Organik kahve tarımını turizm gelişimiyle ilişkilendirmek.

DAK NONG: Ta Dung Gölü turistik bölgesinin hemen yanında yer almanın avantajıyla - 'Orta Yaylalardaki Ha Long Körfezi' - bu organik kahve plantasyonu turistler için cazip bir destinasyon haline geldi.

DAK NONG: Ta Dung Gölü turistik bölgesinin hemen yanında yer almanın avantajıyla - 'Orta Yaylalardaki Ha Long Körfezi' - bu organik kahve plantasyonu turistler için cazip bir destinasyon haline geldi.

Kahve plantasyonu, 58 yaşındaki Bay Nguyen Viet Tien'e ait olup B'Srê A köyünde bulunmaktadır. Bu plantasyon, Ta Dung Turizm Kooperatifi (Dak Nong ili, Dak Glong ilçesi, Dak Som beldesi) ile iş birliği içinde, deneyimsel turizme hizmet etmek amacıyla organik olarak yetiştirilen bir düzineden fazla etkili tarım modelinden biridir.

Ta Dung Gölü turizm bölgesi (Dak Glong ilçesi, Dak Nong ili), uzun yıllardır Orta Yaylalar genelinde ve özellikle Dak Nong'da çekici bir destinasyon haline gelmiş doğal bir şaheserdir. Dahası, bu bölge durian, mangostan, makadamia fıstığı, biber ve kahve gibi yüksek ekonomik değere sahip ürünlerin yetiştirilmesi için çok uygundur… Bu avantajı fark eden Ta Dung Turizm Kooperatifi, turizmi birbirine bağlamak ve geliştirmek için birçok yerel tarım modelini bir araya getirmiştir. Bay Tien'in kahve plantasyonu da bunlardan biridir.

Bay Nguyen Viet Tien (en solda), Dak Nong İl Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Ho Gam'a (en sağda) organik kahve modelini tanıtıyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tien, bu Robusta kahve plantasyonunun toplam 6 hektarlık bir alana sahip olduğunu, 12 yaşında olduğunu ve ilk dikildiği günden beri organik tarım uygulamalarına göre yetiştirildiğini söyledi. "Başlangıçta bunu sadece inorganik gübre veya kimyasal böcek ilacı kullanmamak olarak anladım, çünkü kahveyi öncelikle kendim, ailem, akrabalarım ve arkadaşlarım için yetiştiriyordum ve bu konuda kendimi daha güvende hissettim."

Gübre ve böcek ilaçlarından kaynaklanan birçok zehirli kimyasala maruz kalmanın benim ve ailemin sağlığını etkileyeceğini anlıyorum. Sağlık olmadan hiçbir şey olmaz. Verimlilik ve kar uğruna gübre ve böcek ilaçlarını gelişigüzel kullanmıyorum çünkü zararları faydalarından daha fazla, ayrıca toprak verimliliğinin hızla bozulmasına ve tükenmesine de neden oluyor.

"Ta Dung Turizm Kooperatifi'nden gelenler turizm geliştirme konusunda iş birliği yapmamı teklif edip organik tarım sürecini daha detaylı anlatana kadar organik tarımın gerçekte ne anlama geldiğini anlamamıştım. Meğerse onların bahsettiği tarım sürecinin %80'inden fazlasını zaten uyguluyormuşum," dedi Bay Tien gülümseyerek.

Ta Dung Turizm Kooperatifi Müdürü Bay Vo Duy Quang (fotoğrafta), turizmi geliştirmek için meyve bahçesi sahipleriyle yapılan iş birliğinin başlangıçta etkili olduğunu söyledi. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tien, başka işleri de olduğu için kahve plantasyonuna fazla yatırım yapılmadığını paylaştı. Başlangıçta, bir şirketten oldukça yüksek bir fiyata organik gübre satın almıştı. Ancak, inorganik gübre kullanmadığı için verim düşük olmuş ve kar elde edememişti. Probiyotik kullanarak organik gübre kompostlama sürecini araştırıp öğrendikten ve tarım uzmanlarına danıştıktan sonra, bitkileri gübrelemek için inek, tavuk ve keçi gübresini kompostlamak üzere probiyotik satın aldı.

