpermarketinin Ticari Direktörü Bay Vo Thanh Loc'a göre, Tet pazarı için özellikle temel ihtiyaç maddeleri, gıda, şekerleme ve hediyelik eşyalar önceden hazırlanmıştır.
"İnsanların seçim yapmasını kolaylaştırmak için, ambalajlı ürünleri daha uygun fiyatlı hale getirmeye öncelik vereceğiz; fiyatlar önceki yıllara göre daha makul olacak ve ayrıca daha uygun fiyatlı ürünler ithal edeceğiz," diye açıkladı Bay Loc.
Süpermarketler yaklaşan bayram sezonu için bol miktarda sebze hazırladı - Fotoğraf: TTD
Bol miktarda ürün, uygun fiyatlar.
Bu arada, birçok imalat ve ticaret işletmesi de Tet bayramı tedariklerini önceden hazırlamaya başladı. Vietnam Hayvancılık Sanayi Kurumu (VISSAN) da toplam 530 milyar VND'nin üzerinde bir rezerv bütçesiyle Tet bayramı tedarik planını açıkladı.
Buna göre şirket, piyasaya yaklaşık 850 ton taze gıda ve 3.400 tondan fazla işlenmiş gıda tedarik etmeyi bekliyor. Özellikle şirket, Tet (Ay Yeni Yılı) öncesinde, sırasında ve sonrasında piyasa dalgalanmalarına yanıt verebilmek için üretiminin %10-20'si oranında ek bir rezerv bulunduruyor.
Tuổi Trẻ gazetesine konuşan Tan Quang Minh Şirketi Genel Müdürü Bay Nguyen Dang Hien, piyasa talebini karşılamak için bu yılın en yoğun sezonunda yaklaşık 800.000 adet kuş yuvası ürünü içeren hediye seti sunmayı planladıklarını söyledi. Hediye setleri, özellikle bireysel hediye verme segmentine odaklanarak, çeşitli hedef gruplarına uygun olarak tasarlandı.
"Vietnamlı tüketiciler hâlâ akrabalarına ve iş ortaklarına hediye olarak yiyecek, özel ürünler veya pratik kullanım değeri olan ürünleri tercih etme eğilimindedir. Hediye kutuları, kompakt, orta boyutta, elde tutması veya hediye olarak vermesi kolay ve tüketicilerin çoğunluğunun zevkine uygun olacak şekilde tasarlanmıştır," dedi Bay Hien.
Bay Hien'e göre, uygun fiyatlı Tet hediyeleri ve çevre dostu ürünlerle şirket, süpermarket kanallarında planlanana kıyasla %350'ye varan bir büyüme oranı kaydetti. Bu sonuç, yıllık ürün tasarım inovasyonu, sıkı ürün kalite kontrolü ve modern dağıtım sistemlerinin giderek daha katılaşan standartlarını karşılamak gibi birçok faktörün sinerjisinden kaynaklanmaktadır.
"Modern perakende zincirleri ürün seçiminde daha titiz davranıyor ve ürünleri raflara yerleştirirken 'çevre dostu' faktörler öncelik kazanıyor. Sürdürülebilir kalkınmayla ilgili unvanlar ve sertifikalar almış işletmeler, süpermarket sistemleriyle çalışmada açık bir avantaja sahip oluyor ve bu da ürünlerin dağıtıma girme süresini kısaltmaya yardımcı oluyor," dedi Bay Hien.
Hong Tuyet Linh Kuş Yuvası Şirketi Direktörü Bayan Nguyen Hong Tuyet Linh'e göre, daha yüksek kalite gereksinimlerine ek olarak, genel olarak zor ekonomik durum ve tüketicilerin bir kesiminin gelirine olan etkisi nedeniyle, bu Tet bayramında piyasadaki satın alma gücünün önemli ölçüde baskı altında kalması bekleniyor.
Bu arada, giderek daha katı hale gelen yasal düzenlemeler de işletmeler için uyumluluk maliyetlerini artırıyor. Bu nedenle, işletmeler üretim ve iş stratejilerini ayarlamak zorunda kalıyor ve alıcılar için maliyet etkinliğini korurken geleneksel hediye verme ihtiyaçlarına uygun pratik ürün gruplarına odaklanıyorlar.
"Ürünler sadece kişisel ihtiyaçları karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda büyükanne ve büyükbabalara, ebeveynlere ve akrabalara değerli hediyeler olmayı hedefliyor ve değişken bir ekonomi ortamında alıcılara gönül rahatlığı sağlıyor," diyen Bayan Linh, şirketin bu nedenle de sınırlı bütçeye sahip müşterilere ulaşmak için daha uygun fiyatlarla birçok kombinasyon ve hediye paketi sunduğunu sözlerine ekledi.
Toptan pazarlar, Tet (Ay Yeni Yılı) için talebin üzerinde mal stoklamayı planlıyor.
Ho Chi Minh şehrinin ana gıda tedarik kanalı olan toptan pazarlar, Tet (Ay Yeni Yılı) için talebi aşmayı planlıyor. Binh Dien pazar yönetim kurulu temsilcisine göre, Tet'e giden hafta boyunca mal hacmi önemli ölçüde artıyor. Özellikle, 12. ayın 25'inden 27'sine kadar olan yoğun gecelerde, (taze deniz ürünleri hariç) hacim yaklaşık %75 oranında artabiliyor.
