Batı'da jackfruit'in fiyatı ciddi oranda düştü, kilogram başına 1.000 VND'lik büyük bir indirime rağmen hala satılmıyor.

Jackfruit fiyatları rekor düşük seviyeye düştü

Haziran 2025 başlarında, Mekong Deltası bölgesindeki birçok jackfruit yetiştiricisi eşi benzeri görülmemiş bir sefalete düştü. Tayland jackfruitinin fiyatı neredeyse dip seviyeye, sadece 1.000-3.000 VND/kg'a düştü; bu, neredeyse on yılın en düşük seviyesi. Zararına satmayı kabul etmelerine rağmen, birçok bahçıvan hâlâ bir çıkış yolu bulamadı, olgun jackfruit bahçenin her yerine döküldü, insanlar çaresizce yılın meyvelerinin nehre dökülmesini izledi. "Satın alacak kimsesi olmayan, bahçe dolu jackfruit" manzarası, Tien Giang , Ben Tre, Vinh Long ve Hau Giang gibi jackfruit yetiştirilen bölgelerde yaşanıyor.

Mít miền Tây rớt giá thê thảm, đại hạ giá 1.000 đồng/kg vẫn ế

Tayland jackfruit fiyatları düşmeye devam ediyor ve sadece 1.000 - 3.000 VND/kg'a geriledi. Açıklayıcı fotoğraf

Batı bölgesinin en büyük Tayland jackfruit plantasyonlarına sahip yerlerinden biri olan Tien Giang eyaletine bağlı Cai Be ilçesindeki My Loi B komününde, birçok meyve bahçesini kaplayan kasvetli atmosfer açıkça görülebiliyor. Olgun jackfruit'ler köklerine kadar sarkıyor, zamanında hasat edilemiyor ve çoğu yere düşüp kabuklarını çatlatacak kadar yaşlı. Bazı çiftçiler, işçilik ve nakliye masraflarını karşılamaya yetmeyen, sadece 1.000-2.000 VND/kg gibi bir fiyata toplayıp perakende pazarında satmak zorunda kalıyor.

Phu Nhuan komününde (Cai Lay bölgesi, Tien Giang eyaleti) uzun süredir jackfruit bahçesi sahibi olan Bay Le Dinh Dai şunları paylaştı: "Bahçemde, ana hasat sezonunda olan yaklaşık 400 Tayland jackfruit ağacı var. Geçen yıl, tüccarlar hala kg başına 10.000-15.000 VND ödeyebiliyordu, ancak gelir yüksek değildi, hayatta kalmaya yetiyordu. Bu yıl ise durum içler acısı. En iyi jackfruit şu anda kg başına sadece 3.000 VND, orta ve küçük olanlar 1.000-2.000 VND, çoğu meyve satın alınamıyor. Gübre, ilaç ve bakıma yıl boyunca yatırım yapıyoruz, hasat için işçi tutmanın maliyetinden bahsetmiyorum bile, şimdi satışlar benzin parasını ödemeye yetmiyor."

Sadece Bay Dai değil, birçok bahçıvan da aynı durumda. Bazı haneler zararına satmayı kabul ettiklerini, ancak hâlâ alıcı bulamadıklarını söyledi. Tüccarlar, ürünlerini ihraç edemedikleri için alım yapmayı bıraktı. Bu arada, olgun jackfruit'ler toplanıp atılmalı; çok uzun süre bırakılırsa çürüyüp değer kaybederler. Bu durum karşısında birçok çiftçi, ne kadar çok çalışırlarsa o kadar çok zarar edecekleri için ürünü terk edebileceklerini söyledi; banka borcu veya bir sonraki ürün için sermaye kaybı riskinden bahsetmiyorum bile.

My Loi B komününde 15 yıldan uzun süredir jackfruit yetiştiren yaşlı bir çiftçi olan Bay Ho Van Sang, ailesinin 100'den fazla ağaçtan oluşan jackfruit bahçesinden şu anda haftada yaklaşık 300 kg hasat aldığını söyledi. Ancak, düşük fiyat nedeniyle tüccarlar pes etmiş, bu yüzden jackfruitini küçük bir pazarda kilogramı 1.000 VND'ye satmak zorunda kalmış. "İki yıl önce jackfruit'i kilosu 20.000 VND'ye satıyordum ve iyi bir kâr elde ediyordum. Ama şimdi, 1.000 VND'ye satsam bile, insanlar hâlâ meyvenin kötü olduğunu söylüyor ve kimse almıyor. Eşimle birlikte kendimiz kesiyor, satmak için yanımızda taşıyor ve kâr ediyoruz. Bazen bütün gün satıp 100.000 VND'den fazla kazanıyoruz, ama bu benzin parasını ödemeye yetmiyor. Kesmezsek meyve yere düşüp fareler tarafından yeniyor ve tüm yıl boyunca tüm emeğimiz boşa gidiyor."

