Kapalı devre çiftlik modellerinden verimlilik

Tarımsal malzeme ve hayvan yemi fiyatlarının artmasıyla birlikte, ildeki birçok çiftlik sahibi, tarım ve hayvancılık atıklarının bir sonraki üretim döngüsünde geri dönüştürülmesini tercih ediyor. Bu sayede, girdi maliyetleri düşürülüp ekonomik verimlilik artırılırken, çevre kirliliğinin azaltılmasına da katkıda bulunuluyor ve tüketici sağlığı için güvenli ürünler üretiliyor.

Kapalı devre çiftlik modellerinden verimlilik Bay Nguyen Xuan Khai'nin Yen Tho komünündeki (Yen Dinh) Xuan Thai köyündeki çiftliğinden büyük yuvarlak greyfurtlar.

Bay Nguyen Xuan Khai'nin Yen Tho komünü (Yen Dinh) Xuan Thai köyündeki Dien Moc An greyfurt çiftliği, hem eyalet içinde hem de dışında tüketiciler tarafından Dien Plus greyfurt markasıyla tanınıyor. Bay Khai şunları söyledi: Pazara temiz ve güvenli ürünler sunmak için, 3.000 Dien greyfurt ağacı kendisi tarafından doğal yöntemlerle (pestisit, kimyasal gübre, herbisit, kimyasal madde, uyarıcı madde kullanılmadan, ağaç kökleri kazılmadan ve çapalanmadan, kök ve dallar çevrilmeden, ağaç kökleri süpürülmeden ve kireçlenmeden) yetiştiriliyor. Bu sayede, çiftlik 2020 yılında greyfurt meyveleri ve ürünleri için ulusal organik sertifika aldı. Şu anda "Moc An Organik Greyfurt", Thanh Hoa'nın pazara sunduğu ilk organik greyfurt markası.

Doğal tarım fikrini paylaşan Bay Khai, bunun tarımsal üretimde pestisit ve kimyasal gübre kullanmaya alışkın çiftçilerin gerçekliğinden kaynaklandığını ve bunun farkında olmadan çevreye ve insan sağlığına zarar verdiğini söyledi. Aynı zamanda, toprağı sert ve kısır hale getirerek ürünlerin zayıf büyümesine ve gelişmesine ve verimsiz olmasına neden oluyor. Bu nedenle, doğal tarımı seçmek, mikroorganizmalar, solucanlar ve cırcır böcekleri için besin olarak yaprak ve çürümüş greyfurt kullanarak çiftlik için biyolojik bir tampon oluşturacaktır. Bu mikroorganizmalar selülozun ayrışmasına yardımcı olacak, toprağı insanlar yerine kazacak, toprağı gevşek, gözenekli ve verimli hale getirecektir. Bu doğrultuda, hasat edilen meyve miktarının her yıl yalnızca %50'si pazara sunulmakta, geri kalanı bitkiler için gübre olarak kullanılmaktadır. Çünkü ona göre, çiftlikten çıkan ürünleri en aza indirmek, enerjinin korunmasını ve üretim döngüsüne katılmaya devam etmesini sağlayacaktır.

Çiftlikteki ağaçlar ve meyveler ormanın mekanizmasına göre enerji tasarrufu yaparak toprağa ve ağaçlara besin maddesi geri kazandırmanın yanı sıra, Bay Khai ayrıca ağaçlar için besin maddelerini artırmak amacıyla uskumru filetosu, deniz yosunu, karides başı ve balık kılçıklarından yapılmış yüksek kaliteli organik gübre kullanıyor ve greyfurt için tatlılık ve tazelik yaratıyor.

Bu tarım yöntemini uygulayan ailesinin çiftliğindeki organik ürünler arasında greyfurt, organik damıtılmış greyfurt çiçeği suyu, organik greyfurt şampuan jeli, ağız gargarası (betel, areka cevizi ve beş renkli çiçek özünden yapılır), lotus duş jeli yer alıyor... Yıllık geliri birkaç yüz milyon ile milyarlarca VND arasında değişiyor ve kişi başına aylık 8 milyon VND gelirle 4 işçiye iş imkanı sağlıyor.

Organik tarımsal üretim sürecini ve atıksız ekolojik dolaşımı inceleyip başarıyla uygulayan Bay Luong Ngoc Lai'nin Luan Thanh komünündeki (Thuong Xuan) Tien Hung köyündeki aile çiftliği, şu anda yılda 200 milyon VND gelir elde ediyor. Bay Lai şunları söyledi: Ailenin 4,5 hektarlık tarım arazisinde, seralarda kavun yetiştirmek, narenciye ağaçları yetiştirmek, ahır inşa etmek, her partide 5.000 tavuk yetiştirmek ve 800 metrekarelik solucan gübresi yetiştirmek gibi ekonomik modeller geliştirdi. Çiftliği dairesel, kapalı bir modele göre geliştirmek ve etkili bir gelir elde etmek için, tavuk gübresini tarımdan elde edilen yan ürünlerle birleştirerek solucan yetiştiriyor, tavukları beslemek için solucan gübresi ve bahçedeki bitkileri gübrelemek için de solucan gübresi kullanıyor.

Üretim sürecinde kapalı ve dairesel bir sürecin uygulanması sayesinde, ailesi yalnızca üretimdeki yan ürünlerden en iyi şekilde yararlanmakla kalmıyor, üretim maliyetlerinden tasarruf ediyor, gelir değerini artırıyor ve aynı zamanda çevreye salınan atık miktarını da azaltıyor. Özellikle, ürünlerin her zaman yüksek kaliteli, temiz ve güvenli olması garanti edildiğinden, yılda yaklaşık 30 ton tavuk eti, 6 ton kavun, 1 ton çeşitli sebze ve diğer birçok meyve ve sebze tüketiciler tarafından beğeniliyor ve aileye yılda 200 milyon VND kâr sağlıyor.

Thanh Hoa Bahçecilik ve Çiftçilik Derneği'ne göre, eyalette şu anda kapalı çevrim yöntemiyle üretim yapan yaklaşık 100 çiftlik bulunmaktadır. Bu çiftlikler şu anda yılda ortalama birkaç yüz milyon ila milyarlarca VND gelir elde etmektedir. Döngüsel çiftlik modeli, çiftlik sahiplerine gelir sağlamanın yanı sıra kapalı bir ekosistem oluşturmaya da katkıda bulunmaktadır. Dolayısıyla, döngüsel çiftliklerin geliştirilmesi, tarımsal malzeme ve hayvan yemi fiyatlarının artması bağlamında doğru bir adımdır ve üreticilerin girdi maliyetlerini düşürmelerine ve ekonomik verimliliği artırmalarına yardımcı olur. Aynı zamanda çevre kirliliğinin azaltılmasına ve tüketici sağlığı için güvenli ürünler üretilmesine de katkıda bulunur.

Makale ve fotoğraflar: Minh Ly

Kaynak