Botulinum zehirlenmesine neden olduğundan şüphelenilen domuz eti rulosu örneği negatif çıktı

SGGPO 25 Mayıs 2023 22:38

Hastalara ve üretim tesislerine ait artık gıdalardan alınan 15 adet ekmek ve domuz sosisi örneğinin tamamı negatif çıkmış, C. botulinum bakterisi saptanmamıştır.

Doktor botulinum zehirlenmesi olan hastayı tedavi ediyor

Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu Başkanı Pham Khanh Phong Lan, 25 Mayıs akşamı, hastaların ve üretim tesislerinin artık yemeklerinden alınan ekmek ve domuz sosisi de dahil olmak üzere 15 numunenin tamamının negatif çıktığını ve C. botulinum bakterisine rastlanmadığını söyledi. Son hastalardaki botulinum zehirlenmesinin kaynağını doğrulamak şu anda imkansız.

Bayan Pham Khanh Phong Lan'a göre, Thu Duc Şehri'nde botulinum enfeksiyonuna yakalanmış 3 çocuğun kayıt altına alındığı sırada, bu birimin elinde sadece çocukların jambonlu sandviç yediği bilgisi vardı. Oradan, jambonlu sandviç satan adamı buldular.

Bu kişi, domuz eti rulosunu bir kadın sokak satıcısından aldığını söyledi. Birkaç gün sonra yetkililer kadını buldu ve Thu Duc şehrindeki domuz eti rulosu üretim tesisi hakkında bilgi aldı.

Yetkililer, denetim sırasında tesisin ruhsatsız faaliyet gösterdiğini tespit ederek kapatılmasını talep etti. Aynı zamanda tesisten alınan domuz sosisi ve hastalardan kalan yemek artıklarından numuneler alınarak test edildi.

"Eskiden yaygın gıda zehirlenmeleri, sindirim bozukluklarına, ishale ve karın ağrısına neden olan E. coli gibi bakterilerden kaynaklanıyordu. Botulinum toksini daha tehlikeli ve kaynağı bilinmiyor. Bu nedenle, şu anda en önemli şey, hastanelerin panzehirleri hazır bulundurması, böylece botulinum zehirlenmesi meydana geldiğinde acil servis hemen hizmete hazır olsun," diye belirtti Bayan Pham Khanh Phong Lan.

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html