“Ağaçların sadece diplerindeki otları temiz tutmak için yoluyorum; kesinlikle herbisit kullanmıyorum çünkü bu çim tabakası topraktaki nemi çok iyi tutuyor ve böceklerin gelişmesi için de elverişli bir ortam sağlıyor. Zararlılara ve hastalıklara gelince, sadece ara sıra şirketin biyolojik ürünlerini ilaçlıyorum ve o zaman bile çok az kullanıyorum. Ağaçlar sağlıklı olduğu için dirençleri de iyi ve bahçede birçok faydalı böcek yetişiyor, bu da zararlı böcekleri ortadan kaldırıyor,” dedi Bay Tien.

Bay Tien, Ta Dung Turizm Kooperatifi ile ortaklık kurmadan önce kahvesinin yüksek kalitede olmasına rağmen, diğer geleneksel yöntemlerle yetiştirilen kahveler gibi sadece tüccarlara sattığını söyledi.

“Geçen yıl, Ho Chi Minh şehrinden bir şirket turistik amaçlı buraya geldi. Çiftçilik sürecimi gördüler ve test için kahve örnekleri aldılar. Kısa bir süre sonra, çiftliğimdeki tüm kahveyi piyasa fiyatının 1,5 ila 2 katı daha yüksek bir fiyata satın almak için bir sözleşme teklif ettiler. Ancak, birçok madde eklediler; temelde, daha yüksek fiyat nedeniyle verimi artırmak için inorganik gübre veya böcek ilacı kullanmamamı ve çiftçilik yöntemlerimi korumamı şart koştular. Kalite ilk standartları karşılamazsa, tazminat ödemek ve ağır cezalarla karşı karşıya kalacaktım. Elbette her şeyi kabul ettim çünkü onlarsız bile aynı şekilde çiftçilik yapmaya devam ederdim. Bu, insanların günümüzde temiz ürünlere ne kadar değer verdiğini gösteriyor,” diye mutlulukla anlattı Bay Tien.

Dak Nong İl Çiftçiler Birliği Başkanı Sayın Ho Gam (sağda), organik kahve tarımı ve turizm bağlantısı modelini son derece takdir ediyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tien'i en çok mutlu eden şey, tarım sürecinde doğru yolda olmasıdır. Kahve plantasyonu önceki sezonlarda yeterli yatırım ve bakım görmemiş olsa da, ağaçlar yaşlıydı ve yaşlanma belirtileri gösteriyordu, bu da düşük verime yol açmıştı - bu sezon hektar başına sadece 2 tondan biraz fazla - ancak Bay Tien yine de memnun. Organik tarımın değeri, şirket tarafından garanti edilen yüksek fiyatta açıkça görülüyor. Bu nedenle, düşük verime rağmen, kârı azalmadı.

"İlk sonuçlar, Ta Dung Turizm Kooperatifi ile meyve bahçeleri arasındaki bağlantının turizmi geliştirme açısından etkili olduğunu gösteriyor. Sürdürülebilir bir bağlantı için, meyve bahçelerinin ilk anlaşmaya uygun olarak yetiştirme sürecini sağlaması, bahçelerin temiz ve güzel olması, tarım sürecinin temiz ve sürdürülebilir olması ve meyve bahçelerindeki ürünlerin taahhüt edildiği gibi yüksek kalitede olması gerekiyor. Bu, kısa vadeli fayda; ancak uzun vadede, Sayın Tien'in de belirttiği gibi, organik tarım sağlık, çevre için iyidir ve istikrarlı bir pazara sahiptir..." dedi Ta Dung Turizm Kooperatifi Müdürü Sayın Vo Duy Quang.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html