
PNAS dergisinde yayımlanan sonuçlar, varlıklı ülkelerdeki insanların, geleneksel avcılık, hayvancılık veya çiftçilikle geçinen gruplarla aynı düzeyde, hatta daha yüksek oranda enerji tükettiğini gösteriyor.
Duke Üniversitesi Pontzer Laboratuvarı'ndaki araştırmacılar, avcı-toplayıcılardan modern sanayileşmiş kent sakinlerine kadar altı kıtaya yayılmış 34 popülasyondan, 18 ila 60 yaşları arasındaki 4.200'den fazla yetişkinin verilerini analiz etti. Her bireyin enerji harcamasını, vücut yağ yüzdesini ve vücut kitle indeksini (VKİ) ölçtüler ve sanayileşme düzeyini değerlendirmek için bunları Birleşmiş Milletler İnsani Gelişme Endeksi (HDI) ile karşılaştırdılar.
Sonuçlar, günlük enerji harcamasının ekonomik gelişmişlik düzeyiyle önemli ölçüde azalmadığını göstermiştir. Aksine, vücut yağ yüzdesindeki ve obezitedeki artışa, özellikle kalori alımında olmak üzere beslenme düzeninde belirgin değişiklikler eşlik etmiştir.
Başyazar Dr. Amanda McGrosky, "Vücut büyüklüğü ayarlandıktan sonra toplam enerji harcamasında küçük bir azalma olmasına rağmen, bu vücut yağındaki artışın yalnızca çok küçük bir kısmını açıklayabiliyor ve bu da ana nedenin beslenme değişiklikleri olduğunu gösteriyor" dedi.
Araştırma ekibinin başkanı Profesör Herman Pontzer, "On yıllardır hareketsiz yaşam tarzını mı yoksa beslenmeyi mi suçladığımızı tartışıyoruz. Bu çalışma açıkça ortaya koyuyor: ABD ve gelişmiş ülkelerde obezitenin ana nedeni tembellik değil, daha fazla yemek yemektir." dedi.
Ancak araştırma ekibi, fiziksel aktivitenin rolünün hafife alınmaması gerektiğini de vurguladı. Bunun yerine, beslenme ve fiziksel aktiviteyi birbirinin yerine geçen iki tamamlayıcı faktör olarak görmek gerektiğini, bunların birbirinin yerine geçemeyeceğini belirtti.
Ekip, bir sonraki aşamada endüstriyel beslenmedeki hangi faktörlerin (aşırı işlenmiş gıdalar, şekerli içecekler veya aşırı büyük porsiyonlar gibi) mevcut obezite krizinde önemli bir rol oynadığını belirlemeye devam edecek.
Kaynak: https://baolaocai.vn/luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-post649411.html






Yorum (0)