Örneğin, meyve üretimi Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 24. gününden itibaren kademeli olarak artmış ve 26. gecesinde zirveye ulaşarak normal günlere kıyasla yaklaşık %270 oranında (330 tondan neredeyse 890 tona/gün) artmıştır. Benzer şekilde, hayvancılık eti üretimi de Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 24. gününden itibaren kademeli olarak artmış ve 26. gecesinde zirveye ulaşarak yaklaşık %40 oranında (217 tondan 300 tonun üzerine/gün) artmıştır.
Taze çiçek üretimi, 12. ayın 15. gününden Tet'in 27. gecesine kadar normal günlere kıyasla %600 oranında önemli ölçüde arttı. Tet'e kadar olan günlerde pazarlara ithal edilen kurutulmuş deniz ürünlerinin (özellikle kurutulmuş karides, kurutulmuş kalamar, kurutulmuş yılan balığı, kurutulmuş yayın balığı vb.) hacmi de yüksekti ve Tet'in 22. gecesinde yaklaşık %200'lük bir artışla (günde 5,5 tondan 11 tona) zirveye ulaşmış olabilir.
"Yoğun sezon için bu arzı sağlamak amacıyla, pazardaki birçok tüccar, illerdeki tedarikçiler ve çiftçilerle önceden proaktif bir şekilde çalışmaya başladı. Buna ek olarak, işletmelerden ek tedarikler de seferber edildi," diye vurguladı bu kişi.
Bu kaynağa göre, 24-27 Ocak tarihleri arasında (Ay Yeni Yılı dönemi) birçok ürünün fiyatında hafif bir artış yaşandı; özellikle Tet bayramı ihtiyaçlarını karşılayan ürünlerde fiyat artışları %10-20 civarında olabilir. Taze çiçeklerin fiyatlarında ise %30'a varan artışlar görülebilirken, diğer ürünlerde yalnızca küçük dalgalanmalar yaşanacaktır.
Tuổi Trẻ gazetesine konuşan Hóc Môn Toptan Pazarı Müdürü Lê Văn Tiển, taze ürünlerin uzun süre saklanamaması nedeniyle pazara gelen mal arzının genellikle Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 23. gününden sonra önemli ölçüde arttığını söyledi. Zirve noktası, Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 27. ve 28. günlerinde yaşanıyor ve bu günlerde pazara gelen mal hacmi normale kıyasla %60 oranında artabiliyor. Sadece domuz eti bile iki katına çıkarak günde 10.000-12.000 domuza ulaşabiliyor.
"Tet bayramı için tedarikimizi her zaman gerçek talebin %20-25 üzerinde planlıyoruz ve tüccarlardan da mal tedariki için kendi planlarını yapmalarını istiyoruz, bu nedenle kıtlık konusunda endişelenmenize gerek yok. Domuz eti konusunda ise birçok büyük hayvancılık işletmesi, ihtiyaç duyulduğunda piyasaya arzı önemli ölçüde artırma taahhüdünde bulundu," diye belirtti Bay Tien.
Sebze ve domuz etinin fiyatları ne kadar?
Lam Dong eyaletindeki Bong Lai güvenli sebze kooperatifinden Bay Le Hong Nhan, durumun henüz normale dönmediğini ancak geçen aya kıyasla sebze arzının, özellikle yapraklı sebzelerin daha kısa büyüme süreleri sayesinde iyi bir şekilde toparlandığını ve fiyatların önceki "aşırı yüksek" seviyelere kıyasla büyük ölçüde düştüğünü söyledi.
"Da Lat'tan gelen sebze arzının, Ay Yeni Yılı nedeniyle korkulduğu kadar kıt olmayacağı ve fiyatların istikrarlı kalacağı muhtemeldir. Eğer bir kıtlık olursa, muhtemelen havuç, patates ve tatlı patates gibi kök sebzelerle sınırlı kalacaktır çünkü bunların yetişmesi uzun zaman alırken talep artmaktadır. Da Lat'taki Tet çiçeklerinin arzına gelince, son seller birçok bölgede önemli hasara yol açtığı ve çoğu çiçek türünün yetişmesi 3-5 ay sürdüğü için bir kıtlık yaşanabilir," diye belirtti Bay Nhan.
Dong Nai Hayvancılık Birliği Başkan Yardımcısı Nguyen Kim Doan, Tuoi Tre gazetesine verdiği demeçte, Çin Yeni Yılı döneminde canlı domuz fiyatlarının artması durumunda bile, bunun kilogram başına sadece 70.000 - 73.000 VND civarında olacağını söyledi. Bunun nedeni, iç piyasadaki arzın bol olması, talebin ise henüz önemli ölçüde artmamış olması ve toptan pazarlara gelen domuz sayısının istikrarlı kalmasıdır.
"Eğer yurt içi fiyatlar hızla yükselirse, işletmeler piyasayı beslemek ve yurt içi fiyatları düşük tutmak için ithal domuz eti miktarını artırmaya hazırdır," diye belirtti Bay Doan.
Kaynak: https://tuoitre.vn/hang-tet-len-ke-som-nguon-cung-doi-dao-gia-ra-sao-20251223080424463.htm
Yorum (0)