Bay Nguyen Tuan Hong seminerde paylaştı - Fotoğraf: C.TUỆ
Sayın Nguyen Tuan Hong - Bac Hong Güvenli Sebze Üretimi ve Tüketim Kooperatifi ( Hanoi ) - bunu, Nong Thon Ngay Nay/Dan Viet gazetesinin 24 Eylül öğleden sonra düzenlediği "Okullara ve süpermarketlere giren 'kirli sebzeler' açığını kapatmak" başlıklı tartışmada paylaştı.
Hong, kooperatifin 2002 yılında 60 üyeyle kurulduğunu, şu ana kadar sadece 5 hektarlık alanda VietGAP standartlarına uygun sebze yetiştirildiğini söyledi.
Bunun nedeni, VietGAP sebze alanlarının arazi kirası ve işçilik nedeniyle çok pahalı olmasıdır. Yol ve sera yatırımları milyarlarca dolara ulaşıyor, ancak üretim karlı değil.
30 hektarlık güvenli sebze tarlasıyla kooperatif birçok zorlukla da karşı karşıya. İnsanlar üretim günlüklerini tutmaktan çekiniyor, bu yüzden kooperatifin üretimi yönetmek ve denetlemek için 10 haneden oluşan, çapraz yönetimli bir grup oluşturması gerekiyor.
Kooperatifin okullara ve endüstriyel mutfaklara yönelik sebze tedariği ise çoğunlukla aracı firmalar aracılığıyla sağlanıyor.
Bay Hong, "Kooperatiflerin VietGAP ve güvenli sebzeleri okullara doğrudan ulaştırması çok zor çünkü aralarında bir ilişki yok. Çoğu zaman aracılar aracılığıyla tedarik etmek zorunda kalıyorlar ve bu da üreticilerin düşük kâr elde etmesine yol açıyor," diye belirtti.
Bay Hong, bir üretici perspektifinden bakıldığında, yetkililerin ve tüm düzeylerdeki okulların, Kuzey'de mevsim sebzelerini seçmeleri için halka ve ebeveynlere yönelik propagandayı artırmaları gerektiğini umuyor.
Hong, "Okulların da sebze üreticilerinin proaktif bir şekilde tedarik yapabilmesi için bir hafta veya yarım ay önceden menüleri olması gerekiyor... Dolayısıyla bir üretim planı olduğunda, kökeni ve kalitesini kolayca kontrol edebilmek için bir tüketim planına bağlanması gerekiyor" diye ekledi.
Me Linh'deki (Hanoi) çiftçiler sebze topluyor - Fotoğraf: C.TUỆ
Vietnam Tüketiciyi Koruma Derneği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Dung, düzenlemelerin zaten mevcut olduğunu ancak bu düzenlemelere göre yönetim organizasyonunun hala parçalı olduğunu ve sistemsel boşluklar içerdiğini belirtti.
"Mevcut durum sadece çocukların değil, biz tüketicilerin de her gün 'kirli sebzeler' yemesi. Süpermarketlerde bile kaynağı bilinmeyen sebzeler kaçak olarak satılıyor. Bu, ciddiye alınması ve üretimden dağıtıma kadar yeniden düzenlenmesi gereken bir sorun," dedi Bayan Dung.
AB ve ABD'deki deneyimlerini aktaran Dung, önce yöneticileri eğittiklerini, ardından uygulayıcıları eğittiklerini, daha sonra da yetiştiricilere, üreticilere ve yöneticilere danışmanlık yaptıklarını söyledi.
"Hanoi'nin bunu başarabileceğini düşünüyorum, asıl sorun yeniden düzenlenip düzenlenemeyeceği. Bugün veya yarın güvenli sebzelere sahip olmayı beklememeliyiz, ancak bugün çalışmaya başlarsak, sadece 3 yıl içinde temiz sebzelere sahip olacağız," dedi Bayan Dung.
Hanoi'de sadece 400 hektardan fazla VietGAP sebze tarlası var.
Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Ta Van Tuong, Hanoi'de yeşil sebze talebinin yılda 1,3 milyon tona kadar çıktığını, ancak bölgedeki sebze ekim alanının yalnızca 33.000 hektar olduğunu ve yılda yaklaşık 735.000 ton üretim yapıldığını, bunun da tüketici talebinin %60'ını karşıladığını söyledi.
Bay Tuong'a göre, Hanoi son yıllarda güvenli sebze yetiştirme alanlarının geliştirilmesine erkenden önem verdi, ancak şu ana kadar VietGAP sebzelerinin alanı sadece 400 hektar - gerçek talebe kıyasla mütevazı bir rakam.
Tuong, "En büyük darboğaz, yasal statüden yoksun, küçük ölçekli, parçalı üretim organizasyonudur" dedi.
Sürdürülebilir çözümün, üretimden işlemeye, tüketime kadar değer zincirleri oluşturacak tam hukuki kapasiteye sahip kooperatiflerin ve işletmelerin gelişimini teşvik etmek olduğuna inanıyor.
Üretim, markalaşma ve yasal sorumlulukla bağdaştırıldığında, zincirdeki aktörler otomatik olarak kalite, izlenebilirlik ve risk azaltmayı önemseyecektir.
Source: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm
Yorum (0)