Örgü zemin üzerinde etkili ördek çiftçiliği modeli

Geleneksel yetiştirme yöntemlerine göre daha kısa yetiştirme süresi, sınırlı hastalık, daha az çevre kirliliği, daha yüksek ekonomik verimlilik gibi üstün avantajları bulunan, İl Tarım Yayım Merkezi tarafından uygulamaya konulan, ürün tüketim bağlantısını destekleyen biyogüvenli zeminlerde etlik ördek yetiştirme modelinin, hayvancılığın sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesinde yeni bir yön olması bekleniyor.

Trieu Co komünündeki Bay Tran The Anh'ın tel örgülü zeminli ördek yetiştirme modeli ekonomik açıdan oldukça verimlidir.

Model, Cua Viet Komünü, Vinh Dinh Komünü ve Trieu Co Komünü olmak üzere 3 lokasyonda uygulandı. Yeni Grimaud ördek ırkı, lokasyon başına 1.000 ördek olacak şekilde kullanıldı. Grimaud Grubu (Fransa) tarafından yetiştirilip geliştirilen bu etlik ördek ırkı, hızlı büyüme hızı, kısa yetiştirme süresi, yüksek verimlilik ve et oranı ile Vietnam'ın tropikal iklim koşullarına iyi uyum sağlayan bir ördek ırkı olarak kabul edilir ve bu nedenle endüstriyel ve yarı endüstriyel çiftçiliğe uygundur.

Ahır için, serbest dolaşımlı hayvancılık, doğrudan yerde veya gölette çiftçilik gibi geleneksel yöntemlerle yetiştirme yerine, ahır tabanından yaklaşık 40-50 cm daha yüksek, kompozit plastik örgülü bir zemin üzerine hapsetme şeklinde model gerçekleştirilir, alttaki ahır tabanı kolay temizlik için eğimlidir.

Trieu Co komününde modeli uygulayan hanelerden biri olan Bay Tran The Anh, elinde 3 kg'dan ağır, satılmaya hazır bir ördek tutuyordu. Kendisinin de ördekleri geleneksel yöntemlerle yetiştirdiğini söyledi. Ördekleri düzenli olarak temizlemesine rağmen, gözlem yoluyla, beslenmeden hastalığa kadar her şeyin üstesinden gelmenin çok zor olduğunu fark etti. Ördek sürüsü sık sık hastalanıyor ve ördekler serbestçe otlayıp hastalıkları birbirlerine bulaştırdıkları için kontrol altına alınamıyordu; bu da yüksek bir kayıp oranına yol açıyordu.

Öte yandan, ördek gübresinin doğrudan toprağa ve göletlere boşaltılması nedeniyle hayvancılık ortamı ve çevresi genellikle kirlidir ve kötü bir koku yaymaktadır. Modele katılırken, ahır tabanını çimentodan yapması ve ördek tabanının, ahır tabanından 50 cm daha yüksekte, sağlam bir kiriş sistemi üzerinde 1 cm çapında bir ağ ile örtülmesi talimatı verildi.

Ayrıca, Grimaud ördek ırkı, %98'in üzerinde bir hayatta kalma oranı ve hızlı bir büyüme hızıyla yerel iklim koşullarına oldukça iyi uyum sağlar. Sonuç olarak, 45 günlük yetiştirme süresinin ardından ördekler ortalama 3,2 kg/kuş ağırlığa ulaşır. Ahırdaki satış fiyatı yaklaşık 42.000 VND/kg olduğundan, masraflar düşüldükten sonra yaklaşık 19 milyon VND "cebe" girdi.

Önümüzdeki dönemde Tarım ve Çevre Bakanlığı, İl Tarım Yayım Merkezi'ne bu modeli diğer bölgelerde de uygulamaya devam etmesi talimatını verecek; aynı zamanda, uzun vadeli tüketim sözleşmeleri aracılığıyla hayvan yetiştiricileri ve işletmeler arasında uzun vadeli bağlantılar kurulmasını destekleyecek. Böylece yerel hayvancılık ürünlerinin değerinin artmasına katkıda bulunacağız." diye ekledi Bay Nguyen Phu Quoc.

Bay Tran The Anh'a göre ördekleri geleneksel yöntemlerle yerde yetiştirmek, ördeklerin dışkı ve atıklardan izole edilmemesi nedeniyle ısınmalarına ve göbek tüylerinin çürümesine neden oluyor ve bu da satıldığında fiyatı etkiliyor.