Sadece bahçıvanlar değil, tüccarlar da düşen jackfruit fiyatları nedeniyle zor durumda. Nakliye, muhafaza ve yeniden satış maliyetleri sermayeyi karşılayamadığı için birçok kişi satın almayı bıraktı. Cai Be bölgesindeki My Loi B komününde bir jackfruit alım deposunun sahibi olan Bay Le Van Truong'a göre, deposu son günlerde Tayland jackfruit'ini sadece 1.000 ila 3.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla satın alıyor. 9 kg veya daha ağır güzel jackfruit'lerin fiyatı 3.000 VND/kg; 7-9 kg'lıkların fiyatı 2.000 VND/kg; 7 kg'ın altındakilerin fiyatı ise sadece 1.000 VND/kg. Fiyatlar çok düşük bir seviyeye düşmüş olsa da, tüketim durumu hala son derece zor.

"Satılamayan bazı jackfruit'lerin, parçalarının alınması için geri getirilip jackfruit kurutma tesislerine satılması gerekiyor. Ancak bu yöntem sorunun yalnızca çok küçük bir kısmını çözüyor. Meyvelerin çoğu hala bahçede bırakılmak zorunda. Sadece Tayland jackfruit'i değil, kırmızı etli jackfruit'i de şu anda keskin bir düşüş yaşıyor; sadece 12.000-13.000 VND/kg, zirve döneminde ise fiyatlar 120.000 VND/kg'a kadar çıkıyordu. Bu işi 8 yıldır yapıyorum ve jackfruit fiyatlarının şu anki kadar dibe vurduğunu hiç görmedim," dedi Bay Truong.

Bay Truong'a göre, jackfruit fiyatlarındaki keskin düşüşün ana nedeni, özellikle Çin olmak üzere ihracat pazarının ithalatı kısıtlaması. Bay Truong , "Oradaki pazar artık çok sıkışık; yetiştirme alanı kodu, standart paketleme tesisi kodu ve büyük, güzel ve çürümemiş meyveler gerektiriyor. Niteliksiz meyve satmayı reddediyorlar. Bu arada, kaçak mallar ihraç edilemiyor ve büyük miktar nedeniyle iç tüketim sağlanamıyor," diye ekledi.

Büyüyen alanın yeniden planlanması gerekiyor

Tarım sektöründen elde edilen istatistikler, Mekong Deltası'nın tamamında şu anda 30.000 hektardan fazla Tayland jackfruit alanı bulunduğunu ve bunların 15.800 hektardan fazlasının Tien Giang eyaletinde bulunduğunu ve yıllık tahmini üretimin yaklaşık 330.000 ton olduğunu göstermektedir. Mevcut fiyatlarla, jackfruit yetiştiricileri kâr elde edememekle kalmıyor, aynı zamanda durum böyle devam ederse her şeylerini kaybetme riskiyle de karşı karşıya kalıyorlar. Ekimden hasada kadar her kilogram jackfruit için ortalama yatırım maliyeti, gübre, böcek ilaçları, sulama suyu, bakım ve hasat işçiliği dahil olmak üzere yaklaşık 8.000 ila 10.000 VND arasında değişmektedir. Dolayısıyla, kg başına 5.000 VND'nin altındaki bir satış fiyatı tam bir kayıptır.

Jackfruit çiftçileri zarar ediyor. Fotoğraf: Nhat Truong

Bu arada, jackfruit yetiştiricilerine yönelik destek politikaları henüz etkili olmadı. Yerli tarım ürünlerinin süpermarket sistemleri, e-ticaret platformları veya derin işleme yoluyla tüketimi, soğuk depolama sistemleri ve lojistik destek eksikliği nedeniyle hâlâ senkronize değil. Birçok jackfruit kurutma tesisi de, sermaye eksikliği ve gereksinimleri karşılamayan hasat sonrası koruma teknolojisi nedeniyle faaliyet göstermiyor.

Bazı uzmanlar, jackfruit fiyatlarındaki keskin düşüşün, bölgesel bağlantılardan yoksun ve arz-talep dengesini sağlayamayan tarımsal kalkınma trendlerine dair bir uyarı sinyali olduğuna inanıyor. Yerel yönetimlerin meyve ağacı planlamasını gözden geçirmesi, çiftçileri VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre üretim yapmaya teşvik ederek kaliteyi artırması ve tek bir pazara bağımlılığı azaltması gerekiyor. Aynı zamanda, piyasa dalgalanmalarına proaktif bir şekilde yanıt vermek için yetiştirme, satın alma, işleme ve tüketim aşamalarından oluşan bir zincir oluşturmak gerekiyor.

Yakın gelecekte birçok bahçıvan, yerel yönetimlerin geçici alımları destekleyecek, tüketimi artıracak veya yerel kanallar ve e-ticaret yoluyla üretimi artıracak politikalara sahip olmasını umuyor. Ancak çoğu, boşuna beklemekten başka bir şey yapamaz. Her jackfruit şu anda sadece 1.000 VND değerinde ve hâlâ satılmamışken, Batı'daki çiftçiler için ne ekileceği ve kime satılacağı sorusu büyük bir soru haline geldi.

Ngan Nga

Kaynak: https://congthuong.vn/mit-mien-tay-rot-gia-the-tham-dai-ha-gia-1000-dongkg-van-e-391643.html