2025 Nguyen Trung Truc festivali vesilesiyle gıda güvenliği ve hijyeninin kontrol edilmesi

14 Ekim öğleden sonra, An Giang eyaletinin Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Nguyen Thanh Nam, Ulusal Kahraman Nguyen Trung Truc'un (1868-2025) ölümünün 157. yıldönümünü anan geleneksel festivale hizmet veren yiyecek ve içecek işletmelerini, sokak yemeği tezgahlarını ve mutfakları denetlemek ve denetlemek üzere bir çalışma heyetine başkanlık etti.

An Giang Eyaleti Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Nguyen Thanh Nam, gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin düzenlemeleri dağıtıyor.

Heyet, festival süresince gıda güvenliğinin sağlanması ve gıda zehirlenmelerinin önlenmesi amacıyla festivale yiyecek sağlayan 25/25 kamplarına (ortak ev alanında) ve ortak ev dışında yiyecek hizmeti veren işletmelere gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin düzenlemeleri dağıttı.

Nguyen Trung Truc festivaline hizmet veren işletme ve mutfakların gıda güvenliği ve hijyen denetim ekibi.

Heyet, denetim sırasında festivale hizmet veren işletme ve mutfakların gıda güvenliği yönetmeliklerine sıkı sıkıya uymalarını takdir etti. Heyet, gıda numunelerinin sıkı bir şekilde saklanmasını talep etti. Ortak ev alanındaki hizmet kampları, kuru ve hijyenik olmasını sağlamak için mutfak zeminini düzenli olarak süpürüp temizliyor. Gıdayla doğrudan temas eden herkes çalışırken tam koruyucu kıyafet giymelidir.

Festival alanındaki mobil mutfakların hijyen kurallarına uyması ve yiyecek hazırlamada temiz su kaynaklarına sahip olması gerekiyor... Aynı zamanda, festival süresince gıda zehirlenmelerinin yaşanmaması için işletmelerde gıda güvenliği yasalarının yaygınlaştırılmasını güçlendirin.

Haberler ve fotoğraflar: HANH CHAU

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html