Ördekleri tel örgü zeminlerde yetiştirirken, ilk yatırım maliyeti daha yüksek olsa da, uzun vadeli verimlilik daha yüksektir. Ördek atıkları kolayca yıkanıp arıtma sistemine toplanır, bu da çiftlik ortamının her zaman kuru ve temiz kalmasına yardımcı olur, ördekler hızlı büyür ve stok yoğunluğu da yerde yetiştirilenlere göre daha yüksektir. Yeni Grimaud ördek ırkı, daha önce yetiştirilen diğer ördek ırklarına kıyasla daha üstün bir büyüme süresine sahiptir.

Özellikle bu tarım yönteminde, ahırı yeniden stoklamadan önce iyice temizleyip dezenfekte etmek için her parti arasında yalnızca yaklaşık 15 gün ara vermeniz yeterli oluyor. Bay Anh, "Bu, yalnızca daha yüksek verimlilik sağlamakla kalmayıp aynı zamanda tarım süresini kısaltarak yönetim ve bakım işlerini en aza indiren kapalı bir tarım modelidir," diye belirtti.

Trieu Phong-Dong Ha Tarımsal Yayım İstasyonu Başkan Yardımcısı Duong Hong Phong'a göre, ördeklerin tel örgü zeminlerde yetiştirilmesi modelinin avantajı, ördeklerin kuru ve temiz bir ortamda yaşaması, daha iyi büyümelerine yardımcı olması ve dolayısıyla yetiştirme süresinin kısalmasıdır.

Özellikle bakteri ve parazitlerin neden olduğu yaygın bulaşıcı hastalıklar başta olmak üzere ıslak zemin ve kirli ortamlarla doğrudan teması sınırlandırarak hastalık bulaşma riskini en aza indirin.

Modeldeki ördeklerin izleme yoluyla hayatta kalma oranı yaklaşık %96'ya ulaşırken, 45 günlük yetiştirme sonunda ortalama ağırlık ördek başına 3,2 kg'ın üzerine çıktı. Maliyetler düşüldükten sonra, model aynı ölçekte geleneksel çiftçilikten 1,5 kat daha yüksek olan yaklaşık 19 milyon VND ortalama kâr elde etti.

Grimaud etlik ördek ırkı, çiftçilerin yetiştirme süresini kısaltmalarına da yardımcı oluyor ve böylece yetiştirme gruplarını daha hızlı döndürerek yılda 4-5 grup yetiştirmelerine olanak tanıyor. Bay Phong, "Göstergelerin değerlendirilmesiyle, ördek sürüsünün tek tip bir görünüme sahip olduğu, ilgili tüccarların satın alma standartlarını karşıladığı ve böylece ürün verimi ve istikrarlı satış fiyatları sağlandığı görülüyor," dedi.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Phu Quoc, son yıllarda kümes hayvancılığının, özellikle de ördek yetiştiriciliğinin birçok bölgede geliştiğini, ancak küçük ölçekli çiftçilik, biyogüvenlik önlemlerinin eksikliği, güvencesiz ırkların kullanımı ve istikrarsız ürün çıktısının bu sektörün ekonomik verimliliğini ve sürdürülebilir kalkınma potansiyelini sınırladığını söyledi.

Bu nedenle, biyogüvenlik zemin tabanlı ördek yetiştirme modelinin başarılı bir şekilde uygulanması, insanların farkındalığını ve çiftçilik uygulamalarını olumlu yönde etkilemiştir. Çiftçiler, geleneksel, küçük ölçekli çiftçilik yöntemlerinden giderek modern teknik süreçlere yönelmiş, hastalık güvenliğini sağlamış, tarlada ördek yetiştirmede olduğu gibi bağımlılığı azaltmış, üretim verimliliğini artırmıştır. Gübre ve atık su merkezi olarak toplanarak, birleşik havuz çiftçiliği modellerine kıyasla toprak, su ve hava kirliliğini sınırlamış ve hastalıkların doğal ortamdan yayılmasının sınırlandırılmasına yardımcı olmuştur.

Özellikle, sadece ırk ve biyogüvenlik tarımı yöntemlerindeki teknik gelişmeleri uygulamaya koymakla kalmayan model, ürün tüketiminin birbirine bağlanmasını destekleyerek, emtia odaklı üretimin teşvik edilmesine, değer artışına ve ürün çıktısının istikrara kavuşturulmasına katkı sağlıyor.

Eğilmek

Kaynak: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm