Tarımsal üretimde sera modeli: Avantajları ve dezavantajları! - Bölüm 1: Kapalı bir ortamda optimizasyon

Editörün notu: Sera modeli (plastik kaplı membran ev), son birkaç on yılda özellikle Da Lat şehri ve genel olarak Lam Dong eyaleti halkı için yüksek teknolojili tarıma önemli katkılar sağlamıştır. Ancak, hızlı bir kalkınma döneminin ardından, seraların Da Lat'taki çevre ve peyzaj üzerindeki olumsuz etkileri oldukça belirgindir. Bu nedenle, yerel yönetim seraları kademeli olarak merkez bölgeden taşımayı planlamaktadır.

Üretim biçimini değiştiriyoruz

1994 yılında, Hollandalı Dalat Hasfarm Şirketi aracılığıyla Da Lat'a seralar getirildi ve yüksek teknolojili çiçek yetiştiriciliğine yatırım yapıldı. Seralarda nem alma teknolojisi, ısıtma ve damla sulama sistemlerinin uygulanması, başlangıçta çiçek bitkilerinin iyi büyüdüğünü, yüksek verimliliğe sahip olduğunu ve hava koşullarından bağımsız olarak kalitesinin sürekliliğini sağladığını gösterdi. Yaklaşık 1 hektarlık bir alanda 700.000 ABD doları tutarındaki ilk yatırım sermayesiyle faaliyet gösteren şirket, şu anda 130 milyon ABD dolarının üzerinde bir sermayeyle faaliyet gösteriyor ve sera alanını 340 hektara çıkararak 4.000'den fazla kişiye istihdam sağlıyor.

Dalat Hasfarm'ın başarısından sonra, seralar Dalat'ta giderek yaygınlaştı ve şehir merkezinde çiçek köyleri oluştu. Bayan Phan Thi Thuy (Tay Phien çiçek köyü, Bölge 12, Dalat Şehri) şunları söyledi: "Geçmişte, ailem gül yetiştirmek için bambu çerçevelerden seralar inşa ederdi. Bugünkü demir çerçeveli seralar kadar modern olmasa da, bu sayede çiçekler istikrarlı bir şekilde büyüdü ve yağmurdan zarar görmekten korkmuyorlardı. Ayrıca, güller yılda ortalama 160 kg gübre/sao kullanırken, açık havada 250 kg'a kadar kullanmak zorunda kalıyorlar; yılda 40 kez, açık havada ise yılda ortalama 90 kez böcek ilacı püskürtülüyor. Çiçeklerin kesilme zamanı geldiğinde yağmur veya rüzgar korkusu yok. Ekonomi istikrarlı, yeni evler inşa ediliyor ve kısmen sera sayesinde arabalar alınıyor."

Lam Dong Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı'na göre, seralarda eşzamanlı ve bilimsel bir şekilde yetiştirme yapılması, verimliliği artırmanın yanı sıra, önemli ölçüde yatırım maliyetini azaltacak ve özellikle gübre ve pestisit miktarı olmak üzere çevre üzerindeki olumsuz etkileri sınırlayacaktır. Bu nedenle, tarımsal üretime ve ileri teknoloji tarıma hizmet etmek için son yıllarda Lam Dong'da sera modeli güçlü bir şekilde uygulanmaktadır. 2010 yılında tüm Lam Dong eyaletinde yalnızca 1.100 hektardan fazla sera varken, 2015 yılında yaklaşık 3.100 hektardı; şu anda tüm Lam Dong eyaletinin sera alanı yaklaşık 4.476 hektardır. Da Lat şehri, 2.554 hektarlık alanıyla en büyük sera alanına sahip bölge olup, tüm eyaletin toplam sera alanının %57'sini oluşturmaktadır; Bunu 942 hektarla Lac Duong bölgesi, 340 hektarla Don Duong, 280 hektarla Lam Ha bölgesi takip ediyor...

Lam Dong Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı, demir ve bambu kullanılarak insanlar tarafından kurulan basit seraların alanının yaklaşık %65, modern ithal seraların alanının ise yalnızca %3,8, geri kalanının ise yerli işletmeler ve tesisler tarafından üretilen ve kurulan seraların alanı olduğunu belirtti. Daha önce, ilk ortaya çıktığında, çoğu kişi yalnızca bambu çerçeveler ve naylon çatılar inşa ederek sera modelini takip ediyordu. 2015 yılı civarında, tarımsal malzeme tedarikçilerinin gelişmesiyle sera inşa etmek daha basit hale geldi ve maliyeti de eskisinden daha ucuz oldu. Şu anda, basit bir demir çerçeveye sahip bir sera inşa etmek için çiftçiler 180-250 milyon VND/sao ( ^{1.000 m2} ) harcıyor; hidroponik sistemler ve diğer yüksek teknolojilerle ilgili modeller ise 500 milyon VND/sao'ya, hatta 1 milyar VND/sao'dan fazlaya mal olabiliyor. Maliyet, diğer teknolojik üretim modellerine kıyasla nispeten düşük olduğundan, seralar sağladıkları verimlilik nedeniyle insanlar tarafından hala yatırım için öncelikli olarak değerlendiriliyor.

