Bay Vi Thanh Nong'un capon yetiştirme modelinin etkinliği

2 Şubat 2024, 20:44

BHG - Aile her yıl yaklaşık 4.000 tavuk yetiştiriyor ve yüz milyonlarca dong gelir elde ediyor. Tepelerde horoz yetiştirme modeli, Viet Lam Çiftliği kasabasında (Vi Xuyen) yaşayan Bay Vi Thanh Nong'un (53 yaşında) hanesine yüksek kâr sağlıyor.

Yılın son günlerinde Bay Vi Thanh Nong'un ailesinin tavuk çiftliği maketini ziyaret eden ve binlerce tombul, düz tüylü horozun önünde duran Bay Vi Thanh Nong, birçok kişiyi hayran bıraktı ve keyiflendirdi. Birkaç düzine etlik tavuk yetiştirdikten sonra, binlerce tavuktan oluşan bir teraziyle tepelerde horoz yetiştirme modeli geliştirdi. Bay Nong'a göre, her horoz 3 ila 3,5 kg ağırlığında ve 150.000 VND/kg'dan satılıyor; her tavuk yaklaşık yarım milyon VND'ye satılabiliyor. Tüm masraflar düşüldükten sonra, Bay Nong tavuk başına ortalama 200.000 VND'den fazla kazanıyor. Horoz çiftliği maketi, Bay Nong'un ailesine her yıl 800 milyon VND'nin üzerinde gelir sağlıyor.

Bay Vi Thanh Nong (solda) yaklaşık 10 yıllık horoz yetiştirme deneyimini anlatıyor.

Bay Vi Thanh Nong şunları paylaştı: Ailem yaklaşık 10 yıldır horoz yetiştirmeye başladı. Önceleri, 3 hektardan fazla tepelik alan portakal yetiştirmek için kullanılıyordu. Ancak portakallar yaşlı ve düşük verimli olduğundan, serbest gezen tavuklar yetiştirdim. Ailenin üretimi istikrara kavuşturması birkaç yıl sürdü çünkü ilk yıl deneyim yoktu ve çok sayıda tavuk öldü. Sürekli öğrenme ve yetiştirme ve bakım tekniklerini anlama döneminden sonra, tavuk sürüsü yavaş yavaş iyi bir şekilde gelişti. Horozları sağlıklı ve hastalıklardan uzak tutmak için, ahırı temizlemenin ve onları tam olarak aşılamanın yanı sıra, Bay Nong'un ailesi tavuklar için mısır, pirinç gibi besin kaynaklarını da artırdı, vitamin ekledi ve ahırı düzenli olarak dezenfekte etti. Mısır için, tavukları beslemeden önce mısırı yıkayıp pişirmek için zaman ayırdı çünkü ona göre, tavukların besinleri daha iyi emmesini sağlamanın tek yolu buydu. Bay Nong'a göre, normal etlik tavuk yetiştirmeye kıyasla, kapon yetiştirmek çok fazla bakım gerektirmez ve hastalıklara daha az duyarlıdırlar. Ancak, onları başarıyla yetiştirmek için ırk seçimi çok önemlidir, bu nedenle saygın ve kaliteli yerlerden ırk satın almak gerekir. İlk yetiştirilmeye başladıklarında, ırklar yalnızca bir yumruk büyüklüğündedir ve kısırlaştırılmadan önce yetiştirme süreci yaklaşık 45-60 gündür. Kısırlaştırmadan sonra, tavukların sağlıklı kalması ve enfeksiyonların önlenmesi için vitamin ve antibiyotik eklenmelidir. Bay Nong, onları genellikle iklimin sıcak olduğu ikinci aydan itibaren yetiştirir ve on birinci aydan itibaren satar. Tamamen büyüdüklerinde, kaponlar normal tavuklardan çok daha büyüktür. Kaponların eti tatlı, sert, kalın ve çıtır bir deriye sahiptir. Haşlandıktan sonra tavuk güzel bir altın sarısı rengine döner. Bu nedenle kaponlar, Tet sırasında yemek veya hediye olarak vermek için insanlar arasında çok popülerdir.

Bay Vi Thanh Nong her yıl tepelerde yaklaşık 4 bin tavuktan oluşan bir ölçekte kapon tavuğu yetiştirme modeli sürdürüyor.

Yaklaşık 10 yıllık yetiştiriciliğin kalitesi ve itibarı sayesinde, Bay Vi Thanh Nong ailesinin tepelerde uyguladığı horoz yetiştirme modeli birçok kişi tarafından biliniyor. Her yıl, eyaletteki ve eyalet dışındaki tüccarlar Tet'ten önce hepsini sipariş ediyor. Şu anda, yaklaşık 4.000 canlı kısırlaştırılmış tavuktan oluşan sürünün 3.700'ü satıldı, geri kalanı da tüccarlar tarafından sipariş edildi. Viet Lam Çiftlik Kasabası Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Pham Van Thuy şunları söyledi: Bay Vi Thanh Nong, bölgedeki ekonomik kalkınmanın tipik bir örneğidir. Yüksek verimli horoz yetiştirme modeli, bölgedeki hanelerin çiftlik ve çiftlik modelleri geliştirme deneyiminden ders çıkararak zengin olma yolunda ilerlemeleri için bir model haline geldi.

Makale ve fotoğraflar: Van Long

Kaynak