Yüksek verimlilik için

Da Lat'ın merkezine yaklaşık 7 km uzaklıktaki 10. Bölge vadisinde bulunan modern serada, domates sıraları hasat döneminde, meyveler yoğun bir şekilde paketlenmiş ve askı raflarında ağırlaşmış. Bakıcının yüzünü göremedik, sadece devridaimli hidroponik sistemi çalıştıran su deposuna monte edilmiş elektrik motorundan gelen çok hafif bir uğultu duyduk. Viet Hidroponik Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Duc Huy şöyle dedi: "Sır telefonda. Uygulamalar, sensörler ve sinyal iletimi sayesinde bahçe sahibi tüm büyüme ve gelişme sürecini kavrayabiliyor ve bitki patojenlerini tespit edebiliyor. Bahçenin tamamı 7.000 metrekareden fazla, ancak düzenli olarak sadece 2-3 işçi çalıştırıyoruz."

Teknolojinin uygulanması için temel koşullar sorulduğunda Bay Huy, "Seralara kurulması zorunludur, çünkü dış mekan cihazları doğru ölçümler toplayamaz. Seralarda kullanıcılar sıcaklığı ve nemi kontrol edecek ve çevreden izole edeceklerdir." dedi. Özellikle hidroponik sebzelerin devridaim uygulamasıyla birlikte Bay Nguyen Duc Huy, damla sulama sisteminin daha önce geleneksel sulamaya kıyasla çok ekonomik olduğunu fark etti (ancak su genellikle deşarj ediliyordu); ortalama olarak her gün sao (1.000 m²) başına 10-20 m³ su kullanılması gerekiyordu. Ancak devridaim teknolojisi uygulandığında su akışı yeniden kullanılıyor ve sao başına sadece yaklaşık 500 litre su eklenmesi gerekiyor; bu da hem su tasarrufu sağlıyor hem de işletme maliyetlerini düşürüyor...

Tarımsal üretimde sera modeli: Avantajları ve dezavantajları! - Bölüm 1: Kapalı bir ortamda optimizasyon... fotoğraf 1

Dalat Hasfarm Şirketi'nin (Da Lat Şehri, 8. Bölge) sera çiçek çiftliği

Bay Le Van Duc'un (Da Lat Şehri, 8. Bölge) tatlı biber, salatalık ve marul çiftliği de iki kat sürgülü kapıyla dış ortamdan tamamen ayrılmış bir serayla tamamen kaplı. Bay Duc şunları söyledi: "Bahçem organik yöntemlerle yetiştiriliyorsa, dağıtımcının gerektirdiği standartlara uygun bir ortam yaratmak zorunludur. Açık havada yetiştirilirse, göstergeleri kontrol etmek çok zordur. Yarın sebze tarhım hasat edilirken komşunun bahçesine böcek ilacı sıkılırsa, böcek ilacı miktarının taşmamasını sağlamak çok zor olacaktır. Kalite kriterleri giderek daha da zorlaşıyor ve bu da bizi sıkı kontrol önlemleri almaya zorluyor."

Sadece ürün amaçlı sebze ve çiçek yetiştirmekle kalmayıp, sera modeli fidecilikte de yaygın olarak uygulanıyor. Da Lat Şehri, 5. Bölge'de bir krizantem fidanlığı sahibi olan Bay Thai, "Fidanlık doğası gereği zordur, çünkü bitkilerin direnci yoktur, bu nedenle mevcut koşullarda açık havada dikim neredeyse imkansızdır," diyor. Bay Thai'ye göre, Da Lat'taki fidanlıklar her yıl yerel olarak, komşu bölgelerde ve ihracat için on milyonlarca fidan tedarik ediyor ve bunların hepsi mevcut seralara bağlı.

Lam Dong Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, özellikle Da Lat'ta ve genel olarak Lam Dong'da yüksek teknolojili tarımın yıllar içindeki etkileyici büyüme rakamlarına büyük ölçüde seralar "katkıda bulunmuştur". Günümüzde sera modeli, nesnelerin interneti bağlantı sistemi, otomatik kontrol sensörleri, kesme çiçeklerin büyüme sürecini optimize etmek için LED teknolojisi; doğal ortamı izole etmek için hidroponik teknoloji; laboratuvarlar kurmak ve yüksek kaliteli doku kültürü teknolojisi kullanmak gibi birçok akıllı teknoloji uygulamasıyla da birleştirilmektedir.

Da Lat'ta, merkezdeki 1. ve 2. Bölgeler hariç, geri kalan tüm bölge ve komünlerde, Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh gibi geleneksel çiçek köylerinde yoğunlaşmış seralar bulunmaktadır. 2005 yılında ürünlerin değeri hektar başına yaklaşık 65 milyon VND iken, bugün Da Lat çiftçileri hektar başına yılda yaklaşık 350 milyon VND kazanmaktadır. Sera modelinin uygulanması, sebze ve çiçek türüne bağlı olarak, serada yetiştirilmeyen modele göre 2-3 kat daha yüksek verimlilik sağlamakta, tarım ürünlerinin değeri ise serada yetiştirilmeyen modele göre 1,5-2 kat daha yüksektir.

[reklam_2]
Kaynak